আমাদের মধ্যে কে মিষ্টান্ন পছন্দ করে না? এমনকি যারা ডায়েটে আছেন বা কঠোরভাবে চিত্রটি অনুসরণ করেন তারা খুব শীঘ্রই বা পরে মিষ্টি চাইবেন। প্রলোভনে না কাটতে, সঠিক পুষ্টির ব্যবস্থায় বাধা না দেওয়ার জন্য, উপযুক্ত রেসিপিগুলি সন্ধান করা এবং কীভাবে স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরি ডেজার্ট রান্না করা যায় তা শেখা ভাল best
স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ লো ক্যালোরি মিষ্টি
সর্বাধিক অস্বাস্থ্যকর খাবার - চিনি এবং মিহি ময়দার পরিমাণ হ্রাস করে প্রায় কোনও মিষ্টান্নই স্বাস্থ্যকর করা যায়।
চিনি প্রতিস্থাপন করা খুব সহজ। শুরু করার জন্য, ডেমেরার মতো বাদামী জাত ব্যবহার করুন। বেতের চিনি পুরোপুরি পরিশোধিত নয়, তাই এটিতে এখনও পুষ্টি রয়েছে। উপরন্তু, এটি মিষ্টি একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। প্রাকৃতিক মিষ্টি প্রায়ই সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় - জেরুজালেম আর্টিচোক সিরাপ। দানাদার চিনি / পরিশোধিত চিনির তুলনায়, বিকল্পগুলি রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না, এতে দরকারী ট্রেস উপাদান থাকে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা সেগুলি বাড়িতে তৈরি কুকি, জেলি, ক্যাসেরোলে যুক্ত করে।
তবে মধু বেকিংয়ের সাথে না নিয়ে যাওয়াই ভাল। তাপ চিকিত্সা চলছে, মধুর সমস্ত সুবিধা অদৃশ্য হয়ে যায়, যখন ক্ষতিকারক যৌগ গঠিত হয়। 40 ডিগ্রির বেশি গরম করার প্রয়োজন নেই এমন মিষ্টান্নগুলিতে মধু যোগ করা আদর্শ।
পরিমার্জিত ময়দা পুরো শস্যের ময়দার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি পাফড মাফিন তৈরি করে এবং বিস্কুটের জন্য দুর্দান্ত। আপনি ভুট্টা, বেকউইট, গম, ওটমিল এবং বিরল ক্ষেত্রে বাদামের আটা ব্যবহার করে ঘরে তৈরি সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারেন। পরেরটি, যাইহোক, বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ: আপনাকে কেবল কফি গ্রাইন্ডারে বাদাম বা অন্যান্য প্রিয় বাদাম পিষে নিতে হবে।
তাজা এবং শুকনো ফল, বেরি, পাশাপাশি কিছু শাকসবজি (গাজর, কুমড়া) এবং কুটির পনির কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টিগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়। উপস্থাপন উপাদানগুলি অগণিত দরকারী সমন্বয় গঠন করে।
কম ক্যালোরি মিষ্টির তালিকা
মিষ্টি কেবল একটি ভাল মেজাজই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। ডায়েটে এমনকি স্বাস্থ্যসম্মত কিছু ট্রিটস যা আপনি সহ্য করতে পারেন তা এখানে।
- তেঁতো চকোলেট রক্তনালীগুলিকে ভাল অবস্থায় রাখে। এই সত্যটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। রচনাটিতে কমপক্ষে 75% কোকো থাকতে হবে। ডার্ক চকোলেটের একটি বার, ব্যাটারির মতো, শক্তি সঞ্চার করে, মনোনিবেশ করতে সাহায্য করে, চাপ কমায়;
- শুকনো ফল সঙ্গে মিষ্টি দরকারীতার ক্ষেত্রে তারা চকোলেট পরে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে। এটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির স্টোরহাউস। শোথ দূর করতে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে;
- মধু জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সি, বি, মিনারেল (ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম) এর ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত। মধু-ভিত্তিক মিষ্টি আপনার ফ্রিজে থাকা আবশ্যক;
- হালভা নিজেই, এটি একটি চমৎকার ডেজার্ট যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি ধারণ করে। প্রাকৃতিক পণ্য হল বাদাম এবং মধু সহ মাটির বীজ। এটি একটি বাস্তব কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী শক্তি ককটেল;
- মার্বেল এবং মার্শমেলো স্বাস্থ্যকর মিষ্টির মধ্যে স্বল্পতম ক্যালোরি মিষ্টি। এগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে - পেকটিন - যা রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, টক্সিন অপসারণ করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এই গুডিজগুলি পেটের পক্ষে ভাল।
স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালোরি মিষ্টান্নগুলির জন্য রেসিপিগুলির নোট নিন এবং আনন্দের সাথে রান্না করুন! তবে মূল নিয়মটি মনে রাখবেন: সবকিছুতে পরিমাপ গুরুত্বপূর্ণ। সকালে একটি ছোট চকোলেট বা কয়েকটা মার্শমেলো আপনাকে ওজনে তীব্র বৃদ্ধির হুমকি দেয় না। তবে রাতের খাবারের পরিবর্তে একটি পুরো কেক অবশ্যই অনাবৃত হবে!