বিষয়বস্তু
একটি সসপ্যানে ঠান্ডা জল --েলে দিন - বেকউইটের চেয়ে 2 গুণ বেশি: 1 গ্লাস বেকউইটের জন্য 2 গ্লাস জল। লবণ পানি. একটি কম আঁচে সসপ্যান রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন। 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে, আচ্ছাদিত, বেকওয়েট রান্না করুন। তারপর মাখনের একটি কিউব যোগ করুন, নাড়ুন এবং 10াকনার নিচে XNUMX মিনিটের জন্য এটি তৈরি করুন।
কীভাবে রান্না করবেন?
আপনার প্রয়োজন হবে - এক গ্লাস বেকউইট, 2 গ্লাস জল, লবণ।
একটি সসপ্যানে রান্না করা
1. বেকওয়েট রান্না করার আগে, এটি থেকে ধ্বংসাবশেষ পরিস্কার করা এবং অপসারণ করা প্রয়োজন (নুড়ি, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় গাছের অবশিষ্টাংশ ইত্যাদি)। দাদুর উপায় হ'ল টেবিলে বেকওয়েট pourালুন, তাই দাগগুলি আরও দৃশ্যমান।
2. একটি কোলান্ডার / চালনিতে বেকউইট Pালা এবং ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
৩. ধুয়ে রাখা বাকলটি একটি পাত্রের জলে Pালুন, আমাদের পরিমাণ পরিমাণ বকোহাতে ২ গ্লাস জল ছিল।
৪. অল্প আঁচে চালু করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন, একটি ফোড়ায় জল আনুন, তারপরে 4 মিনিটের জন্য সনাক্ত করুন।
৫. মাখনের সাথে বেকওয়েট পরিবেশন করুন। স্বাদ নিতে, আপনি শাকগুলি, ভাজা পেঁয়াজ এবং আরও অনেক কিছু যোগ করতে পারেন।
বৈকল্পিকভাবে, বকুচিটি টুকরো টুকরো হওয়ার জন্য: বেকউইট রান্না করার আগে, ধুয়ে যাওয়া ধুয়ে যাওয়া কুঁচিগুলি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে pourালুন, মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট তেল ছাড়াই বেকউইট গরম করুন, তারপরে রান্না করার পরে এটি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।
একটি ধীর কুকারে বেকওয়েট
1. রান্না করার আগে বাকুইট বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ফ্রিবিলিটির জন্য, "ফ্রাইং" মোডে 5 মিনিটের জন্য শুকনো মাল্টিকুকারে জ্বালান।
২ বোতলজাতীয় 2 কাপ অনুপাতে শীতল জল যোগ করুন: 1 কাপ জল, লবণ জল।
৩. মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন।
4. মাল্টিকুকারকে "বাকউইট" মোডে সেট করুন (অথবা, যদি "বাকউইট" মোড না থাকে তবে "দুধের দই", "ভাত" বা "সিরিয়াল" মোডে)।
3. বাকলহিটটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাখনের 2 সেন্টিমিটার ঘন ঘন যোগ করুন, এবং বেকউইটটি নাড়ুন।
৪. একটি idাকনা দিয়ে মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং 4 মিনিটের জন্য বাকুইয়েট মেশানো দিন।
রান্না না করে মাল্টিকুকারে পদ্ধতি
1. রান্না করার আগে, বকউইটটি বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ফ্রিবিলিটির জন্য, নাড়াচাড়া করে 5 মিনিটের জন্য "ফ্রাইং" মোডে একটি শুকনো মাল্টিকুকারে জ্বালান।
2. জল একটি কেটল সিদ্ধ, বকোহীট উপর ফুটন্ত জল pourালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে এটি আচ্ছাদিত করা হয়, লবণ যোগ করুন।
3. মাল্টিকুকারটি গরম বা উষ্ণ রাখতে সেট করুন।
৩. এই মোডে 4 ঘন্টা বকোহিট জোর করুন।
৫. বেকওয়েতে তেল যোগ করুন, মাল্টিকুকারটি নাড়ুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য বন্ধ করুন।
স্টিমার রেসিপি
1. বোরোয়িট সিরিয়াল বা একটি পাত্রে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য একটি পাত্রে রাখুন, বুকওয়েটটিতে 1 গ্লাস পানি ,ালুন এবং পানির জন্য একটি বিশেষ পাত্রে কয়েক গ্লাস pourালা দিন।
2. হালকাভাবে লবণের সাথে বাকুইট ছিটান, 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না করার পরে মাখন যোগ করুন এবং নাড়ুন।
একটি প্রেসার কুকার রান্নার গতি বাড়িয়ে দেবে?
