আমাকে কিছু স্বীকার করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, একজন রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগারের এই বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত - খাওয়ার অভ্যাস আলাদা, কিন্তু আপনাকে স্বীকার করতে হবে যে আপনি ফরাসি মাংস পছন্দ করেন, এবং এটাই, মেজর লীগকে বিদায়। এই অর্থে, এটা আমার জন্য সহজ, শুধুমাত্র মেয়োনেজযুক্ত ডিম আমার সাথে আপস করতে পারে, কিন্তু আমি অন্য কিছু নিয়ে কথা বলতে চেয়েছিলাম। আসল বিষয়টি হ'ল আমি নিজেই ব্লগে পোস্ট করা সমস্ত সত্যিকারের দরকারী পরামর্শ অনুসরণ করি না। আমি মনে করি না যে এর মধ্যে ভয়ঙ্কর কিছু আছে, যেমন তারা বলে, মোল্লা যেমন বলে তেমন করুন, এবং মোল্লার মতো নয় - কিন্তু তিনি স্বীকার করলেন, এবং তা অবিলম্বে সহজ হয়ে গেল।
এবং তবুও এমন একটি মূল্যবান উপদেশ আছে যা আমি ইদানীং কঠোরভাবে মেনে চলেছি, তা সত্ত্বেও এটি কোনও কিছুর চেয়ে একটু বেশি সময়সাপেক্ষ। আসল বিষয়টি হ'ল সালাদের শাকসবজি আমার ফ্রিজে ক্রমাগত উপস্থিত থাকে - এর জন্য ধন্যবাদ, সন্ধ্যায়, দোকানে না গিয়ে, আপনি সর্বদা তাজা পাতাগুলি টমেটো, পনির বা ফ্রিজের মধ্যে অন্য কিছু দিয়ে একত্রিত করে একটি দ্রুত ডিনার করতে পারেন একটি বাটি, এবং জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে মশলা।
এবং শুধু পাতার সতেজতার সাথে, (বা বরং, আছে) সমস্যা আছে। আমার অজানা কোন কারণে, আমাদের জলবায়ুতে বেশ ভালোভাবে বেড়ে ওঠা সালাদ ফসলের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে, বাজারে দাদিরা কেবল লেটুস বিক্রি করে, যা ক্ষতিকারক, পানিতে স্বাদহীন।
রুকোলা, সুইস চার্ড, ভুট্টা এবং অন্যান্য "বহিরাগত" জন্য আপনাকে সুপার মার্কেটে যেতে হবে, যেখানে এই প্রচুর পরিমাণে সালাদ ব্যাগ বা পাত্রে বিক্রি হয়, দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা হয় না, উপরন্তু, কয়েক দিন পরে এটি শুরু হয় তার উপস্থাপনা হারান। একটি পুরোপুরি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া, যা, তবে, যদি আপনি কিলোগ্রাম সালাদ সবুজ শোষন না করেন তবে শর্তে আসা কঠিন।
সিদ্ধান্তটি সুযোগে এসেছিল, বালির আকারে যারা বাল্কে স্যালাড বিক্রি করেছিলেন (আমরা সম্প্রতি এমন জিনিস পেয়েছি, তদুপরি, সালাদ কাগজের ব্যাগে ভরা হয়, কয়েক দিনের স্টোরেজ যেখানে তারা ফেলে দেওয়া যেতে পারে) ।
এটি ছিল সহজ এবং মার্জিত:
1. ঠান্ডা জলের নীচে সালাদ ধুয়ে ফেলুন (আমি শাকগুলিকে জলে কিছুটা শুইয়ে দিয়েছি, যা এটি কোনওরকম সতেজ করে তোলে)।
2. ভালভাবে শুকনো, বিশেষ স্পিনার মধ্যে সর্বোত্তম।
3. একটি টাইট-ফিটিং idাকনা সহ একটি প্রশস্ত পাত্রে প্যাক করুন (ভ্যাকুয়াম আরও ভাল)।
৪. ফ্রিজে রেখে দিন। এবং আপনি বলতে পারবেন না যে আমি এটির আগে শুনিনি - শুনেছি, তবে ফলাফলগুলি এত মৌলিক হওয়ার আশা করিনি।
সবুজ শাকসবজি এই জাতীয় পাত্রে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং আপনি এটি এক সপ্তাহ আগে নিরাপদে কিনতে পারেন। একইভাবে, আপনি সাধারণ গুল্ম সংরক্ষণ করতে পারেন - পার্সলে, ডিল, সিলান্ট্রো এবং অন্যান্য ভেষজ। আপনি পাত্রটি খুলতে পারেন, এটি কোনও যাদু ভাঙ্গবে না, মূল জিনিসটি এটি ফ্রিজে ফেরত দেওয়ার আগে আবার শক্ত করে বন্ধ করতে ভুলবেন না। এই কল্পকাহিনীর নৈতিকতা হল যে উপদেশ উপেক্ষা করবেন না, এমনকি যদি এটি আপনার কাছে কার্যকর বলে মনে হয় খুব সহজ।
এবং সবচেয়ে মনোযোগী, অবশ্যই, ইতিমধ্যে লক্ষ করা গেছে যে আজ শুক্রবার, এবং আপনি কেবল কথা বলতে পারেন। অতএব, ভাগ করুন - কোন সাধারণ তবে কার্যকর কৌশল আপনি জানেন?