আর কতক্ষণ চেরি বরই কম্পোট রান্না করবেন

সিরাপ ফুটানোর পরে 30 মিনিটের জন্য চেরি প্লাম কমপোট সিদ্ধ করুন।

চেরি প্লাম কমপোট কীভাবে রান্না করবেন

পণ্য

3 লিটারের একটি ক্যানের জন্য

চেরি বরই - 1,5 কিলোগ্রাম

জল - 1,5 লিটার

চিনি - 400 গ্রাম

রান্নার জন্য খাবার তৈরি করা হচ্ছে

1. চেরি বরই সাজান, শুধুমাত্র পাকা ভালো ফল নির্বাচন করুন।

2. চলমান জলের নীচে চেরি বরইটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে এটি কয়েকবার ঝাঁকান।

3. প্রতিটি ফল একটি সুই দিয়ে ছিদ্র করুন বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা।

একটি সসপ্যানে চেরি প্লাম কমপোট রান্না করা

1. শুকনো চেরি বরই একটি জীবাণুমুক্ত 3-লিটার জারে রাখুন।

2. একটি সসপ্যানে জল ঢালা, চিনি যোগ করুন এবং আগুনে রাখুন।

3. সিরাপ ফুটে উঠলে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জলে নাড়ুন।

4. সামান্য সিরাপ ঠান্ডা করুন এবং কাঁধ পর্যন্ত একটি বয়ামে চেরি বরই ঢেলে দিন।

5. একটি বড় সসপ্যান একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন, জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম আঁচে ঠান্ডা সিরাপের তাপমাত্রায় গরম করুন।

6. জল দিয়ে একটি সসপ্যানে চেরি বরই কমপোটের একটি বয়াম রাখুন, 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত এড়িয়ে কম তাপে রান্না করুন।

রান্না করার পরে, চেরি প্লাম কম্পোটটি বয়ামে গুটিয়ে রাখুন এবং স্টোর করুন।

সুস্বাদু ঘটনা

- কম্পোট সিদ্ধ করার সময়, আপনি হাড়গুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন - তারপরে কম্পোটটি তেতো স্বাদ না পাওয়ার গ্যারান্টি দেওয়া হয় (কদাচিৎ, তবে এখনও বীজের সাথে চেরি বরই কম্পোট ফুটানোর ক্ষেত্রে এটি ঘটে)।

- চেরি প্লাম কম্পোট ঠান্ডা পরিবেশন করুন, বরফ যোগ করুন, পুদিনার একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

- চেরি প্লাম কম্পোট এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে যদি কম্পোটটি সঠিকভাবে পাকানো হয়।

- চেরি প্লাম কম্পোটের একটি আধান সময় প্রয়োজন - স্পিনিংয়ের 2 মাস পরে।

- বরইয়ের স্বাদ আরও স্পষ্ট করতে, কম্পোট সিরাপ রান্না করার সময় জলের অংশের পরিবর্তে, আপনি বরইয়ের রস যোগ করতে পারেন।

- চেরি প্লাম কমপোট রান্না করার সময়, আপনি জুচিনি বা আপেলের ছোট টুকরা যোগ করতে পারেন।

- চেরি বরই কম্পোট সংগ্রহের মৌসুম জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে মধ্য আগস্ট পর্যন্ত।

- চেরি বরই-এর আরেক নাম টকেমালি বরই। প্রকৃতপক্ষে, চেরি বরই একটি বরই প্রজাতি।

- চেরি প্লাম কম্পোট অনেক সুস্বাদু হবে যদি আপনি এটিকে 1-2 মাস ধরে বয়ামে রেখে দেন।

- কম্পোট রান্নার জন্য চেরি প্লামের জাত: সমস্ত মধ্য-ঋতু, মারা, গেক, সারস্কায়া, লামা, গ্লোবাস।