গল মাশরুম (টাইলোপিলাস ফেলিয়াস) ফটো এবং বিবরণ

পিত্ত ছত্রাক (টাইলোপিলাস ফেলিয়াস)

• গোরচাক
• মিথ্যা পোরসিনি মাশরুম

পিত্ত ছত্রাক (ল্যাট টাইলোপিলাস ফেলিয়াস) হল তিক্ত স্বাদের কারণে বোলেট পরিবারের (lat. Boletaceae) টিলোপিল (lat. Tylopilus) গণের একটি অখাদ্য নলাকার ছত্রাক।

মাথা 10 সেমি পর্যন্ত ∅, , বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত, মসৃণ, শুষ্ক, বাদামী বা বাদামী।

সজ্জা , মোটা, নরম, কাটা উপর গোলাপী বাঁক, গন্ধহীন, খুব তিক্ত স্বাদ. টিউবুলার স্তরটি প্রথমে সাদা হয়,

তারপর একটি নোংরা গোলাপী।

স্পোর পাউডার গোলাপী। স্পোরস ফিউসিফর্ম, মসৃণ।

পা 7 সেমি পর্যন্ত লম্বা, 1 থেকে 3 সেমি ∅, ফোলা, ক্রিমি-বাফি, গাঢ় বাদামী জালের প্যাটার্ন সহ।

গল ছত্রাক শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায়, প্রধানত বেলে মাটিতে, খুব কমই এবং প্রচুর পরিমাণে জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত নয়।

পিত্ত মাশরুম অখাদ্য তিক্ত স্বাদের কারণে। বাহ্যিকভাবে boletus অনুরূপ. রান্না করার সময়, এই মাশরুমের তিক্ততা অদৃশ্য হয় না, বরং বৃদ্ধি পায়। কিছু মাশরুম বাছাইকারী তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে পিত্ত ছত্রাককে লবণ জলে ভিজিয়ে রাখে, তারপর রান্না করে।

বিজ্ঞানীরা সম্মত হন যে পিত্ত ছত্রাক খাওয়া কেবল তার অপ্রীতিকর স্বাদের কারণে অসম্ভব।

বিদেশী সহকর্মীরা এই তত্ত্বকে খণ্ডন করেন। পিত্ত ছত্রাকের সজ্জাতে, বিষাক্ত পদার্থগুলি নির্গত হয় যা যে কোনও, এমনকি স্পর্শকাতর, যোগাযোগের সময় দ্রুত মানুষের রক্তে শোষিত হয়। এই পদার্থগুলি লিভারের কোষগুলিতে প্রবেশ করে, যেখানে তারা তাদের ধ্বংসাত্মক প্রভাব দেখায়।

এই ছত্রাক সংগ্রহের সময় "জিহ্বা পরীক্ষার" পরে প্রথম দিনে, একজন ব্যক্তি সামান্য মাথা ঘোরা এবং দুর্বলতা অনুভব করতে পারে। ভবিষ্যতে, সমস্ত লক্ষণ অদৃশ্য হয়ে যায়। প্রথম লক্ষণগুলি কয়েক সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হয়।

পিত্তের বিচ্ছেদ থেকে সমস্যা শুরু হয়। লিভারের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। টক্সিনের উচ্চ ঘনত্বে, লিভারের সিরোসিস হতে পারে।

সুতরাং, আপনি নিজেই পিত্ত ছত্রাক খাওয়া যায় কিনা এবং এটি মানুষের জন্য ভোজ্য কিনা সে সম্পর্কে সঠিক উপসংহার টানতে পারেন। একজনকে কেবল এই সত্যটি নিয়ে ভাবতে হবে যে এমনকি বনের প্রাণী, পোকামাকড় এবং কীটরাও মাশরুম রাজ্যের এই প্রতিনিধির আকর্ষণীয় সজ্জায় খাওয়ার চেষ্টা করে না।

একটি অল্প বয়স্ক গল ছত্রাক যেখানে এখনও রং করা ছিদ্র নেই তা পোরসিনি এবং অন্যান্য বোলেটাস মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে (নেটেড বোলেটাস, ব্রোঞ্জ বোলেটাস), কখনও কখনও এটি বোলেটাসের সাথে বিভ্রান্ত হয়। এটি কান্ডে আঁশের অনুপস্থিতিতে বোলেটাস মাশরুম থেকে আলাদা, গাঢ় জাল দ্বারা মাশরুম থেকে (মাশরুমে, জালটি স্টেমের প্রধান রঙের চেয়ে হালকা)।

একটি নির্দিষ্ট তিক্ততা ধারণকারী একটি মাশরুম একটি choleretic এজেন্ট হিসাবে প্রস্তাব করা হয়েছে.