কীভাবে বর্ধিত গ্যাস গঠনের মোকাবেলা করতে হবে

পেটের অস্বস্তি এমন একটি শর্ত যা কেবল তাদের জন্যই পরিচিত যারা সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবারই খেতে পছন্দ করেন না, তবে ডায়েট এবং সঠিক পুষ্টির অনুরাগীদের কাছেও পরিচিত। আমাদের বিশেষজ্ঞ লায়ার গ্যাপটিকিয়েভা, একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, পুষ্টিবিদ, রাশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ এন্ডোক্রিনোলজিস্টস (আরএই) এর সদস্য এবং ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের (এনএসিপি) সদস্য, ব্যাখ্যা করেছেন যে এটি কেন হয় এবং এটি কীভাবে মোকাবেলা করতে হয়।

আপনি কি অভিযোগ করছেন?

"ডাক্তার, আমি খাওয়ার পরে ক্রমাগত ফোলাভাব এবং পেটে ব্যথা নিয়ে উদ্বিগ্ন," - এই জাতীয় অভিযোগের সাথে মানবতার সুন্দর অর্ধেকটি প্রায়শই আমার দিকে ফিরে আসে। প্রথমত, পেটটি বেলুনের মতো ফুলে গেলে এটি অপ্রীতিকর। দ্বিতীয়ত, এটি উচ্চস্বরে শব্দ করতে পারে যা আপনি সর্বদা নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না। তৃতীয়, মনে হয় আপনি 5-6 মাসের গর্ভবতী, যখন আপনি আর আপনার পছন্দসই পোশাক বা স্কার্ট পরতে পারবেন না এবং ট্রাউজার্স বা জিন্স কেবল অস্বস্তি বাড়িয়ে তুলবে।

অন্ত্রের মধ্যে গ্যাস গঠন একটি সাধারণ শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া। তবে কিছু শর্তের মধ্যে ফুল ফোটানো (পেট ফাঁপা) হতে পারে - গ্যাসের অত্যধিক গঠন। প্রায়শই, যখন পুষ্টি এবং ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে ত্রুটি থাকে তখন এটি ঘটে।

ফাইবারকে ডায়েটারি ফাইবার বলা হয় যা খাদ্যে থাকে। পরিবর্তে, ফাইবার পানিতে দ্রবণীয় বা দ্রবণীয় হতে পারে। জল দ্রবণীয় ডায়েটার ফাইবার ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে, হজম প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে, চিনি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে তবে প্রায়শই গ্যাস গঠনের কারণ হতে পারে। এ জাতীয় ডায়েট্রিকগুলি আমাদের দেহের এনজাইম দ্বারা হজম হয় না (একটি প্রোটিন প্রকৃতির পদার্থ যা সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, তারা আমাদের দেহের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়), তবে বৃহত অন্ত্রের উপকারী মাইক্রোফ্লোরা জন্য পুষ্টির মাধ্যম হিসাবে পরিবেশন করে । স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা আমাদের স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষণে চর্বি, জল-লবণের বিপাকগুলিতে অংশগ্রহণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে, টক্সিন অপসারণ করে।

ফাইবারের যথেষ্ট পরিমাণে সেবন স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সারের মতো অনেক রোগের প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে। অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, আপনার ডায়েটে ফাইবার অন্তর্ভুক্তি আপনাকে অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে দেয় যা ফলস্বরূপ কেবল কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে নয়, আপনাকে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে স্বাভাবিক করতে দেয়। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন কমপক্ষে 20-25 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেন ফোলাভাব ঘটে?

কোনও সমস্যা সফলভাবে সমাধানের জন্য, এর কারণকে প্রভাবিত করা প্রয়োজন, এবং গ্যাসের বর্ধন সহ অনেকগুলি থাকতে পারে:

• অনিয়মিত খাওয়ার ধরণ;
• মিষ্টি, মিহি খাবারের অপব্যবহার;
• নির্দিষ্ট খাবারের জন্য "ক্রেজ";
• নির্দিষ্ট ধরণের খাবারে স্যুইচ করা, উদাহরণস্বরূপ, নিরামিষাশী;
• অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ;
• চাপ
• অ্যালকোহল গ্রহণ;
• ঘুম এবং বিশ্রামের ব্যাধি;
• অন্ত্রের dysbiosis।

