30 মিনিটের জন্য শীতের প্রস্তুতির জন্য পীচ কমপোট সিদ্ধ করুন।
কীভাবে পীচ কম্পোট রান্না করবেন
পিচ কমপোট অনুপাত
পীচ - আধা কেজি
জল - 1 লিটার
চিনি - 300 গ্রাম
কীভাবে পীচ কম্পোট রান্না করবেন
কমপোটের জন্য পাকা, সরস পীচগুলি নির্বাচন করুন। পীচ ধুয়ে ফেলুন, ব্রাশ দিয়ে খোসা ছাড়ুন, বীজ সরান।
সিরাপ প্রস্তুত করুন: একটি সসপ্যানে জল ,ালুন, চিনি যোগ করুন, ফুটন্ত পরে নাড়াচাড়া এবং ফেনা অপসারণের 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। সিরাপে খোসা ছাড়ানো পীচগুলি রেখে আবার ফুটন্ত পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন। পীচ স্কিনগুলি সরান। পীচগুলি একটি পাত্রে রাখুন, সামান্য ঠান্ডা সিরাপের উপরে pourালুন এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন।
প্রশস্ত এবং গভীর সসপ্যানের নীচে একটি তোয়ালে রাখুন, পীচের একটি পাত্রে রাখুন, প্যানের উপর গরম জল pourালুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য পেস্টুরাইজ করুন, রোল আপ করুন, শীতল করুন এবং সঞ্চয় করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
1. ক্যালরির মান পীচ কম্পোট - 78 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
2. পীচ কমপোট দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে - পীচ থেকে মশলা আলু তৈরি করুন বা একটি পাত্রে ফলের অর্ধেক রাখুন, সিরাপ ালুন।
3. পিচ কমপোট হাড় দিয়ে এটি সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয় এবং পাথরের কারণে ডাঁক স্বাদ থাকে। বীজের সাথে একটি পীচ কম্পোটকে সেদ্ধ করার ক্ষেত্রে, প্রথম বছরে কমপোটটি পান করা উচিত, যেহেতু দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের সময়, ফল থেকে বীজগুলি বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে শুরু করে যা বিষাক্ত হতে পারে।
৪. সমাপ্ত কম্পোট বের হয় ঘনীভূতঅতএব, গ্রাস করার সময়, এটি সিদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করা ভাল।
5. পীচগুলির রুক্ষতা একটি বাটি বা পানিতে সামান্য বেকিং সোডা যোগ করে সহজেই সরানো যায়, বেকিং সোডা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। বরাদ্দ সময়ের পরে, একটি বেসিনে পীচ ধুয়ে ফেলুন, সরান এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।