কার্প রান্না কতক্ষণ?

Pাকনার নিচে লবণাক্ত পানিতে 30 মিনিটের জন্য কার্পের অংশ রান্না করুন। 2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ কার্প 45 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, 2 থেকে 5 কিলোগ্রাম-1-1,5 ঘন্টা। ফোটানোর আগে, কার্পটি পুড়ে যেতে হবে। এত বেশি পানির প্রয়োজন যাতে কার্প সামান্য পানি দিয়ে াকা থাকে। 45 মিনিটের জন্য ঝোল মধ্যে কার্প রান্না করুন।

কীভাবে কার্প ফিশ স্যুপ রান্না করবেন

পণ্য

মাছ - ১ টি মাছ, প্রায় এক কেজি

ধনুক - 1 মাথা

আলু - 4 টি মাঝারি আলু

গাজর - 1 টুকরা

সুজি - ১ টেবিল চামচ

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ

ডিল, পার্সলে - 20 গ্রাম

মাটি কালো মরিচ - আধা চা চামচ

বে পাতা - এক জোড়া পাতা

স্বাদ মতো লবণ, লবঙ্গ

কীভাবে কার্প ফিশ স্যুপ রান্না করবেন

কার্প খোসা, পেট এবং অন্ত্রে বরাবর কাটা, ধুয়ে এবং অংশে কাটা। মাথা থেকে গিলগুলি সরান।

কার্পটি একটি সসপ্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, স্যুপে রাখুন, 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে ঝোল ঝাঁকুন এবং প্যানে ফিরে আসুন, মাথাটি সরিয়ে দিন, মাংসটি ঝোলটিতে ফিরিয়ে দিন। গাজর কষান এবং ঝোলটিতে ফিরে আসুন।

আলু খোসা এবং কাটা, মাছের স্যুপে যোগ করুন, আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে সুজি যোগ করুন।

কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

কিভাবে সুস্বাদুভাবে কার্প রান্না করা যায়

পণ্য

কার্প - 1 মাছ

মাখন - টেবিল চামচ

ধনুক - 2 মাথা

পার্সলে - 2 মূল

গাজর - 2 টুকরা

শসার আচার - আধা গ্লাস

মধু - 1 টেবিল চামচ

নুন, মরিচ - স্বাদ

কার্প রান্না কিভাবে

কার্পের খোসা এবং অন্ত্র, অংশে কাটা, হাড়গুলি সরান। মাখন দিয়ে একটি অগভীর, সরু সসপ্যান গ্রীস করুন, মাছের টুকরা রাখুন। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন, উপরে কার্প রাখুন। পার্সলে এবং মশলা যোগ করুন। এক গ্লাস জলের এক চতুর্থাংশে, মধু পাতলা করুন, মাছ যোগ করুন, ব্রাইন দিয়ে coverেকে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সেদ্ধ শাকসবজি এবং কাটা সবজি দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন।