কীভাবে ছদ্ম-স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ফাঁদে পড়বেন না: পুষ্টিবিদদের সুপারিশ

একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা একটি জীবনধারার প্রবণতা হয়ে উঠেছে — #HLS হ্যাশট্যাগ অনুসারে, Instagram (রাশিয়ায় নিষিদ্ধ একটি চরমপন্থী সংগঠন) 18 মিলিয়নেরও বেশি পোস্ট তৈরি করে। মানুষ স্বাস্থ্যকর এবং আরও সুন্দর হয়ে উঠতে, জীবনের মান উন্নত করতে শরীরের যত্ন নেয়। কিন্তু এক পিপা মধুতেও মলমের একটা মাছি আছে। কখনও কখনও #স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ট্যাগের অধীনে আপনি "খারাপ পরামর্শ" পেতে পারেন …

অস্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্য

লোকেরা এলোমেলোভাবে বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করে যা তাদের কাছে কার্যকর বলে মনে হয়: বাকউইট, মুরগির স্তন এবং সালাদ খান, ডায়েট থেকে গ্লুটেন এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য বাদ দিন, প্রতিটি ক্যালোরি গণনা করুন, হলের খাওয়া রুটির টুকরো "কাজ বন্ধ করুন", বায়োগ্রানল এবং মিষ্টি কিনুন, কারণ "এটি স্বাস্থ্য এবং যুবকদের জন্য দরকারী। যাইহোক, শক্তির পরিবর্তে, একটি পাতলা চিত্র এবং একটি উজ্জ্বল চেহারা, পুরো বিশ্বের জন্য চাপ, জ্বালা এবং ঘৃণা প্রদর্শিত হয়, যা শারীরিক এবং মানসিক অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করে।

"সমস্যা কি? - আপনি জিজ্ঞাসা করুন। "সর্বশেষে, এই লোকেরা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নিয়ম মেনে চলে।" কিন্তু তা নয়। শক্তি প্রশিক্ষণ, একঘেয়ে ডায়েট, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়াই সীমাবদ্ধতা, ছদ্ম-স্বাস্থ্যকর পণ্য কেনার লক্ষণ যে আপনি একটি ছদ্ম-স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ফাঁদে পড়েছেন।

একটি "বাস্তব" স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সর্বদা স্বতন্ত্র। অগত্যা যে একটির সাথে অন্যটির জন্য উপযুক্ত তা নয় - প্রত্যেকেরই বিপাক এবং হরমোনের মাত্রা আলাদা। এজন্য বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করা এত গুরুত্বপূর্ণ। একজন পুষ্টিবিদকে একজন ব্যক্তিগত ফিটনেস প্রশিক্ষকের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। জিমে কোন একক প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম নেই — প্রশিক্ষক প্রতিটি ব্যক্তির জন্য অনুশীলনগুলিকে মানিয়ে নেয়। একজন পুষ্টিবিদের ক্ষেত্রেও একই কথা: তিনি বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে পুষ্টির বিষয়ে পৃথক সুপারিশ দেন: বয়স, ওজন, কার্যকলাপ, পরীক্ষার ফলাফল, পূর্ববর্তী রোগ। 

সিউডোনিউট্রিশনিস্টকে কীভাবে চিনবেন

স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং খেলাধুলা আমাদের প্রফুল্ল এবং সুখী বোধ করতে সাহায্য করবে। কখনও কখনও ডাক্তার, ফিটনেস প্রশিক্ষক এবং পুষ্টিবিদরা আমাদের উপর কঠোর নিয়ম এবং নিয়ম চাপানোর চেষ্টা করেন। এটি শরীরের জন্য নেতিবাচক ফলাফল হতে পারে: 

• উদাসীনতা, শক্তি হ্রাস;

• দীর্ঘস্থায়ী স্ট্রেস;

• ডায়াবেটিস;

• অর্থোরেক্সিয়া নার্ভোসা এবং অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধি।

শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের পছন্দের সাথে সাবধানে যোগাযোগ করতে হবে যার কাছে আপনি আপনার স্বাস্থ্য অর্পণ করেন। আপনার সামনে একজন অযোগ্য পুষ্টিবিদ আছেন যদি তিনি:

• আপনার খাদ্য থেকে খাবার বাদ দেয়, কিন্তু প্রতিস্থাপনের প্রস্তাব দেয় না;

• আপনি কেন চকলেট চান তা খুঁজে বের করার চেষ্টা না করেই চিনিকে শয়তানি করে;

• একই সময়ে 4-6 টিরও বেশি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণের পরামর্শ দেয়;

• একঘেয়ে খাবার, রঙ এবং স্বাদের একটি খাদ্য তৈরি করে;

• আপনি জিমে যা খান তা আপনাকে "ওয়ার্ক আউট" করে তোলে;

• খাদ্যকে "ক্ষতিকর" এবং "উপযোগী" এ ভাগ করে;

• ছদ্ম-স্বাস্থ্যকর খাবার কেনার পরামর্শ দেয়, যেমন গ্রানোলা, সুইটনার, কেনা দই, তাৎক্ষণিক সিরিয়াল, তাজা জুস।

একজন দক্ষ পুষ্টিবিদ কখনই এমন পদ্ধতির অনুমতি দেবেন না। তার কাজ হ'ল লক্ষ্যগুলি অর্জনে সহায়তা করা এবং ক্লায়েন্টকে কঠোর নিষেধাজ্ঞা ছাড়াই সঠিক ডায়েটে নেতৃত্ব দেওয়া যা খাদ্যের অন্তর্দৃষ্টিকে "হত্যা" করে।

