নিরামিষাশী শিশুরা যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে মায়ের বুকের দুধ বা শিশুর ফর্মুলা গ্রহণ করে এবং তাদের খাদ্যে শক্তির গুণগত উৎস, পুষ্টি এবং পুষ্টি উপাদান যেমন আয়রন, ভিটামিন বি১২ এবং ভিটামিন ডি থাকে, তাহলে শিশুর বিকাশের এই সময়ের মধ্যে বৃদ্ধি স্বাভাবিক হবে।
একটি নিরামিষ খাদ্যের চরম প্রকাশ, যেমন ফলপ্রসূতা এবং একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্য, গবেষণা অনুসারে, শিশুর বিকাশ এবং বৃদ্ধিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং সেই অনুযায়ী, প্রাথমিক (শিশু) এবং মধ্য বয়সের শিশুদের জন্য সুপারিশ করা যায় না।
অনেক নিরামিষাশী মহিলারা তাদের বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানো বেছে নেন এবং এই অভ্যাসটি সর্বত্র সম্পূর্ণরূপে সমর্থিত এবং প্রয়োগ করা উচিত। গঠনের দিক থেকে, নিরামিষাশী মহিলাদের বুকের দুধ আমিষভোজী মহিলাদের দুধের মতই এবং পুষ্টিগুণের দিক থেকে একেবারেই পর্যাপ্ত। শিশুদের জন্য বাণিজ্যিক সূত্রগুলি এমন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে শিশুটি বিভিন্ন কারণে স্তন্যপান করায় না, বা 1 বছর বয়সের আগে তাকে দুধ ছাড়ানো হয়। স্তন্যপান করান না এমন নিরামিষাশীদের জন্য, একমাত্র বিকল্প হল সয়া-ভিত্তিক খাদ্য।
শিশুর জীবনের প্রথম বছরে সয়া দুধ, চালের দুধ, ঘরে তৈরি ফর্মুলা, গরুর দুধ, ছাগলের দুধ মায়ের দুধের বিকল্প বা বিশেষ বাণিজ্যিক সূত্র হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়।, কারণ এই পণ্যগুলিতে কোনও ম্যাক্রো- বা মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্টস এবং মূল্যবান পদার্থ থাকে না যা এত অল্প বয়সে শিশুর পর্যাপ্ত বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
ধীরে ধীরে একটি শিশুর খাদ্যতালিকায় কঠিন খাবার প্রবর্তনের নিয়ম নিরামিষ এবং আমিষভোজী উভয়ের জন্যই একই। যখন এটি একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য প্রবর্তনের সময় আসে, নিরামিষাশী বাচ্চারা টফু গ্রুয়েল বা পিউরি, লেগুম (প্রয়োজনে পিউরি এবং স্ট্রেন), সয়া বা দুধ দই, সেদ্ধ ডিমের কুসুম এবং কুটির পনির খেতে পারে। ভবিষ্যতে, আপনি টুফু, পনির, সয়া পনিরের টুকরো দেওয়া শুরু করতে পারেন। প্যাকেটজাত গরুর দুধ, বা সয়া দুধ, পূর্ণ চর্বিযুক্ত, ভিটামিনের সাথে সুরক্ষিত একটি শিশুর সঠিক বৃদ্ধি ও বিকাশের মাপকাঠি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়ার জন্য জীবনের প্রথম বছর থেকে প্রথম পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
শক্তি এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার যেমন শিমের স্প্রাউট, টোফু এবং অ্যাভোকাডো পোরিজ ব্যবহার করা উচিত যখন শিশুর দুধ ছাড়ানো শুরু হয়। 2 বছরের কম বয়সী শিশুর খাদ্যে চর্বি সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়।
যেসব শিশুরা ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করে না এবং নিয়মিত ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন বি 12 পরিপূরক গ্রহণ করে না তাদের মায়ের দ্বারা বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য অতিরিক্ত ভিটামিন বি 12 সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হবে। ছোট বাচ্চাদের ডায়েটে আয়রন সাপ্লিমেন্ট এবং ভিটামিন ডি প্রবর্তনের নিয়মগুলি আমিষ ও নিরামিষভোজী উভয়ের জন্যই অভিন্ন।
জিনকো-ধারণকারী সম্পূরকগুলি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সাধারণত নিরামিষ শিশুদের জন্য বাধ্যতামূলক হিসাবে সুপারিশ করা হয় না, কারণ। জিঙ্কের অভাব অত্যন্ত বিরল। খাবারের সাথে জিঙ্কযুক্ত খাবার বা বিশেষ জিঙ্কযুক্ত পরিপূরক গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো পৃথকভাবে নির্ধারণ করা হয়, এটি শিশুর ডায়েটে অতিরিক্ত খাবারের প্রবর্তনের সময় ব্যবহৃত হয় এবং এমন ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় যেখানে প্রধান খাদ্যে জিঙ্কের ক্ষয় হয় বা খাবারের সাথে থাকে। দস্তা কম জৈব প্রাপ্যতা.