সামান্য ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে টাটকা রাজা চিংড়ি ourালা এবং ফুটন্ত পরে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। হিমায়িত রাজা চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন এবং ফুটন্ত জল পরে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
কীভাবে রাজা চিংড়ি রান্না করবেন
1. হিমায়িত চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন, তাজা তা ধুয়ে নিন।
2. একটি সসপ্যানে পানি ালুন-প্রতি কেজি চিংড়ির জন্য 800-900 মিলিলিটার জল।
3. আগুনে প্যানটি রাখুন, সেদ্ধ করার পরে লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং রাজা চিংড়ি রাখুন।
4. রাজা চিংড়ি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
রাজা চিংড়ির জন্য সস
রসুন সোজ
চিংড়ি 500 গ্রাম জন্য
পণ্য
রসুন - ২-৩ লবঙ্গ
উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম
লেবু - অর্ধেক
চিনি - আধা চা চামচ
লবনাক্ত
চিংড়ির নিজস্ব রস - 150 মিলিলিটার
প্রণালী
রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে এটিকে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে যোগ করুন, তারপরে লবণ, চিনি এবং লেবুর রস মিশ্রণ করুন। রাজা চিংড়ি একটি রান্নার পাত্রে রাখুন, সস যোগ করুন। এই সস 10 মিনিট জন্য রান্না করুন। সসের পাশাপাশি একটি গভীর প্লেটে রেখে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন।
মশলাযুক্ত চাটনি
চিংড়ি 500 গ্রাম জন্য
পণ্য
লেবু - 1 টুকরা
চিনি - আধা চা চামচ
কাঁচামরিচ - 1 টি ছোট শুঁটি (5 সেন্টিমিটার)
সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
জল - 1 চা চামচ
প্রণালী
লেবুর রস কষান, পাতলা রিংগুলিতে কাটা মরিচ মরিচ যোগ করুন (বীজ সহ), চিনি, সয়া সস, জল। চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আলাদা গ্রেভি নৌকায় রেডিমেড চিংড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- সিদ্ধ রাজা চিংড়ি সংরক্ষণ করা হয় তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন to
- মূল্য মস্কোতে 1 কেজি রাজা চিংড়ি গড়ে 700 রুবেল। (জুন 2017 পর্যন্ত মস্কোতে গড়ে)
- প্রস্তুতি তাজা চিংড়ি তাদের রঙ দ্বারা নির্ধারিত হয় - প্রাথমিক পর্যায়ে রান্না করা হলে, তারা গোলাপী হয়ে যায়, তারপরে প্রায় লাল হয়ে যায় - এর অর্থ তারা প্রস্তুত। তাজা রাজা চিংড়ির জন্য সর্বোত্তম রান্নার সময় 10 মিনিট। প্রাক-গলিত হিমায়িত রাজা চিংড়ি প্যাকেজটি থেকে, তারপরে 5 মিনিটের জন্য পুনরায় গরম করুন।
- চিংড়ি রান্না করার সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ অত্যধিক এক্সপোস না, যতক্ষণ রান্নার সময় তাদের "রবারি" হতে পারে।
- চিংড়ি তৈরি করা নরম, রান্না করার আগে, তাদের 30 মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- সিদ্ধ রাজা চিংড়ির ক্যালরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
- রাজা চিংড়ির উপকারিতা রাজা চিংড়িতে থাকা প্রোটিন পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার করে, ত্বকের কোলাজেন ফাইবারকে শক্তিশালী করে, এটি মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক করে তোলে। এছাড়াও, চিংড়ির মাংসে অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্ত প্রবাহ উন্নত করে। এবং আয়োডিন, যা চিংড়িতে প্রচুর পরিমাণে থাকে, মানসিক কর্মক্ষমতা উদ্দীপিত করে, ইমিউন সিস্টেম এবং থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাভাবিক কার্যকারিতা রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ভিটামিনচিংড়িতে থাকা: পিপি (বিপাক), ই (ত্বক, প্রজনন ব্যবস্থা), বি 1 (হজম), এ (হাড়, দাঁত, দৃষ্টি), বি 9 (অনাক্রম্যতা)।