একটি প্রেসার কুকারে 10 মিনিটের জন্য বুকউইট সিদ্ধ করুন, তবে প্রথমে আপনাকে এটি সেদ্ধ হওয়া এবং চাপটি তৈরি হওয়া অবধি অপেক্ষা করতে হবে, এবং রান্নার পরে - চাপটি প্রকাশিত হয়, আউটপুট একই সময় হয়। অতএব, বুকউইট রান্না করার জন্য একটি প্রেসার কুকার কেবলমাত্র আপনার যদি সিরিয়ালগুলির একটি পূর্ণ পাত্র রান্না করা প্রয়োজন তবে এটি ব্যবহার করা উচিত তবে এখানে সময় সাশ্রয় 10-15 মিনিটের বেশি হবে না।
মাইক্রোওয়েভের সূক্ষ্মতা
জলের সাথে 1: 2 অনুপাতের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রের মধ্যে বাকলহিট রাখুন, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন; 800 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ (1000-4 ডাব্লু) পাওয়ারে মাইক্রোওয়েভে রাখুন, তারপরে মাঝারি শক্তি (15-600 ডাব্লু) এ 700 মিনিট।
কিভাবে একটি ব্যাগ মধ্যে buckwheat রান্না?
আগুনে 1,5 লিটার জল দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন, ফোঁড়া, নুন এবং বকোহইটের ব্যাগটি কম করুন। 15 মিনিটের জন্য একটি ব্যাগে বাকলহয়তটি সিদ্ধ করুন, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে সসপ্যান থেকে ব্যাগটি সরিয়ে কাটা এবং সেদ্ধ বাকলহিটটি একটি থালাতে রাখুন।
সুস্বাদু ঘটনা
1 টি পরিবেশনার জন্য কতক্ষণ বাকল নেওয়া উচিত?
1 জন ওজনের গার্নিশের জন্য 250 জন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য, এটি শুকনো অর্ধেক গ্লাস বা 80 গ্রাম পরিমাপ করার জন্য যথেষ্ট।
200 গ্রাম থেকে কতদিনের বকোয়িট পাওয়া যাবে?
200 গ্রাম সিরিয়াল থেকে আপনি 600 গ্রাম রেডিমেড বেকউইট পান।
বকোয়িট বাছাই করা কি প্রয়োজনীয়?
হ্যাঁ, যাতে উদ্ভিজ্জ ধ্বংসাবশেষ এবং পাথর, যা দাঁতের জন্য খুব বিপজ্জনক, সমাপ্ত সাজসজ্জার ভিতরে না।
কোন সসপ্যানে বেকওয়েট রান্না করা ভাল?
বেকউইট রান্না করার সময়, এটি একটি পুরু প্রাচীরযুক্ত সসপ্যান বা কড়কড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রান্নাঘরে রান্না করার জন্য কতক্ষণ জল লাগবে?
2/1 এর অনুপাতে। বোতলজাতের চেয়ে পানির 2 গুণ বেশি প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, 1 গ্লাস বেকওয়েটের জন্য - 2 গ্লাস জল।
কোন জল আপনি কাঁচা বোরগিরি করা উচিত?
বুকউইট ঠান্ডা জল দিয়ে .ালা হয়। আপনি যদি গরম পানিতে বেকউইটটি রাখেন তবে খারাপ কিছুই ঘটবে না, তবে বাকুইয়েট 3-5 মিনিটের জন্য আরও রান্না করবে।
রান্না করার সময় লবণ বেকউইটের স্বাদটি কখন?
রান্না করার শুরুতে বকোহিটকে নুন দেওয়া হয়, লবণের জলে বাকুইয়েট লাগানো হয়। রান্নার শেষে আপনি যদি বাকলতে নুন যোগ করেন তবে লবণ পুরোপুরি সিরিয়ালে শোষিত হবে না এবং স্বাদটি এত জৈব হবে না।
বেকওয়েট রান্না করে বাধা দেয়?
রান্না করার সময় বাকুইট হস্তক্ষেপ করে না, যদি আপনি ক্রম্বল সাইড ডিশ পেতে চান তবে কেবল তাপ থেকে অপসারণের পরে তেলের সাথে মেশান। তবে যদি আপনি ক্রম্বলি পোরিজ পেতে চান তবে প্রতি 2 মিনিটের মধ্যে পোড়ির ভাল করে নাড়ুন।
রান্না করার পরে আমার কি বকওয়াট জেদ করা দরকার?
বেকউইট এমনকি নরম এবং মাখন দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সম্পৃক্ত করার জন্য, বকোহিটটি কেবলমাত্র জোর দেওয়া হয় না, তবে প্রথমে একটি কম্বল মধ্যে আবৃত এবং 20-30 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখা হয়।
সিদ্ধ বকওয়াটের ক্যালোরি সামগ্রী কী?
95 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম বাকল, যদি আপনি তেল যোগ করেন - 120 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
কীভাবে দুধে বেকউইট দই রান্না করবেন?
1 কাপ দুধ uckালা 4 কাপ বেকউইট এবং ilingাকনা নীচে ফুটন্ত পরে 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন। আপনি মাঝারি সান্দ্রতার একটি দুল পাবেন, এতে স্বাদে চিনি, লবণ এবং মাখন যুক্ত করা হবে।
রান্নার সময় কীভাবে বকওয়াটের পরিমাণ হয়?
