শিশুদের মধ্যে চিনাবাদাম এলার্জি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

খাবারে অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা, পার্থক্য কী?

প্রথমত, পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণখাদ্য অসহিষ্ণুতা এবং এলার্জি, যা প্রায়শই বিভ্রান্ত হতে পারে, যেমন Ysabelle Levasseur আমাদের মনে করিয়ে দেয়: "অসহনশীলতা অস্বস্তি এবং ব্যথার কারণ হতে পারে, কিন্তু খাদ্যের অ্যালার্জি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার প্রায় তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া। অ্যালার্জেনিক খাদ্য গ্রহণ, সংস্পর্শ বা ইনহেলেশন. চিনাবাদাম এলার্জি একটি গুরুতর ঘটনা যার জন্য জরুরি যত্ন প্রয়োজন”। ফ্রান্সে, চিনাবাদামের অ্যালার্জি জনসংখ্যার 1%কে প্রভাবিত করে এবং ডিমের অ্যালার্জি এবং মাছের অ্যালার্জি সহ সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জি। এটি শিশুর 18 মাসের মধ্যে গড়ে দেখা যায়, যা প্রায়শই সেই সময়ের সাথে মিলে যায় যখন সম্ভাব্য অ্যালার্জেনিক খাবারের প্রবর্তন ঘটে।

চিনাবাদামকে আমরা কী বলি?

চিনাবাদাম একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, প্রধানত প্রোটিন সমৃদ্ধ এর বীজ, চিনাবাদামের জন্য ব্যবহৃত হয়. যাইহোক, এই প্রোটিনের মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা কিছু লোকের মধ্যে শক্তিশালী অ্যালার্জিকে ট্রিগার করতে পারে। চিনাবাদাম পরিবারের অন্তর্গত শিম জাতীয়, যার মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সয়াবিন এবং মসুর ডাল।

বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট, চিনাবাদাম... কোন অ্যালার্জেনিক খাবার শিশু এবং শিশুদের জন্য নিষিদ্ধ?

যদি আপনার সন্তানের চিনাবাদামের অ্যালার্জি থাকে তবে আপনাকে খুব দ্রুত মানিয়ে নিতে হবে। এটি প্রকৃতপক্ষে অত্যন্ত সীমাবদ্ধ, কারণ এটি বিপুল সংখ্যক খাদ্য পণ্যের সাথে সম্পর্কিত, যেমন ইসাবেল লেভাসিউর উল্লেখ করেছেন: "অবশ্যই আছে চিনাবাদাম, শিশুদের জন্য বিপজ্জনক, কিন্তু সম্ভাব্য অন্যান্য তৈলবীজ, যেমন কিছু বাদাম বা হ্যাজেলনাট। একাউন্টে নিতে অন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয় চিনাবাদাম তেল. এটি প্রায়শই ভাজা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাই আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে। যেমন Aperitif কেক যেমন কার্লি, এছাড়াও এড়ানো উচিত”। এছাড়াও আপনি পেস্ট্রি, সিরিয়াল বার বা চকোলেট স্প্রেডগুলিতে চিনাবাদাম খুঁজে পেতে পারেন। বাদামের জন্য, আপনাকে আপনার অ্যালার্জিস্ট ডাক্তারের সাথে স্টক নিতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, আখরোট, হ্যাজেলনাট বা বাদাম, অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। তাই চিনাবাদাম প্রোটিনযুক্ত অনেক অ্যালার্জেনিক খাবার রয়েছে, তবে জেনে রাখুন যে ফ্রান্সে, পণ্য কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় : “পণ্যটিতে চিনাবাদাম থাকলে (এমনকি চিহ্ন) থাকলে তা প্যাকেজিংয়ে লেখা থাকে। একটি পণ্য কেনার আগে উপাদান তালিকা ভালো করে দেখে নিতে দ্বিধা করবেন না। "

কারণ: চিনাবাদাম এলার্জি কি কারণে হয়?

ডিমের অ্যালার্জি বা মাছের অ্যালার্জির মতো, চিনাবাদামের অ্যালার্জি চিনাবাদামের প্রোটিনের প্রতি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার প্রতিক্রিয়ার ফলে হয়। এই ধরনের অ্যালার্জি হয় প্রায়ই বংশগত, Ysabelle Levasseur স্মরণ করে: “যেসব শিশুর বাবা-মা ইতিমধ্যেই চিনাবাদামের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত তাদেরও হতে পারে। যে সকল শিশু এবং শিশুরা এটোপিক, অর্থাৎ যাদের প্রায়ই একজিমার মতো ফুসকুড়ি হওয়ার প্রবণতা থাকে, তাদেরও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। "

লক্ষণ: চিনাবাদামের অ্যালার্জি শিশুদের মধ্যে কীভাবে প্রকাশ পায়?

