চিংড়ি গন্ধ হলে অ্যামোনিয়ার মতো

চিংড়ি থেকে অ্যামোনিয়া গন্ধ নষ্ট খাবারের একটি স্পষ্ট চিহ্ন। এটি মুক্তি পায় যখন জীবাণু সামুদ্রিক খাবারে কাজ করে। উপরন্তু, কিছু নির্মাতারা এই পদার্থটি পণ্যের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করে, এইভাবে বালুচর জীবন বাড়ায়। এটি আরও খারাপ যখন অ্যামোনিয়া একটি সম্পূরক বা asষধ হিসাবে জীবন্ত চিংড়ির শরীরে ইনজেকশন দেওয়া হয়। এটি কেবল পণ্যের স্বাদকেই নষ্ট করে না, বরং এটি ভোক্তাদের জন্য বিপজ্জনক করে তোলে। যদি স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘন করা হয় তবে অ্যামোনিয়ার একটি অপ্রীতিকর গন্ধও উপস্থিত হতে পারে।

আপনি পণ্যটিতে কম অ্যামোনিয়া সামগ্রী সহ কোনও পরিণতি ছাড়াই করতে পারেন। তবে এই জাতীয় চিংড়ি থেকে মুক্তি পাওয়া আরও ভাল। প্রকৃতপক্ষে, পরীক্ষাগার পরীক্ষা ছাড়াই, তাদের মধ্যে ক্ষতিকারক পদার্থের পরিমাণ নির্ধারণ করা অসম্ভব। শরীরে অ্যামোনিয়া খাওয়ার ফলে বিষ, অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ এবং মৃত্যু হতে পারে।

/ /