টক ক্রিম প্রক্রিয়াজাত ক্রিম পণ্যগুলির মধ্যে একটি - এবং এতে ন্যূনতম 20% ফ্যাট থাকে। এই চিত্রটি বেশিরভাগ ডায়েটের জন্য টক ক্রিমকে অগ্রহণযোগ্য করে তোলে।
অতএব, তাদের মেনুতে প্রায় সমস্ত ডায়েটে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি থাকে না এবং যা কিছু কম-ক্যালোরি জাতীয় খাবারে ঐতিহ্যগত (উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ান বাঁধাকপির স্যুপ - একটি অত্যন্ত কার্যকর বাঁধাকপির খাদ্য তাদের উপর ভিত্তি করে)।
আধা গ্লাস লো-ফ্যাট কটেজ পনির এবং দুই টেবিল চামচ গাঁজানো বেকড মিল্ক (আপনি একটু কম বা বেশি গাঁজানো বেকড দুধ খেতে পারেন - আমরা আরও ঘন বা পাতলা পাবো টক ক্রিম)।
গাঁজন করা বেকড দুধ এবং টক ক্রিম উভয়ই একই ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে প্রাপ্ত হয় - শুধুমাত্র বিভিন্ন কাঁচামাল থেকে: গাঁজানো বেকড দুধ - দুধ থেকে, টক ক্রিম - ক্রিম থেকে, তাই গাঁজানো বেকড দুধ এবং কুটির পনিরের মিশ্রণের স্বাদ প্রায় আলাদা করা যায় না। টক ক্রিম এর স্বাদ। কিন্তু এই মিশ্রণের চর্বি পরিমাণ 1% এর কিছু বেশি (আরো সঠিকভাবে, আসল দইয়ের মতো)।
2020-10-07