নতুন গ্রীষ্মের পিকনিকের মরসুমটি অপেক্ষা করতে খুব বেশি সময় নেই। খুব শীঘ্রই পুরো পরিবারকে স্টিস্ট মেট্রোপলিস থেকে বের করে আনা - প্রকৃতিতে শিথিল করা এবং কাবাবগুলি ভাজা করা সম্ভব হবে। তবে কাবাবগুলি এখনও রান্না করা দরকার। এবং যাতে অপেক্ষার সময়টি বেদনাদায়ক দীর্ঘ দিকে টান না দেয়, হালকা স্ন্যাকস দিয়ে প্রত্যেককে দখল করা ভাল যা ক্ষুধা জাগিয়ে তুলবে এবং মেজাজটি উত্তোলন করবে। সাধারণ দ্রুত রেসিপিগুলি ব্র্যান্ড "Vegensy" বিশেষজ্ঞদের দ্বারা ভাগ করা হয়।
রান্না করা সহজ এবং দ্রুত
পিকনিক এ, আপনি আরাম এবং জীবন উপভোগ করতে চান। তবে আমি কিছুতেই মাঠে স্ন্যাকস করতে চাই না। বাড়ির প্রতিটি জিনিস আগেই যত্ন নেওয়া ভাল। একই সময়ে, আপনি বিশেষত দীর্ঘ প্রস্তুতি নিয়ে বিরক্ত করতে পারবেন না। "Vegens" নামক একটি নতুন স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্যকে ধন্যবাদ।
ভেজিগুলি সর্বশেষ এবং সর্বোচ্চ মানের সবজি থেকে তৈরি করা হয়, রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে সাবধানে জন্মে। রান্নার প্রযুক্তিটি সহজ এবং স্বচ্ছ। শাকসবজি ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং টুকরো টুকরো করা হয়। এর পরে, তাদের ব্লাচিং এবং স্বাস্থ্যকর চিকিত্সা করা হয়। এই সূক্ষ্ম প্রযুক্তি আপনাকে সমৃদ্ধ রঙ, সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, প্রায় সমস্ত উপলব্ধ ভিটামিন, মাইক্রো এবং macronutrients। এজন্য রঞ্জক এবং গন্ধ বাড়ানোর দরকার নেই use পাশাপাশি কৃত্রিম সংরক্ষণাগার।
ভিজিগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এবং সুবিধামত প্যাক করা - আপনি কেবল পিকনিকে এগুলি আপনার সাথে নিতে পারেন। তারা শিষ কাবাবের জন্য অপেক্ষা করার সময় সামান্য ক্ষুধা মেটান এবং মূল্যবান উপাদানগুলির একটি শক অংশের সাথে চার্জ নেবেন। তবে কিছুটা স্বপ্ন দেখতে এবং পুরো সংস্থার জন্য হালকা আসল স্ন্যাকস নিয়ে আসা আরও আকর্ষণীয় more
একটু ককেশীয় রঙ
ফালি একটি বিখ্যাত জর্জিয়ান জলখাবার, যা আখরোট, শাকসবজি এবং প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক থেকে তৈরি। বীট veggies তাদের একটি মনোরম সবজি মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম নোট দেবে। উপরন্তু, এটি পুষ্টিকর এবং খুব দরকারী।
উপকরণ:
- বীট ভেজি (কিউবস) - 50 গ্রাম
- আখরোট -100 গ্রাম
- সিলান্ট্রো গুচ্ছ
- বেগুনি পেঁয়াজ - 1 মাথা
- রসুন - 2 লবঙ্গ
- হপস-সুনেলি -২.৫ টি চামচ।
- জাফরান -১.৫ টি চামচ।
- লবণ, সাদা ওয়াইন ভিনেগার-স্বাদ মতো
বীট ভেজিগুলিকে জল দিয়ে পূর্ণ করুন, একটি ফোড়ন এনে দিন এবং মাঝারি তাপের উপর 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে আমরা এগুলিকে একটি মালভূমিতে ফেলে দিন এবং ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন - সুতরাং বিটগুলি একটি তীব্র রঙ বজায় রাখবে। আখরোট বাদাম তেল ছাড়াই একটি ফ্রাইং প্যানে শুকানো হয়, অতিরিক্ত কুঁচি থেকে পরিষ্কার করা এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে crumbs মধ্যে চূর্ণ করা হয়।
সবুজ কাটা কাটা, রসুন এবং পেঁয়াজ কেটে কাটা, বাদামের সাথে একত্রিত। শেষে, আমরা বীট ভেজি ছড়িয়েছি। একটি ঘন সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে সমস্ত কিছুকে হারাতে থাকি। এটি লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন, এটি 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে দাঁড়িয়ে দিন। এখন আমরা ভেজা হাতে ছোট ঝরঝরে বলগুলিকে ছাঁচ দিয়ে এগুলিকে হিমায়িত করি - সুস্বাদু বিটরুট ফালি প্রস্তুত!
