খাদ্য এলার্জি: আপনার শিশু আক্রান্ত হলে কিভাবে বুঝবেন?

ডায়রিয়া, পিম্পল, বমি… এই লক্ষণগুলো যদি অ্যালার্জির হয়ে থাকে? এ পৃথিবীতে, চার সন্তানের মধ্যে একজন এলার্জি (সমস্ত এলার্জি একত্রিত)। আর শিশুরা হয় তিনগুণ বেশি আক্রান্ত খাদ্য এলার্জি সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায়! সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেনগুলি হল: ডিম, গরুর দুধ, চিনাবাদাম, মাছ এবং বাদাম।

অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: লক্ষণগুলি কী কী (পিম্পল, একজিমা, শোথ ইত্যাদি)?

নীতিগতভাবে, যে কোনও খাবার খাদ্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। অ্যালার্জির দৃশ্যমান লক্ষণ দেখা নাও যেতে পারে কয়েক ঘন্টা, এমনকি এক্সপোজার পরেও কয়েক দিন.

চিনাবাদাম খাওয়ার পর ঠোঁট (বা শোথ) ফুলে যায়? এটি অ্যালার্জির একটি স্পষ্ট লক্ষণ। কিন্তু বেশিরভাগ সময়, এটি আরও জটিল। " চুলকানি, অ্যালার্জিক রাইনাইটিস, ফোলাভাব, ডায়রিয়া, হাঁপানি … খুব ভালভাবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণ হতে পারে », ডক্টর লরেন্স প্লুমি ব্যাখ্যা করেছেন, নেকার হাসপাতালে অনুশীলন করছেন পুষ্টিবিদ৷

তাহলে কীভাবে আমরা নির্ণয়ের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারি? ক্ষুদ্রতম ক্ষেত্রে, খাদ্যের অ্যালার্জি প্রায়শই এটোপিক ডার্মাটাইটিস দ্বারা প্রকাশ পায়, অর্থাৎ একজিমা। এর পরে, এই প্রতিক্রিয়াগুলি কখন ঘটে তা চিহ্নিত করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি পদ্ধতিগতভাবে একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে, এটা একটা ভালো ক্লু।

একটি শিশুর অ্যালার্জি হতে পারে?

আমাদের শিশুর বেশ অ্যালার্জি হতে পারে। কিছু খাবারের অ্যালার্জি অবিলম্বে এবং তীব্রভাবে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে প্রথম বোতল অ-স্তন দুধের প্রবর্তনের পরে, বা অন্যথায় খাদ্য বৈচিত্র্যের শুরুতে, অথবা একটু পরে, একটি নির্দিষ্ট খাবার খেয়ে। আমাদের শিশুর তখন বিভিন্ন ত্বক, শ্বাসযন্ত্র এবং হজমের প্রতিক্রিয়া হবে:

• ছুলি

• বমি
• শোথ
• ডায়রিয়া
• অস্বস্তি

কিন্তু আমাদের শিশুর আরও বিস্তৃত লক্ষণগুলির সাথে প্রকাশে বিলম্ব হতে পারে:

• শূলবেদনা
• চর্মরোগবিশেষ
• কোষ্ঠকাঠিন্য
• ঘুমের সমস্যা

খাবারের অ্যালার্জির সামান্যতম সন্দেহে, সবকিছু লিখতে ভুলবেন না: খাবারের প্রকৃতি, শিশুর প্রতিক্রিয়া, খাবারের তারিখ এবং সময় এবং অস্বস্তি।

গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জি, নবজাতকদের মধ্যে খুব সাধারণ

সেখানে পাঁচটি প্রধান অ্যালার্জেন : ডিমের সাদা অংশ, চিনাবাদাম, গরুর দুধের প্রোটিন, সরিষা এবং মাছ। 1 বছর বয়সের আগে, গরুর দুধের প্রোটিনগুলি প্রায়শই জড়িত থাকে কারণ দুধই খাওয়ার প্রধান খাদ্য। 1 বছর পরে, এটি বেশিরভাগই ডিমের সাদা অংশ। এবং 3 থেকে 6 বছরের মধ্যে, আরো প্রায়ই চিনাবাদাম।

