শীতের জন্য কীভাবে তাজা শসা হিমায়িত করবেন

টিপ: আপনি যদি ওক্রোশকা পছন্দ করেন তবে অংশযুক্ত ব্যাগে কাটা শসা, মূলা এবং কাটা ডিল জমা করার চেষ্টা করুন।

কাটা শসাগুলি একটি ট্রে বা বেকিং শীটে এক স্তরে সাজিয়ে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। যখন টুকরোগুলি সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত হয়, তাদের ছোট পাত্রে বা ব্যাগে স্থানান্তর করুন। আপনি অবিলম্বে এগুলিকে ব্যাগে হিমায়িত করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে হিমায়িত কোমা থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ আলাদা করা আরও বেশি কঠিন হবে।

ঘরের তাপমাত্রায় শসা ডিফ্রোস্টিং করা ভাল, এবং ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন। অবশ্যই, ডিফ্রস্টেড শসাগুলি ক্রাঞ্চ করবে না এবং কিছুটা অন্ধকার করবে না, তবে তারা তাদের স্বাদ এবং সুবাস ধরে রাখবে।

আপনি যদি লোশন এবং মুখোশের জন্য শসা ব্যবহার করেন তবে শসার রস হিমায়িত করার চেষ্টা করুন।

1. শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন; আপনি তাদের খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই।

2. একটি সূক্ষ্ম grater বা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে তাদের পিষে।

3. চিজক্লথ বা খুব সূক্ষ্ম চালনী ব্যবহার করে ফলস্বরূপ গ্রুয়েল থেকে রস বের করুন।

4. বরফের কিউব ট্রেতে শসার রস andেলে ফ্রিজে রাখুন।

লোশন বা মাস্ক তৈরির ঠিক আগে এক বা দুই কিউব ডিফ্রস্ট করুন: শসার রস ত্বককে টোন করতে, বয়সের দাগ হালকা করতে এবং সূক্ষ্ম রেখা এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে।

কয়েক মাস ধরে তাজা শাকসবজির স্বাস্থ্য এবং স্বাদ বজায় রাখতে এই সহজ শসা সংগ্রহের পদ্ধতিটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না।