খাদ্যের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ায় লক্ষণগুলির একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে। অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হজমের সময় ত্বকে উপস্থিত হতে পারে, তবে আরও গুরুতরও হতে পারে শ্বাসযন্ত্রের : “একজিমা বা আমবাতের মতো ফুসকুড়ি হতে পারে। চিনাবাদামের খাবারের অ্যালার্জিতেও ফ্লুর মতো উপসর্গ থাকতে পারে, যেমন নাক দিয়ে পানি পড়া বা হাঁচি। হজমের প্রকাশের ক্ষেত্রে, ডায়রিয়া, বমি এবং পেটে ব্যথা শিশুকে প্রভাবিত করতে পারে। সবচেয়ে গুরুতর উদ্ভাস শ্বাসপ্রশ্বাসের: সন্তানের থাকতে পারে ফোলা (অ্যাঞ্জিওডিমা) তবে হাঁপানি এবং সবচেয়ে বিপজ্জনক ক্ষেত্রে, অ্যানাফিল্যাকটিক শক যা রক্তচাপ, চেতনা হ্রাস বা এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। "

চিনাবাদামে খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, কী করবেন?

যদিও চিনাবাদামের অ্যালার্জি ছোট বাচ্চাদের মধ্যে কম মারাত্মক হয়, হালকাভাবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নেবেন না, Ysabelle Levasseur স্মরণ করে: “অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া খুব দ্রুত হয়। যদি বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দেয়, আপনার অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত বা আপনার শিশুকে হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া উচিত। আপনি যদি ইতিমধ্যেই চিনাবাদামের অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এবং আপনার সন্তানের একটি জরুরী কিট, বিশেষত একটি অ্যাড্রেনালিন সিরিঞ্জ ধারণ করে, অ্যানাফিল্যাকটিক শক হলে অবিলম্বে ইনজেকশন দিতে হবে। এটা কখনই ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সব ক্ষেত্রেই জরুরি। "

চিকিত্সা: একটি চিনাবাদাম এলার্জি শান্ত কিভাবে?

চিনাবাদাম থেকে অ্যালার্জিযুক্ত শিশুর ক্ষেত্রে, আপনাকে খুব দ্রুত একজন অ্যালার্জিস্ট ডাক্তারের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করতে হবে। এটি একটি অ্যালার্জি নির্ণয়ের বিশ্লেষণের মাধ্যমে (উদাহরণস্বরূপ ত্বকের পরীক্ষা, যাকে প্রিক-টেস্টও বলা হয়) খুব দ্রুত প্রকাশ করবে। ডিম বা গরুর দুধে অ্যালার্জির বিপরীতে, চিনাবাদামের অ্যালার্জি বয়সের সাথে দূর হয় না. তার উপসর্গগুলি উপশম করার জন্য কোনও চিকিত্সা বা উপায় নেই। এই কারণেই এই অ্যালার্জি শিশুর জীবনযাত্রার মানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।

আপনার সন্তানকে তার অ্যালার্জি নিয়ে বেঁচে থাকার অভ্যাস করানো

একটি চিনাবাদাম এলার্জি সঙ্গে বসবাস সহজ থেকে দূরে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য! প্রথমে, আপনাকে তাকে বোঝাতে হবে যে সে নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেতে পারবে না, ইসাবেল লেভাসিউর ব্যাখ্যা করেন: “সর্বোত্তম পদ্ধতি হল আপনার সন্তানকে একটি সহজ এবং পরিষ্কার উপায়ে ব্যাখ্যা করা যে কেন সে নির্দিষ্ট খাবার খেতে পারে না। অন্য দিকে, তাকে ভয় দেখানোর কোন মানে নেই এবং তাকে এই অ্যালার্জিকে শাস্তি হিসেবে দেখান। আপনি একজন স্বাস্থ্য পেশাদার বা একজন মনোবিজ্ঞানীর কাছ থেকেও সাহায্য নিতে পারেন যিনি সঠিক শব্দ খুঁজে পেতে পারেন। " শিশুর আত্মীয়দের সাথে যোগাযোগ অপরিহার্য : “আপনাকে সবাইকে জানাতে হবে কারণ চিনাবাদামের অ্যালার্জি খুব গুরুতর। একজন প্রিয়জন যিনি একটি চিনাবাদাম খেয়েছেন এবং আপনার সন্তানকে চুম্বন করেছেন তার অ্যালার্জি হতে পারে! জন্মদিনের পার্টির সময়, সবসময় আমন্ত্রণকারী সন্তানের পিতামাতার সাথে যোগাযোগ করুন। স্কুলে, একটি স্বতন্ত্র অভ্যর্থনা পরিকল্পনা (PAI) সেট আপ করার জন্য প্রতিষ্ঠানের প্রধানকে অবশ্যই অবহিত করতে হবে, যাতে তাকে কখনই অ্যালার্জির উদ্রেককারী খাবার খাওয়ার প্রয়োজন না হয়: ক্যান্টিন, স্কুল ভ্রমণ …