রসের দিন - একটি জনপ্রিয়, তবুও তরুণ, ছুটির দিন, যা ইতিমধ্যে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে উদযাপিত হয়। এর প্রধান লক্ষ্য হল স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয় এবং প্রতিদিনের মানুষের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হিসাবে রসকে জনপ্রিয় করা। ছুটির প্রতীক একটি বহিরাগত ফল, তিনটি সমান অংশে বিভক্ত, যা বিশ্বের সমস্ত রসের বৈচিত্র্য চিত্রিত করে।
সঠিক পুষ্টি বিশেষজ্ঞের মতে, রস আধুনিক ব্যক্তির জন্য জৈব পদার্থ ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টগুলি অর্জনের সর্বাধিক সাশ্রয়ী মূলক এক উপায়। এবং এগুলি অবশ্যই প্রতিটি ব্যক্তির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, বিশেষত শরত্কালে-শীতকালীন সময়কালে, যখন শরীরের সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সমর্থন প্রয়োজন। এছাড়াও এগুলি গ্রাস করা এবং দ্রুত হজম করা সহজ।
ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডব্লিউএইচও) তার খাদ্য, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং স্বাস্থ্য বিষয়ক বৈশ্বিক কৌশলে দৈনিক grams০০ গ্রাম ফল ও শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেয়, যার এক পঞ্চমাংশ এক গ্লাস রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়।
২০১০ সালে আন্তর্জাতিক ফলের রস সমিতি (আইএফইউ) প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব দেয় আন্তর্জাতিক রস দিবস (বিশ্ব দিবস)। প্রাথমিকভাবে, এই ধারণাটি তুরস্ক, স্পেন এবং পোল্যান্ড এবং তারপরে অন্যান্য দেশগুলি দ্বারা সমর্থিত হয়েছিল এবং আজ রাশিয়া সহ অনেক রাজ্যে জুস দিবস পালিত হয়, তবে বছরের বিভিন্ন সময়ে - প্রতিটি দেশের ঐতিহ্য এবং রীতিনীতির উপর নির্ভর করে।
রাশিয়ায়, এই ছুটির ইতিহাস ২০১২ সালে শুরু হয়েছিল।, যখন জুশ উত্পাদনের রাশিয়ান ইউনিয়ন সকলকে রস দিবসের জন্য ইন্টারনেটে ভোট দেওয়ার এবং এর অধিবেশন করার সময়টি বেছে নেওয়ার জন্য সকলকে আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। এভাবেই রাশিয়ার রস দিবসটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর বার্ষিক উদযাপনের তারিখ - সেপ্টেম্বর তৃতীয় শনিবার… সর্বোপরি, শরত একটি traditionalতিহ্যবাহী ফসল সময়, এবং সেপ্টেম্বর এখনও উষ্ণ দিন সঙ্গে সন্তুষ্ট।
রাশিয়ায় প্রথম রস দিবস উদযাপনটি ২০১৩ সালে হয়েছিল এবং মস্কোয় ছুটির মূল অনুষ্ঠানগুলি অনুষ্ঠিত হয়েছিল গোর্কি সেন্ট্রাল পার্ক অফ কালচার অ্যান্ড অবসর-এ, যাতে প্রত্যেকে অংশ নিয়েছিল। একটি আকর্ষণীয় উত্সব অনুষ্ঠান অতিথি, সাংবাদিক এবং সমস্ত রস প্রেমীদের প্রতীক্ষিত। সেই থেকে প্রতিবছর জুস ডে অনুষ্ঠিত হয়ে থাকে।
বিভিন্ন নির্মাতাদের থেকে রস আস্বাদন করা ছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করেন এবং বলেন যে, কেন্দ্রীভূত রস কী, এটি কোন দেশ থেকে আনা হয় এবং কেন্দ্রীভূত রস পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া হয়, এবং তারপর দর্শকরা নিজেরাই যেকোনো ফলের রস থেকে তাদের নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারে। সেখানে, পুষ্টি এবং খাদ্য শিল্পের বিশেষজ্ঞরা জুস, তাদের গুণমান, উপযোগিতা এবং মানুষের পুষ্টিতে ভূমিকা সম্পর্কে বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেন।
বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলার পরে, সবাই মজাদার প্রতিযোগিতা এবং কুইজে অংশ নিতে পারেন। ছুটির দিনগুলিতে দিনের প্রস্তুতিতে ফটো প্রতিযোগিতায় পাঠানো ছবিগুলির একটি ফটো প্রদর্শনী রয়েছে। বিজয়ীরা মূল্যবান পুরষ্কার এবং উপহার পান। বাচ্চাদের জন্য একটি আকর্ষণীয় প্রোগ্রামও সরবরাহ করা হয়েছে।
ছুটির আয়োজকরা আশা করেন যে এটি শীঘ্রই সর্ব-রাশিয়ান এবং আরও ব্যাপক হয়ে উঠবে। রাশিয়ান ক্যালেন্ডারে রস দিবসের অন্তর্ভুক্তি উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রস পণ্য খাওয়ার সংস্কৃতি সম্পর্কে বলার ইচ্ছার সাথে যুক্ত। এমনকি আপনি অনুষ্ঠিত ইভেন্টগুলিতে অংশ নিতে না পারলেও, আয়োজকরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে আপনি এই দিনটিকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উত্সর্গ করুন এবং এটি আপনার পরিবার বা বন্ধুদের সাথে কাটান, তবে সর্বদা আপনার প্রিয় রসের সাথে।
* আপনার ডায়েটে রস অন্তর্ভুক্ত করার সময় আপনার স্বাস্থ্যের স্থিতি বিবেচনা করুন। কার্বোহাইড্রেট বিপাক, ইনসুলিন প্রতিরোধের, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি রোগের কিছু ব্যাধিগুলির জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।