অন্ত্রের ডাইসবিওসিস (যাকে জনপ্রিয়ভাবে ডাইসবিওসিস বলা হয়) এমন একটি শর্ত যা আমাদের দেহের উপকারী এবং রোগজীবাণুগুলির মধ্যে ভারসাম্য বিঘ্নিত করে, যা বিভিন্ন রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

এছাড়াও, আমরা যখন তাজা শাকসবজি এবং ফলের উপর "ঝোঁক" শুরু করি তখন এই অস্বস্তিটি প্রায়শই গ্রীষ্মে seasonতু হতে পারে। তবে সাধারণত তখন আমাদের দেহটি ধীরে ধীরে পুনর্নির্মাণ করে এবং 3-4 সপ্তাহ পরে দুর্দান্ত অনুভব করতে পারে।

কি পণ্য গ্যাস গঠন হতে পারে?

সমস্ত পণ্য 4 গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে:

• বেরি এবং ফল;
• লিগমস;
• শাকসবজি এবং গুল্ম;
• ময়দা এবং মিষ্টি।

এই গ্রুপগুলির প্রতিটিতে এমন পণ্য রয়েছে যা অত্যধিক এবং মাঝারি গ্যাস গঠনের কারণ হতে পারে। মিষ্টি, কেক, কেক, ফাস্ট ফুডের মতো কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার কারণে সবচেয়ে বেশি অস্বস্তি হয়। কেন এই বিশেষ গোষ্ঠীর পণ্য যা আমরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি গ্যাস গঠনকে উস্কে দেয়?

ময়দা এবং মিষ্টি খাবারগুলি এমন খাবার যা প্রচুর পরিমাণে অলিগোস্যাকারিডস (জটিল ধরণের কার্বোহাইড্রেট, উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ) রয়েছে foods অন্ত্রের মধ্যে এগুলি মনস্যাকচারাইডে (সাধারণ কার্বোহাইড্রেট) ভেঙে রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয়। অলিগোস্যাকচারাইডগুলি মনস্যাকচারাইডগুলিকে ভেঙে দেওয়ার জন্য কয়েকটি নির্দিষ্ট এনজাইমের প্রয়োজন হয়। যদি শরীরে এই এনজাইমগুলির সংশ্লেষণ ব্যাহত হয়, উদাহরণস্বরূপ, অন্ত্রের ডিসবায়োসিসের কারণে, কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে গ্যাসের গঠন বৃদ্ধি পায়।

আরেকটি কারণ হ'ল খাবারে প্রচুর পরিমাণে অপাচ্য ফাইবারের উপস্থিতি, যার প্রক্রিয়াজাতকরণ বৃহৎ অন্ত্রের অণুজীবের দ্বারা গ্যাসের গঠন বৃদ্ধির সাথে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, রাই বা গমের রুটি খাওয়ার সময়, খাদ্যে তুষ বা রুটির মতো পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করার তুলনায় গ্যাসের গঠন বেশি হতে পারে, কারণ এতে পানিতে অদ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে। মাশরুমে অপাচ্য ফাইবার-কাইটিন থাকে, তাই তাদের পরে, শসা বা জুচিনি খাওয়ার চেয়ে অন্ত্রে অস্বস্তি আরও স্পষ্ট হতে পারে। যদি আমরা তরমুজ বা ছাঁটাই খাই, খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি খাওয়ার তুলনায় গ্যাস গঠনের ঝুঁকি বেশি হবে।

কোথা থেকে শুরু?

অতিরিক্ত গ্যাস গঠনের ক্ষেত্রে প্রথমে আপনার ডায়েটটি যত্ন সহকারে বিবেচনা করা প্রয়োজন। নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি সাহায্য করতে পারে:

• ডায়েটটি স্বাভাবিক করুন (এটি প্রয়োজন হলে দিনে 3 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রয়োজনে আপনি 1-2 টি স্ন্যাকস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন)
• পর্যাপ্ত পরিমাণে মদ্যপানের ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, বিশেষত ডায়েটে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরে, যেহেতু ডায়েটে তরলের অভাব কোষ্ঠকাঠিন্যকে উদ্বুদ্ধ করতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী পান করা প্রয়োজন, তবে প্রতিদিন 1 লিটারের চেয়ে কম পরিমাণে পরিষ্কার জল পান করা উচিত নয়।
• ঘুম এবং জাগ্রত নিদর্শনকে সাধারণ করুন। এর মানে কী? রাতের 23: 00-00: 00 ঘন্টা পরে কোনও নির্দিষ্ট সময়ে ঘুমাতে শিখুন।
• শারীরিক ক্রিয়াকলাপ যুক্ত করুন (ক্রীড়া বা অন্য কোনও বায়বীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য দিনে কমপক্ষে 30-40 মিনিট সন্ধান করার পরামর্শ দেওয়া হয়)।

ডায়েট এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তন সত্ত্বেও, অভিযোগগুলি অব্যাহত থাকলে কী করবেন?