গরুর দুধের প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জি তাই এক বছরের কম বয়সী শিশুদের প্রধান ভূমিকা পালন করে। সর্বোত্তম প্রতিরোধ হল শিশুর জীবনের প্রথম বছরে স্তন্যপান করানো, কিন্তু যদি আপনার শিশুকে বুকের দুধ না খাওয়ানো যায় বা আপনি না চান, তাহলে আপনি শিশু সূত্রে যেতে পারেন। ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা শিশু সূত্র হিসাবে প্রত্যয়িত এবং প্রায়শই ফার্মাসিতে বিক্রি হয়, গরুর দুধ (সয়া, ইত্যাদি) ছাড়া প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে।

খাদ্য এলার্জি: শিশুর উপশম কিভাবে?

খাদ্য অ্যালার্জি নির্ণয় শিশুর খাদ্যাভ্যাস, তার একটি পরীক্ষার উপর ভিত্তি করে ব্যক্তিগত এবং পারিবারিক এলার্জি ইতিহাস.

প্রশ্নে থাকা খাবারগুলি সনাক্ত করার জন্য ডাক্তার দ্বারা পরীক্ষা করার পর (উদাহরণস্বরূপ দুধে অ্যালার্জির জন্য প্যাচ টেস্ট) খাদ্য থেকে সরানো হয়. এছাড়াও, আপনার তথ্য যত বেশি সুনির্দিষ্ট হবে, তত বেশি আপনি যত্নশীলকে তার কাজে সাহায্য করবেন। যদি সন্দেহ হয়, আপনার শিশুকে সম্প্রতি দেওয়া খাবারের লেবেল রাখুন।

আমরা কি শিশুর খাবারের এলার্জি প্রতিরোধ করতে পারি?

সর্বোত্তম প্রতিরোধ: আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের বৈধতা দিয়ে শুরু করুন, laখাদ্য বৈচিত্র্য4 মাসের মধ্যে এবং 6 মাসের আগে. সহনশীলতার এই উইন্ডোটি শরীরকে নতুন অণুগুলিকে আরও ভালভাবে সহ্য করতে দেয়। এই সুপারিশগুলি সমস্ত শিশুর জন্য বৈধ, একটি অ্যাটোপিক সাইট থাকুক বা না থাকুক। ছোট সতর্কতা: সম্ভাব্য প্রতিক্রিয়াগুলি আরও সহজে সনাক্ত করতে একবারে একটি নতুন খাবার দেওয়া ভাল।

একটি শিশু কি এমন কিছু খাবার খেতে পারে যার প্রতি তার অ্যালার্জি আছে?

« যদি সেবিরাগসম্পন্ন, তিনি প্রশ্নযুক্ত খাদ্য (গুলি) সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া আবশ্যক. কারণ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার তীব্রতা খাওয়ার ডোজের উপর নির্ভর করে না। কখনও কখনও একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ অ্যানাফিল্যাকটিক শক হতে পারে », ডঃ লরেন্স প্লুমিকে সতর্ক করেছেন।

তবে এটিই সব নয়: খাবার স্পর্শ করে বা শ্বাস নেওয়ার মাধ্যমেও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া শুরু হতে পারে। তাই আমরা চিনাবাদাম থেকে অ্যালার্জিযুক্ত শিশুর পাশে চিনাবাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলি। " এবং ডিমগুলিতে অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, সেগুলিযুক্ত প্রসাধনী পণ্যগুলি (শ্যাম্পু ইত্যাদি) ব্যবহার না করাই ভাল। সে সতর্ক করে. চিনাবাদাম অ্যালার্জির ক্ষেত্রে মিষ্টি বাদাম ম্যাসেজ তেলের জন্য একই রকম। অন্যদিকে, আপনার শিশুর কাঁচা দুধে অ্যালার্জি হতে পারে, তবে কেক বেক করা হলে তা খুব ভালোভাবে সহ্য করে। তাই এর গুরুত্ব একটি নির্ভরযোগ্য নির্ণয়ের জন্য একটি এলার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করুন এবং তাদের মেনু থেকে অপ্রয়োজনীয়ভাবে কিছু খাবার বাদ দেবেন না.

আপনি কি আপনার শিশুর খাদ্য অ্যালার্জি থেকে নিরাময় করতে পারেন?

