সবুজ মটর: কেন তারা শিশুদের জন্য ভাল?

মটরশুটির পুষ্টিগুণ

ভিটামিন বি এবং সি এর উৎস, মটর প্রোটিন সমৃদ্ধ। উপরন্তু, তারা শক্তি প্রদান করে এবং এতে থাকা ফাইবারগুলি ভাল ট্রানজিট কে প্রচার করে। উপরন্তু, তারা শুধুমাত্র 60 kcal / 100 গ্রাম ধারণ করে।

ভিডিওতে: বাচ্চা মটর ফ্ল্যানের জন্য সুপার সহজ রেসিপি

মটর, প্রো টিপস

সংরক্ষণ : ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো, এগুলি ফ্রিজে সর্বাধিক দিনের জন্য রাখা যেতে পারে। তাদের শুঁটিগুলিতে, এগুলিকে রেফ্রিজারেটরের নীচে 2 বা 3 দিন রাখা হয়। এগুলিকে হিমায়িত করার জন্য: এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে ফ্রিজার ব্যাগে রাখা হয়। দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য, তারা আগে bleached হয়.

প্রস্তুতি : আমরা তাদের শুঁটি দুটি ভাগে বিভক্ত করি, লম্বায়, আমরা মটরগুলিকে সালাদ বাটির দিকে ঠেলে আলাদা করি। তারপরে আমরা তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি।

পোড়ানো : প্রেসার কুকারে 10 মিনিটের জন্য তাদের উপকারিতা সংরক্ষণ করুন। সর্বাধিক স্বাদের জন্য, এগুলি লবণাক্ত ফুটন্ত জলে 15 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। তারপরে সেগুলিকে একটি ভেলউটে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা নিষ্কাশন করে একটি পিউরিতে হ্রাস করা যেতে পারে। একটি ক্যাসেরোল ডিশে: এগুলিকে বাদামী করে, আগে সেদ্ধ করা, মাখন এবং পেঁয়াজ দিয়ে, 10 থেকে 15 মিনিট।

মটর রান্না করার জাদুকরী সমন্বয়

মদ, তারা সালাদ দিয়ে ছিটিয়ে দেয় বা আপনার তাজা পনির টোস্টে একটি আলংকারিক স্পর্শ যোগ করে।

জলে বা ভাপে রান্না করা, তারা প্রথম দিকের গাজরের সাথে হজম এবং সুস্বাদু ডুয়েট গঠন করে। আমরা তাদের "সবুজ" পরিবারের অন্যান্য সবজি যেমন মটরশুটি এবং তুষার মটর দিয়ে পরিবেশন করতে দ্বিধা করি না।

মৌলিন : একবার রান্না হয়ে গেলে, তারা একটি সুস্বাদু স্যুপ পেতে একটি আলু বা পার্সনিপের সাথে তাদের রান্নার জলে মিশ্রিত করা হয়।

গাজপাচো সংস্করণ, আমরা পুদিনা এবং ঝোল সঙ্গে তাদের জন্য একই ভাগ্য সংরক্ষিত, তারপর আমরা ফ্রিজে তাদের রাখা.