10 মিনিটের জন্য লিকগুলি রান্না করুন।
লিক ক্রিম স্যুপ
পণ্য
লিকস - 300 গ্রাম
আলু - 3 টুকরা (মাঝারি)
দুধ - 0,6 লিটার
পাপ্রিকা - 6 গ্রাম
লবনাক্ত
কিভাবে লিক ক্রিম স্যুপ তৈরি করবেন
1. আলু ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন।
২. ওভেনে আলু রাখুন এবং বেক করুন।
৩. লিউকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল ,েলে, পেঁয়াজ হালকা ভাজুন।
5. আলু খোসা, 1 সেন্টিমিটার কিউব কাটা।
Prepared. একটি ব্লেন্ডারে তৈরি আলু, গরম দুধ এবং ফুটো রাখুন।
Is. খাবারকে একজাতীয় ভরতে ঝাঁকুনি দিন।
8. স্যুপ সিদ্ধ করুন, লবণ যোগ করুন।
9. পেপারিকার সাথে রেডিমেড লিক স্যুপ গার্নিশ করুন।
ম্যাশের মতো মনে হয়েছিল
পণ্য
লিকস - 0,5 কেজি
গরুর মাংসের ঝোল - 0,5 লিটার
প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা
তেল (জলপাই বা সূর্যমুখী) - 2 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ - 2 টুকরা
রসুন - 1 লবঙ্গ
সবুজ পেঁয়াজ - 1 টুকরা
কিভাবে লিক পিউরি রান্না করা যায়
1. পেঁয়াজ ছাড়ুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ, মরিচ থেকে বীজ এবং ডালপালা সরান।
2. ছুরি বা রসুন প্রেস দিয়ে রসুন খোসা এবং কাটা।
3. ধুয়ে, শুকনো এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে সবুজ ও পেঁয়াজ কেটে নিন।
4. একটি স্কিললেট প্রিহিট করুন, তেল যোগ করুন এবং সমস্ত পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ দিন।
5. একটি সামান্য ঝোল যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য সবজি সিদ্ধ করুন।
6. স্টিউড সবজিগুলি একটি পৃথক সসপ্যানে রাখুন, আরও খানিকটা ঝোল যোগ করুন।
7. লিপগুলি 7-10 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি রান্না করুন।
8. ঝোল গরম করুন, এতে গলানো পনিরটি দিন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পনিরটি দ্রবীভূত করুন।
9. আলোড়ন অবিরত রেখে পাতলা প্রবাহে স্যুপে প্রস্তুত পনির যোগ করুন।
10. লবণ এবং মরিচ মরিচ দিয়ে সিজন, স্বাদে টক ক্রিম যুক্ত করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- দেখেছি নামক একটি রাজকীয় সবজি। এটি দীর্ঘকাল ধরে মানবজাতির কাছে পরিচিত। প্রাচীন মিশর, রোম এবং গ্রীসে, লিকগুলি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সবজি হিসাবে বিবেচিত হত। মধ্যযুগে লিক্স ইউরোপে এসেছিলেন। রাশিয়ানরা কেবল বিংশ শতাব্দীতে এটি বৃদ্ধি করতে শুরু করে। লিক্সকে সম্ভ্রান্ত ও ধনী ব্যক্তিদের খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হত। পেঁয়াজের সবুজ শাকগুলি সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং বর্ণহীন অংশটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হত। এমনকি রোমান সম্রাট নিরোর টেবিলেও লিক্স প্রধানত মূর্ত হয়েছিলেন।
- প্রস্তুত করা খাবারগুলি পেঁয়াজ পাতার ভিত্তি ব্যবহার করে। পাতাগুলি অত্যধিক অনমনীয়তার কারণে খুব বেশি ভোজ্য নয়। এবং মিথ্যা কান্ড এবং মিথ্যা বাল্ব অত্যন্ত সুস্বাদু। লিকের ভোজ্য অংশের স্বাদ কিছুটা টানটান (পেঁয়াজের তুলনায়, স্বাদ আরও সূক্ষ্ম)। মসলাযুক্ত স্বাদ ছাড়াও তাদের সাথে লেকের সাথে খাবার যোগ করা হয়, একটি অদ্ভুত সুবাস অর্জন করে। সাধারণ পেঁয়াজের তুলনায় লিকগুলিতে প্রচুর রস থাকে। সেদ্ধ লিক একটি স্যুপ সিজনিং হিসেবে খুব ভালো।
- স্বদেশ leeks - পশ্চিম এশিয়া। সেখান থেকেই উদ্ভিদটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে পৌঁছেছিল। একটি বুনো ধরনের জোঁক হল আঙ্গুর পেঁয়াজ। লিক একটি প্রাচীন সংস্কৃতি, কারণ এটি প্রাচীন রাষ্ট্রগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল was
- গাউট, ইউরোলিথিয়াসিস, স্থূলত্ব, মানসিক এবং শারীরিক ক্লান্তি - এটি রোগ এবং বেদনাদায়ক অবস্থার সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা এতে ব্যবহার দেখানো হয়েছে লিক্স লিউক হজমকে উদ্দীপিত করে, ক্ষুধা উন্নত করে, জাহাজগুলিতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রকাশকে ধীর করে দেয়। ফলিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব উপকারী e তবে লিকগুলিরও contraindication রয়েছে। গ্যাস্ট্রিক আলসারযুক্ত ব্যক্তিদের কাঁচা লিক খাওয়া উচিত নয়।
- লিক্স একটি ওয়েলসের প্রতীক… কিংবদন্তি অনুসারে, ওয়েলশের ডেভিড, স্যাক্সনসের সাথে যুদ্ধে, তাঁর সৈন্যদের হেলমেটের সাথে লেক সংযুক্ত করার নির্দেশ দিয়েছিলেন। এটি তাদের নিজের এবং শত্রুদের মধ্যে পার্থক্য করা সম্ভব করেছে।
- মনে হচ্ছে - একটি রূপকথার নায়ক জিয়াননি রোদারি “সিপোলিনো”। কোষের গোঁফ এত দীর্ঘ এবং শক্ত ছিল যে এটি কাপড় শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে!