বিশ শতকের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কোলেস্টেরলকে একটি স্বাস্থ্যকর দেহের অন্যতম শত্রু হিসাবে বিবেচনা করা হত। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে করা গবেষণার সিদ্ধান্তগুলি প্রতিবার দেখায় যে এই বৈশিষ্ট্যটি এতটা স্পষ্ট নয়। সম্প্রতি ডাক্তাররা কোলেস্টেরলকে "খারাপ" এবং "ভাল" তে ভাগ করতে শুরু করেছেন: প্রথমটি আমাদের জাহাজে স্থির হয়, দ্বিতীয়টি এটিকে ফ্লাশ করে এবং লিভারে সরবরাহ করে, যেখানে কোলেস্টেরল প্রক্রিয়াজাত হয় এবং শরীর থেকে নির্গত হয়।
আজ এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি এই দুটি জাতের ভারসাম্য যা গুরুত্বপূর্ণ, এবং কম কোলেস্টেরলের মাত্রা - বিপরীতভাবে, সর্বোত্তম সূচক থেকে অনেক দূরে, কারণ এটি নির্দিষ্ট হরমোনের সংশ্লেষণের পাশাপাশি ভিটামিন ডি এর জন্য প্রয়োজনীয়।… সন্দেহজনক এবং চর্বিযুক্ত খাবার প্রত্যাখ্যান এই পদার্থের স্তর কমিয়ে আনতে।
সত্য যে দেহে থাকা কোলেস্টেরলের প্রায় 80% লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয়, এবং আমরা খাদ্য থেকে বাকি 20% পেয়েছি… তদনুসারে, কোলেস্টেরলের মাত্রা "বাইরে থেকে" আসার সাথে সাথে, আমাদের শরীর তার ঘাটতি পূরণ করার চেষ্টা করবে, যা বিপরীতে রক্তে এই পদার্থের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
গবেষণার প্রধান, আলবার্ট সালেহী অনুসারে, একটি রিসেপটর অগ্ন্যাশয়ের মধ্যে অবস্থিত GPR183, যা লিভার দ্বারা উত্পাদিত কোলেস্টেরল পণ্যগুলির একটির সাথে যোগাযোগের মাধ্যমে সক্রিয় হয়। এই আবিষ্কারটি এই রিসেপ্টরকে কোলেস্টেরলের সাথে বাঁধাই ব্লক করার উপায়ের বিকাশের অনুমতি দিতে পারে, বা বিপরীতভাবে, এটি সক্রিয় করতে পারে। এটা হতে পারে কম কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত লোকদের জন্য দরকারী, যার কারণে পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি হয় না এবং বিপরীতে - শরীরের পরিমাণ কমিয়ে আনতে… সর্বোপরি, ইনসুলিনের একটি বর্ধিত স্তর ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং তদনুসারে ওজনকে প্রভাবিত করতে পারে। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সম্পর্কে উল্লেখ না করা।