ভালো খবর, কিছু অ্যালার্জি আছেtransients. 80% এরও বেশি ক্ষেত্রে, গরুর দুধের প্রোটিনের অ্যালার্জি প্রায় 3-4 বছরের মধ্যে নিরাময় হয়। একইভাবে, ডিম বা গমের অ্যালার্জি স্বতঃস্ফূর্তভাবে সমাধান করতে পারে। কিন্তু এটি একটি তৈরি করাও সম্ভব সংবেদনশীলতার অভাবের. অনুশীলনে, খুব ধীরে ধীরে, অল্প পরিমাণে ক্রমবর্ধমান খাবার দেওয়া হয় যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। লক্ষ : শরীরকে অ্যালার্জেন সহ্য করার অনুমতি দিন.

তবে বাড়িতে একা যাওয়ার কোনও প্রশ্নই আসে না: তীব্র প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি সবসময় থাকে! পুনঃপ্রবর্তন অবশ্যই একটি এলার্জিস্টের সাথে করা উচিত এবং কখনও কখনও এমনকি হাসপাতালেও।

শিশুরা কি আরও বেশি প্রভাবিত হয়?

এই অনেক অ্যালার্জি যা শিশুদের বেশি প্রভাবিত করে তার জন্য কারা দায়ী? কোন 100% নিশ্চিত উত্তর নেই, কিন্তু আমাদের পরিবর্তন সেবনের অভ্যাস প্রায়ই দোষারোপ করা হয়। আমরা আরও শিল্প পণ্য খাই যেগুলিতে অনেক অ্যালার্জেন থাকে (গন্ধ বৃদ্ধিকারী, ঘন, মিষ্টি, ইত্যাদি)। অনেক নতুনত্বের মুখোমুখি হয়ে, বাচ্চাদের শরীরে কখনও কখনও মানিয়ে নিতে অসুবিধা হয় এবং অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

তা আর থাকে না উদ্ভব সম্বন্ধীয় একটি মূল ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, যে শিশুর বাবা-মা অ্যালার্জিতে আক্রান্ত তাদেরও অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি প্রায় 40% থাকে। যদি বাবা-মা উভয়েরই এটি থাকে তবে ঝুঁকি 60% বা এমনকি 80% পর্যন্ত বেড়ে যায় যদি তাদের উভয়েরই একই অ্যালার্জি থাকে।

শিশুদের মধ্যে ক্রস অ্যালার্জি সম্ভব?

দুধ এবং সয়া বা কিউই এবং বার্চ পরাগের মধ্যে সম্পর্ক কি? এগুলি খুব ভিন্ন উত্সের উপাদান কিন্তু যার জৈব রাসায়নিক গঠন একই রকম৷ কিছু ক্ষেত্রে, শরীর বিভিন্ন অ্যালার্জেনের প্রতিক্রিয়া করতে পারে। আমরা তখন কথা বলিক্রস অ্যালার্জি। " উদাহরণস্বরূপ, একটি শিশুর গরুর দুধের প্রোটিন এবং সয়া বা বাদাম এবং পেস্তা থেকে অ্যালার্জি হতে পারে », ডঃ লরেন্স প্লুমি উল্লেখ করেছেন।

এছাড়াও আরও আশ্চর্যজনক ক্রস অ্যালার্জি রয়েছে যা গাছের পরাগের সাথে ফল এবং শাকসবজিকে যুক্ত করে। কিউই এবং বার্চ পরাগের মধ্যে ক্রস অ্যালার্জির মতো, বা খেলনাগুলিতে অ্যাভোকাডো এবং ল্যাটেক্সের মধ্যে।

খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা পার্থক্য

সতর্কতা অবলম্বন করুন, এটি খাবারের অ্যালার্জি এবং খাদ্য অসহিষ্ণুতাকে বিভ্রান্ত করে না। পরবর্তী ক্ষেত্রে, শিশু উপস্থাপন করতে পারে:

• খাবারে দূষিত পদার্থের উপস্থিতির সাথে যুক্ত বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া।
• সিউডো-অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া। কিছু খাবার অ্যালার্জির মতো একই লক্ষণগুলি পুনরুত্পাদন করে।
• ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অন্ত্র দ্বারা দুধের চিনির খারাপ গ্রহণের সাথে যুক্ত।