রান্নার সময় বকওয়াটের পরিমাণ 2 গুণ বেড়ে যায়।
বকউইট খুব নোনতা হলে কী করবেন?
বকোহিটের উপর ফুটন্ত জল ourালুন, এটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে জল লবণ শুষে নেয় এবং জল নিষ্কাশন করে। বিকল্পভাবে, একটি মিশ্রণ উপাদান মিশ্রিত করুন। বা কিমা মাংস এবং শাকসবজি যোগ করুন এবং প্যাটিগুলি ভাজুন।
কিভাবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রান্না করা?
উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়ায় জল আনুন এবং সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথেই, তাপকে মাঝারি করে নিন। আপনি একটি কেটলিতে জল সিদ্ধ করতে এবং 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে রান্না করতে পারেন।
কড়াইতে কি রান্না করা সম্ভব?
আপনি একটি প্যানে বেকওয়েট রান্না করতে পারেন, জল এবং সিরিয়ালগুলির অনুপাত, পাশাপাশি রান্নার সময় এবং রান্না পদ্ধতি একটি প্যানে রান্না করার অনুরূপ।
বেকওয়েট কত দিন?
মস্কোর স্টোরগুলিতে - 45 রুবেল / 1 কিলোগ্রাম থেকে (জুন 2020-এ মস্কোতে গড়ে)।
ক্ষুধার জন্য বেকওয়েটে কী যুক্ত করবেন?
সিদ্ধ বেকউইটের পাশাপাশি লেবু বা চুনের রস যোগ করা সুস্বাদু, পাশাপাশি সয়া বা টমেটো সস।
আপনি কি আন্ডার রান্না করা বকউইট খেতে পারেন?
অস্বাস্থ্যকর হওয়ায় আপনি আন্ডার রান্না করা বাকুইট খেতে পারবেন না। প্যানে সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করে এটি সেদ্ধ করা দরকার, বা কাঁচা সিরিয়াল থেকে আবার বেকওয়েট সিদ্ধ করতে হবে।
কিভাবে একটি ব্যাগ মধ্যে buckwheat রান্না?
আগুনে 1,5 লিটার জল দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন, ফোঁড়া, নুন এবং বকোহইটের ব্যাগটি কম করুন। 15 মিনিটের জন্য একটি ব্যাগে বাকলহয়তটি সিদ্ধ করুন, তারপরে ব্যাগটি জল থেকে সরিয়ে নিন, কাঁটাচামচ দিয়ে সসপ্যানের বাইরে নিয়ে যান, কেটে নিন এবং ব্যাগ থেকে একটি থালাতে রাখুন।
মাংসের সাথে কীভাবে রান্না করবেন?
সাধারণত তারা প্রতিটি গ্লাস বেকউইটের জন্য 250-300 গ্রাম গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস নেয়। প্রথমত, কিউব করে কাটা মাংস পুরু দেয়ালের সসপ্যানে বা ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়। বাদামী হওয়ার জন্য, মাঝারি তাপের উপর 10 মিনিট যথেষ্ট যথেষ্ট, তবে আপনাকে প্রায়ই নাড়তে হবে যাতে মাংস পুড়ে না যায়, এখনই লবণ যোগ করা ভাল। তারপর কাটা বা ভাজা শাকসবজি - পেঁয়াজ এবং গাজর - মাংসে যোগ করা হয়, এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজা হয় যতক্ষণ না দৃly়ভাবে গোলাপী হয়। একেবারে শেষের দিকে, বেকউইট যোগ করা হয় এবং পানি .েলে দেওয়া হয়। 30 মিনিটের পরে, মাংসের সাথে বকুইট প্রস্তুত।
মাশরুম দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
300 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত মাশরুমের জন্য, 1 কাপ বেকউইট নিন। প্রথমে, মাশরুমগুলি ভাজুন, বিশেষত একটি ভাজা পেঁয়াজের উপর, সোনালি বাদামী আনা। মাশরুমগুলি আকারে ভালভাবে ভাজা উচিত, প্যানের নীচে কোনও ঝোল থাকা উচিত নয়। তারপরে আমরা বেকউইট ছড়িয়ে দিয়ে গরম জলে mixেলে, মিশ্রণ এবং lাকনার নিচে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি। কাটা গুল্ম দিয়ে সুস্বাদুভাবে পরিবেশন করুন।
শাকসবজি দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
এই খাবারের জন্য, আপনি আপনার স্বাদে সবজি নিতে পারেন: টমেটো, বেল মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি, ইত্যাদি অনুপাত - 1 গ্লাস বকুইটের জন্য প্রায় 300 গ্রাম সবজি। স্বাদ অনুযায়ী সবজি খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন, তারপর 10 মিনিটের জন্য মাখন ভাজুন। এখন এটি বেকউইট পর্যন্ত: এটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে andেলে দেওয়া হয় এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে েলে দেওয়া হয়। এটি 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।