কুকিজ, অন্যান্য অনেক পণ্যের মত, শুধুমাত্র বিশ্বস্ত দোকানে কেনা উচিত। সুতরাং আপনি নিশ্চিতভাবে জানেন যে বিক্রেতা আপনাকে প্রতারণা করবে না এবং পুরানো জিনিসগুলির সাথে তাজা পণ্য মিশ্রিত করবে না। এটি প্রায়শই করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বাজারে। ফলস্বরূপ, একটি প্যাকেজে নরম এবং টুকরো টুকরো বিস্কুট এবং পুরানো, শক্ত এবং ভঙ্গুর বিস্কুট রয়েছে। প্লাস্টিকের ব্যাগে মোড়ানো কুকির সাথে এটি প্রায়ই কম ঘটে। শুধু মনোযোগ দিন: ব্যাগটি শক্তভাবে সিল করা আবশ্যক, এবং ভিতরে কোন আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়।
1. প্যাকেজের তথ্য পড়তে ভুলবেন না। GOST 24901-2014 অনুসারে, ওটমিলে কমপক্ষে 14% ওট ময়দা (বা ফ্লেক্স) এবং 40% এর বেশি চিনি থাকতে হবে।
2. মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পণ্যটির গঠন সম্পর্কেও অনেক কিছু বলবে। যদি সময়কাল প্রায় 6 মাস হয়, তবে কুকিগুলিতে রাসায়নিক সংযোজন রয়েছে।
3. কুকিজের প্যাকেটে কোনো পোড়া জিনিস থাকা উচিত নয়। এগুলি কেবল স্বাদহীন নয়, অস্বাস্থ্যকরও। সেরা বিকল্প হল প্রতিটি কুকির পিছনে হালকা এবং প্রান্ত এবং নীচে গাঢ় হলে।
4. পৃষ্ঠে চিনি এবং ফলের কাঁচামালের কণার দাগ অনুমোদিত। কিন্তু কুকির ভুল আকৃতি মোটেও কাম্য নয়। এর অর্থ হ'ল উত্পাদন প্রযুক্তি লঙ্ঘন করা হয়েছে, যার ফলস্বরূপ ময়দা বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে। এটি একটি ক্রয় প্রত্যাখ্যান করার একটি গুরুতর কারণ।
5. শুধুমাত্র 250টি ভাঙা কুকি একটি 2 গ্রাম প্যাকে বৈধভাবে উপস্থিত থাকতে পারে৷ ওটমিল কুকিজের ভঙ্গুরতা শুধুমাত্র একটি "প্রসাধনী" ত্রুটি নয়, এটি অতিরিক্ত শুকনো কুকিজের সূচক।