আপনি আপনার পছন্দসই খাবার ছেড়ে দিতে পারেন বা এমন ওষুধ ব্যবহার করতে পারেন যা গ্যাস গঠন হ্রাস করে। ফার্মেসীগুলিতে, এরকম অনেকগুলি উপায় রয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম একটি প্রক্রিয়া হ'ল গ্যাসের উপরিভাগের উত্তেজনা হ্রাস করা (অন্ত্রের গ্যাসের বুদবুদগুলি ফেটে যায়, ত্রাণ ঘটে)। এই জাতীয় ওষুধগুলি সরাসরি কারণকে প্রভাবিত করে না, তবে কেবল যখন অস্বস্তি হয়ে গেছে তখনই কেবল অস্বস্তি দূর করে।

এবং যুদ্ধের চেয়ে গ্যাসের গঠন প্রতিরোধ করা এবং একই সাথে থালা-বাসন পছন্দে নিজেকে সীমাবদ্ধ করে দেওয়া কি সম্ভব? এই উদ্দেশ্যে, পুষ্টিবিদরা এনজাইম আলফা-গ্যালাক্টোসিডেসের পরামর্শ দেন। এটি একটি এনজাইম যা ক্ষুদ্রান্ত্রের হজম পর্যায়ে এমনকি অলিগোস্যাকচারাইডগুলিকে মনস্যাকচারাইডগুলি ভেঙে দিতে সহায়তা করে, যার ফলে বৃহত অন্ত্রের গ্যাস গঠনের প্রক্রিয়াটিকে বাধা দেয়। পেট ফাঁপা হওয়ার কারণে এমন খাবার খাওয়ার সময় এই পণ্যটি খাবারের জন্য একটি যুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে *

ব্যবহারের আগে, এটি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্বাস্থ্যবান হও!

_{*গ্যাস তৈরির পণ্য: সবজি (আর্টিকোক, মাশরুম, ফুলকপি, শিমের স্প্রাউট, মিষ্টি মরিচ, চীনা বাঁধাকপি, গাজর, বাঁধাকপি, শসা, বেগুন, সবুজ মটরশুটি, লেটুস, কুমড়া, আলু, মূলা, সামুদ্রিক শৈবাল (নোরি), পালং শাক, টমেটো , শালগম, জুচিনি), ফল (আপেল, এপ্রিকট, ব্ল্যাকবেরি, টিনজাত ফল, খেজুর, শুকনো ফল, ডুমুর, আম, নেকটারিন, পেঁপে, পীচ, নাশপাতি, বরই, পার্সিমন, প্রুন, তরমুজ, কলা, ব্লুবেরি, তরমুজ, ক্র্যানবেরি আঙ্গুর, কিউই, লেবু, চুন, ম্যান্ডারিন, কমলা, প্যাশন ফল, আনারস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ট্যানজারিনস), সিরিয়াল (গম, বার্লি, রাই, সিরিয়াল, কর্ন, ওটস, সিরিয়াল, চিপস, প্যানকেকস, পাস্তা, নুডলস, ওয়েফেলস, ওটমিল সিরিয়াল, ওট ব্রান, পপকর্ন, কুইনো, চাল, চালের কুঁড়া), লেগুম (সয়াবিন, সয়া পণ্য (সয়া মিল্ক, টফু), সব ধরনের মটরশুটি, মটর, কাজু, বুলগুর, মসুর ডাল, মিসো, পিস্তা), ভেষজ (চিকোরি, আর্টিকোক, সব ধরণের সালাদ, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, পার্সলে, সোরেল, সেলারি, পালং শাক, ড্যান্ডেলিয়ন শাক, অ্যাসপারাগাস), বেকারি পণ্য (রাইয়ের আটার রুটি, বোরোডিনো রুটি, শস্যের রুটি, গমের রুটি, রাইয়ের তুষ, গমের ভুসি, রুটি)।}