আপনি একজন যোগ্য ব্যক্তি যদি তিনি:

• খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক সমস্যার সমাধান করে না;

• খাবার, মশলা এবং ভেষজ দিয়ে ঘাটতি পূরণ করে;

• ব্যাখ্যা করে যে মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা ক্রোমিয়াম এবং/অথবা ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের কারণে হয় এবং খাদ্যে এই ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ খাবারের প্রবর্তন করে;

• "ফ্যাশনেবল" স্বাস্থ্যকর পণ্য কেনার সুপারিশ করে না।

ছদ্ম-উপযোগী পণ্য

আমি আপনাকে ছদ্ম-উপযোগী পণ্য সম্পর্কে আরও বলতে চাই। লোকেরা মনে করে যে শিলালিপি "বায়ো", "চিনি-মুক্ত", "ডায়েট ফুড", "চিত্রের জন্য আদর্শ" স্বয়ংক্রিয়ভাবে পণ্যগুলিকে উপযোগী করে তোলে, খাদ্যের বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করে, ওজন কমায় এবং সমস্ত ঘাটতি পূরণ করে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল ধারণা যেটি এমআইইএস-এর পুষ্টিবিদরা অনুশীলনে সম্মুখীন হন।

আমি আপনার সাথে 5 টি ছদ্ম-উপযোগী পণ্যের একটি তালিকা ভাগ করব এবং আপনাকে বলব কিভাবে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

দোকান থেকে granola কেনা 

বিজ্ঞাপনগুলি একগুঁয়েভাবে জোর দেয় যে গ্রানোলা একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প, তবে এটি এমন নয়। তার প্রধান সমস্যা:

• ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 400 কিলোক্যালরি এবং চিনি/মিষ্টির বর্ধিত সামগ্রী রয়েছে, যা নাটকীয়ভাবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় এবং ফ্রুক্টোজ লিভারে সরাসরি আঘাত করে।
  

• ফাইটিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তু, যা খনিজ এবং ভিটামিনের শোষণকে বাধা দেয়।

আপনার নিজের গ্রানোলা তৈরি করা অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর: ওটস এবং বাদাম ভিজিয়ে রাখুন, বেরি যোগ করুন এবং একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য এটি প্রোটিনের সাথে যুক্ত করুন।

চিনির বিকল্পগুলি 

অ্যাগেভ সিরাপ, জেরুজালেম আর্টিচোক, নারকেল চিনি — ফ্রুক্টোজের বিকল্প — লিভারের ক্ষতি করে এবং সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন প্রতিরোধকে উস্কে দেয়। কিছু কৃত্রিম বিকল্প কার্সিনোজেনিক এবং এমনকি ইউরোপ এবং আমেরিকাতে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

আমি চিনিকে শয়তানি না করার এবং প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজগুলির অভাবকে মিষ্টি দিয়ে ঢেকে দেওয়ার চেষ্টা না করার পরামর্শ দিচ্ছি, তবে ভাল খেতে শিখতে এবং স্বাস্থ্যের ভারসাম্য আনতে চাই।

দুধের পোরিজ 

রান্নার সময়, দুধের প্রোটিন বিকৃত হয়ে যায়। অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন ল্যাকটোজের সাথে বিক্রিয়া করে, এমন কমপ্লেক্স তৈরি করে যা শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন।

কার্বোহাইড্রেট (রান্না করা সিরিয়াল) + দুধ (লাইসিন) + চিনি + ফ্যাট (পালমিটিক অ্যাসিড) এর সংমিশ্রণ ব্রণ, ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং অন্ত্রের সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।

আপনার যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, প্রদাহজনিত রোগের লক্ষণ না থাকে তবে আপনি তৈরি নোনতা পোরিজে আসল দুধ যোগ করতে পারেন।

টেট্রা প্যাকে দই

জনপ্রিয় দোকান থেকে কেনা দইতে চিনি, উদ্ভিজ্জ চর্বি, রঙ এবং একটি সংরক্ষণকারী থাকে। এগুলি তাপগতভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং উপকারী মাইক্রোফ্লোরা বর্জিত।

আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু না হন, তাহলে দই সাধারণত সপ্তাহে এক বা দুবার আপনার মেনুতে থাকতে পারে। কিন্তু হোম প্রোডাকশনের শর্তে - আসল দুধ থেকে এবং লাইভ ব্যাকটেরিয়া দিয়ে।

তাজা

তাজা চেপে দেওয়া রস হল চিনি, ফ্রুক্টোজ এবং জলের বিশুদ্ধ দ্রবণ। তারা কার্যত লালা এনজাইম দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় না, পেটে দীর্ঘস্থায়ী হয় না এবং অবিলম্বে অন্ত্রে প্রবেশ করে। নাটকীয়ভাবে রক্তে শর্করা বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন একটি লাফ উস্কে.

• তাদের বিশুদ্ধ আকারে ফল খাওয়া ভাল। 

• সবজি বা সবুজ রসে কিছু ফল এবং বেরি যোগ করুন।

• খালি পেটে জুস পান করবেন না, বিশেষ করে যদি আপনার পেট অম্লীয় হয়।

এই তালিকাটি আপনাকে নেভিগেট করতে সাহায্য করবে কোনটি উপযোগী এবং কোনটি নয়, এবং বিপণনের কৌশল দ্বারা প্রতারিত হবেন না।