বিষয়বস্তু
আমরা পীচকে এত ভালোবাসি কেন
আমরা তাদের উজ্জ্বল স্বাদ, সূক্ষ্ম রং, মখমল ত্বক, শ্বাসরুদ্ধকর গন্ধ এবং সুস্বাদু রসের জন্য পীচ পছন্দ করি ... এবং কারণ পীচে ক্যালোরি বেশি না - 100 গ্রাম পীচে মাত্র 39 ক্যালরি থাকে।
অ্যারোমাথেরাপিস্টরা দাবি করেন যে পীচের ঘ্রাণ একটি চমৎকার এন্টিডিপ্রেসেন্ট, এটি উদাসীনতা এবং উদাসীনতার অবস্থা থেকে দূর করে, মানসিক ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করে, স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করে।
বাজারে এবং দোকানে পীচগুলি: কীভাবে নির্বাচন করবেন?
- পাকা পীচ এটি নির্বাচন করা কঠিন নয়। আপনার হাতের তালুতে হালকাভাবে চেপে গেলে তারা একটি শক্তিশালী, প্রাণবন্ত গন্ধ এবং বসন্তকে কিছুটা প্ররোচিত করে।
- পীচগুলি বিভিন্ন ধরণের আসে, যা কেবল তাদের বৃদ্ধির জায়গায় নয়, রঙ এবং স্বাদেও পৃথক। পাকা পীচের মাংস গোলাপী, সাদা বা হলুদ হতে পারে। গোলাপী এবং সাদা সজ্জা সবচেয়ে মজাদার, হলুদ সজ্জা আরও সুগন্ধযুক্ত।
- ভাস্প এবং মৌমাছি পাকা পীচে খুব পারদর্শী। নির্দ্বিধায় তারা যে ফলগুলোতে বসে সেগুলো কিনুন।
- আপনি যদি এখনও খুব পাকা পীচগুলি জুড়ে না পান তবে মন খারাপ করবেন না। বেশিরভাগ দিন ঘরের তাপমাত্রায় রাখলে তারা পরিপক্ক হতে পারে। এমনকি আপনি কলার সাথে পেপার ব্যাগে পীচগুলি রেখে পাকা প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে পারেন।
কননিওসাররাও দাবি করেছেন সবচেয়ে সুস্বাদু পীচ সর্বদা কিছুটা অনিয়মিত হয়। হালকা অসম্যতা কেবল শিল্পের জন্যই ভাল না!
দোকানেবিশেষ করে মৌসুমের বাইরে, আমরা সাধারণত এমন ফল কিনে থাকি যা ইতিমধ্যে রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ করা হয়েছে: যাতে দূর দেশ থেকে আমাদের কাছে পেচগুলি নষ্ট না হয়, তাদের "রাস্তায়" গ্যাস সালফার প্রিজারভেটিভ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা ফলগুলিকেও অনুমতি দেয় পথে পাকতে ...
যদি আপনি জানতে চান যে ফলটি কতটা কঠিন প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে, তার মধ্যে একটি ভেঙে ফেলুন। আপনি যদি রাসায়নিক সুরক্ষার সাথে এটি অতিরিক্ত করেন তবে ভিতরের হাড় শুকনো এবং সঙ্কুচিত হবে। আপনি এই জাতীয় পীচ থেকে কমপোট, পাই, জ্যাম তৈরি করতে পারেন। মূল জিনিস এগুলি কাঁচা খাওয়া নয়। অন্তত বাচ্চাদের না দেওয়ার জন্য।
যদি পীচের হাড় অক্ষত থাকে তবে খাওয়া এবং উপভোগ করুন, খাওয়ার আগে অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। সাধারণভাবে, আপনি যদি দোকানে পীচগুলি কিনেন তবে আপনার বাজারে কেনার সময় একই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করা উচিত।
পাকা পীচ: শতবর্ষীদের পছন্দ
চীনে, পীচ দীর্ঘায়ুত্বের প্রতীক এবং যৌবনের অমৃতের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে বিবেচিত।
পীচগুলি প্রায়শই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়: তাজা পীচগুলি চর্বিযুক্ত খাবার হজমে অবদান রাখে, তাই হৃদপিণ্ডের খাবারের শেষে একটি পীচ মিষ্টি খুব কার্যকর হবে।
পুষ্টিবিদরা পীচ সম্পর্কে কী বলে
- পুষ্টিকর এবং পুনরুদ্ধারকারী এজেন্ট হিসাবে অসুস্থ ও পুষ্টিহীন মানুষের জন্য পীচগুলি প্রয়োজনীয়
- পীচের রস দুর্বল শিশুদের শক্তি অর্জনে সহায়তা করবে
- পীচের রস কম অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সহ পেটের রোগগুলিতে সহায়তা করে: 50 গ্রাম পিচের রস খাওয়ার 15-20 মিনিট আগে পান করা উচিত
- ইউরিলিথিয়াসিসের জন্য পীচ ফলটি মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
- পীচগুলিতে পটাশিয়াম লবণ থাকে - এগুলি হৃদরোগে সহায়তা করবে, উদাহরণস্বরূপ, যদি হৃদয়ের তাল ব্যাহত হয়
- তাজা পীচগুলি রক্তাল্পতার প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: এগুলি হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে উত্সাহ দেয়
- ভিটামিন এ, সি এবং বি এর সামগ্রীর কারণে, পীচ ফলগুলি সর্দি-কাশির ঝোঁক বাড়ার প্রবণতার জন্য সুপারিশ করা হয়: তারা শরীরকে প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতিতে মানিয়ে নিতে সহায়তা করে
দেখুন, পীচ!
অ্যালার্জি আক্রান্ত, ডায়াবেটিস রোগীদের এবং স্থূলতার ঝুঁকিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সুগন্ধযুক্ত পীচগুলি সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে।
পীচে ভিলি পড়ার দরকার নেই কেন এখানে.