কতক্ষণ জুচিনি এবং বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা?

1 ঘন্টা।

বাঁধাকপি দিয়ে জুচিনি স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

স্যুপ পণ্য

Zucchini - 2 টুকরা

মুরগির ঝোল - 3 লিটার

আলু - মাঝারি আকারের 4 টুকরা

টমেটো - 2 টুকরা

মিষ্টি বেল মরিচ - 1 টুকরা

সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম

গাজর - 1 টুকরা

পার্সলে - অর্ধগুচ্ছ

স্বাদ মতো নুন ও কালো মরিচ

বাঁধাকপি দিয়ে জুচিনি স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

1. লবণাক্ত মুরগির ঝোল সিদ্ধ করুন।

2. আলু খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন, আলুগুলিকে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখুন, 5 মিনিট রান্না করুন।

3. পৃষ্ঠের পাতা থেকে বাঁধাকপি খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ঝোল যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

4. জুচিনি খোসা ছাড়ুন, 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে ঝোলের মধ্যে রাখুন।

5. গাজর ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা গ্রাটারে ঝাঁঝরি করুন, স্যুপে রাখুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

6. টমেটোর উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে, খোসা ছাড়িয়ে কেটে স্যুপে রাখুন।

7. ডাঁটা এবং বীজ থেকে গোলমরিচের খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে স্যুপে রাখুন।

8. স্যুপটি 10 ​​মিনিটের জন্য রান্না করুন।

9. স্বাদে বাঁধাকপির সাথে জুচিনি স্যুপে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আরও 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

আরও স্যুপ দেখুন, কীভাবে সেগুলি রান্না করবেন এবং রান্নার সময়গুলি!

সুস্বাদু ঘটনা

- জুচিনি এবং বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি স্যুপের জন্য, যেকোনো ধরনের তরুণ জুচিনি এবং তরুণ সাদা বাঁধাকপি সবচেয়ে উপযুক্ত।

- স্যুপটিকে আরও সন্তোষজনক করতে, আপনি এতে টক ক্রিম বা কাটা সাদা রুটি যোগ করতে পারেন। জুচিনি এবং বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করার সময়, শিশুরা টক ক্রিম দিয়ে একটি হাস্যকর ইমোটিকন রেখে স্যুপটি সাজাতে পারে।

- স্যুপে মশলা যোগ করতে, আপনি স্যুপে টমেটোর পরিবর্তে টমেটোর পেস্ট যোগ করতে পারেন এবং স্যুপে যোগ করার আগে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে গোলমরিচ ভাজতে পারেন।