কমলা মেজাজ সহ বার্গার
পিকনিকে, হ্যামবার্গার, বিশেষ করে অস্বাভাবিকদের সাথে জলখাবার খাওয়া সবসময়ই ভালো লাগে। Theতিহ্যবাহী মাংস কাটলেটের পরিবর্তে, আমরা গাজর ভেজি থেকে একটি পুষ্টিকর সবজি কাটলেট প্রস্তুত করব। তারা এটি একটি ক্ষুধা কমলা রঙ, একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ দেবে। ভিটামিনের চার্জও দেওয়া হয়।
উপকরণ:
- গাজর ভেজি (বার) - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- ময়দা - 70 গ্রাম
- সুজি - 0.5 টেবিল চামচ। ঠ।
- মাখন - 2 চামচ। l
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
- বেকিং পাউডার - ¼ চামচ।
- লবণ, কালো মরিচ, হলুদ - স্বাদ মতো
- পাউরুটির গুড়োয়
- শস্যের রুটি
- পরিবেশন করার জন্য টক ক্রিম এবং পাতার সালাদ
একটি ছোট সসপ্যানে একটি ফোটাতে জল আনুন, লবণ যোগ করুন, গাজর ভেজিগুলি pourালুন। আমরা তাদের 10 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে রান্না করি, তারপরে আমরা তাদের একটি coালু পথে ফেলে দিই - এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত তরল সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। আমরা ভ্যানেগুলিকে প্যানে ফিরিয়ে দিই, মাখনটি রেখে মেশিন দিয়ে পুরিতে গোঁড়াম।
এটি যখন একটু ঠাণ্ডা হয়ে যায়, তখন আমরা ডিম, সোজি, আটা দিয়ে বেকিং পাউডার দিয়ে ঘুরিয়ে দেব এবং একজাতীয় ভর গাঁটতে থাকি। প্রক্রিয়াটিতে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। আমরা বার্গার প্যাটি তৈরি করি, তাদের গ্রাউন্ড ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করি এবং উভয় পক্ষের সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজতে পারি। আমরা একটি বৃত্তাকার শস্যের রুটিটি দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে কাটা, টানা ক্রিম দিয়ে অর্ধেক লুব্রিকেট, সালাদ পাত দিয়ে coverেকে রাখি, একটি গাজরের কাটলেট এবং দ্বিতীয়টি অর্ধেকের অংশ রাখি। এই জাতীয় অস্বাভাবিক গাজর বার্গার এমনকি মাংস খাওয়ার দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
গুরমেটগুলির জন্য ব্রাশচেটা
Traditionalতিহ্যবাহী হাইকিং স্যান্ডউইচগুলির পরিবর্তে, আপনি বীটরুট সস দিয়ে সুস্বাদু ব্রাশচেটা তৈরি করতে পারেন। সাধারণত বিটগুলি দীর্ঘ সময় ধরে সেদ্ধ করতে হবে বা চুলায় বেক করতে হবে, তারপরে পরিষ্কার করে কেটে নিতে হবে। বীট ভেজি দিয়ে আপনার এগুলি করার দরকার নেই। তারা ইতিমধ্যে খোসা এবং সুবিধাজনকভাবে কাটা হয়। একই সঙ্গে, তাদের স্বাদ ঠিক তত সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিক।
উপকরণ:
- পুরো শস্য রুটি - 2 টুকরা
- ফেটা পনির-50 গ্রাম
- হার্ড পনির - 1 পিসি।
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
- পুদিনা, বাদাম - পরিবেশনের জন্য
সসের জন্য:
- বীট ভেজি (বার) - 50 গ্রাম
- প্রাকৃতিক দই - 1 চামচ।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- জলপাই তেল - 2 চা চামচ।
- লেবুর রস - 1 চামচ।
বীট ভেজিজগুলি 15 মিনিটের জন্য সামান্য নুনযুক্ত জলে সেদ্ধ করা হয়, জলটি ফেলে দিন এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা তাদের একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে স্থানান্তর করি, দই যোগ করুন, রসুনটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেছে, একটি চিমটি লবণ এবং মরিচ। মসৃণ সস তৈরির জন্য সমস্ত উপাদান সাবধানে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
গ্রিল প্যানে অলিভ অয়েল, ব্রাউন উভয় দিকে বাদামি করে পুরো দানাদার টোস্টটি ছিটিয়ে দিন। আমরা পনির প্লেটগুলিতে কঠোর পনির কেটে ফেলি রুটিটি বিটরুট সস দিয়ে ঘনভাবে গ্রেজ করা হয়, উপরে কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে এবং পনির প্লেটগুলি দেওয়া হয়। পরিবেশন করার আগে ব্রাশচেটা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ভেজি দিয়ে রান্না করা সহজ, সুবিধাজনক এবং দ্রুত। এগুলি সর্বোচ্চ মানের প্রাকৃতিক সবজি। অনন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তিকে ধন্যবাদ, তারা তাদের আসল স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রেখেছে। সুতরাং, তাদের অংশগ্রহণের সাথে পিকনিকের জন্য স্ন্যাকস একটি আসল আচরণ treat প্রমাণিত রেসিপিগুলিতে ভেজিগুলিকে যুক্ত করুন এবং নতুন সংমিশ্রণের সাথে পরীক্ষা করুন। গ্রীষ্মের মরসুমটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ খুলুন!