লুপিন (নেকড়ে শিম), পরিপক্ক বীজ, লবণ দিয়ে রান্না করা

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
পরিপোষকসংখ্যানর্মা **100 গ্রামে স্বাভাবিকের%100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের%আদর্শের 100%
উত্তাপের মাপবিশেষ116 Kcal1684 Kcal6.9%5.9%1452 গ্রাম
প্রোটিন15.57 গ্রাম76 গ্রাম20.5%17.7%488 গ্রাম
চর্বি2.92 গ্রাম56 গ্রাম5.2%4.5%1918
শর্করা6.49 গ্রাম219 গ্রাম3%2.6%3374 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার2.8 গ্রাম20 গ্রাম14%12.1%714 গ্রাম
পানি71.08 গ্রাম2273 গ্রাম3.1%2.7%3198 গ্রাম
ছাই1.14 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.134 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম8.9%7.7%1119 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন0.053 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম2.9%2.5%3396 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.188 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম3.8%3.3%2660 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.009 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.5%0.4%22222 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস59 μg400 মেলবোর্ন14.8%12.8%678 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক1.1 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম1.2%1%8182 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, না0.495 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম2.5%2.2%4040 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে245 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম9.8%8.4%1020 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca51 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম5.1%4.4%1961
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি54 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম13.5%11.6%741 গ্রাম
সোডিয়াম, না240 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম18.5%15.9%542 গ্রাম
সালফার, এস155.7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম15.6%13.4%642 গ্রাম
ফসফরাস, পি128 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম16%13.8%625 গ্রাম
খনিজ
আয়রন, ফে1.2 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.7%5.8%1500 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.676 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম33.8%29.1%296 গ্রাম
কপার, কিউ231 μg1000 মেলবোর্ন23.1%19.9%433 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে2.6 μg55 মেলবোর্ন4.7%4.1%2115 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.38 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম11.5%9.9%870 গ্রাম
অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.669 গ্রাম~
ভ্যালিন0.65 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.443 গ্রাম~
Isoleucine0.695 গ্রাম~
Leucine1.181 গ্রাম~
লাইসিন0.832 গ্রাম~
methionine0.11 গ্রাম~
Threonine0.573 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.125 গ্রাম~
ঘুমের জন্য প্রয়োজন0.618 গ্রাম~
অ্যামিনো অ্যাসিড
ক্ষারযুক্ত0.558 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.669 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.663 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.739 গ্রাম~
Proline0.635 গ্রাম~
Serine0.805 গ্রাম~
টাইরোসিন0.585 গ্রাম~
Cysteine0.192 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড0.346 গ্রামসর্বাধিক 18.7 গ্রাম
12: 0 লরিক0.002 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.004 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.222 গ্রাম~
18: 0 স্টিয়ারিক0.095 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.18 গ্রামসর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম7%6%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.01 গ্রাম~
18: 1 অলিক (ওমেগা 9)1.065 গ্রাম~
20: 1 গাদোলিনিয়া (ওমেগা -9)0.076 গ্রাম~
22: 1 ইউরিকিক (ওমেগা 9)0.028 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.73 গ্রাম11.2-20.6 গ্রাম থেকে6.5%5.6%
18: 2 লিনোলিক0.597 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.134 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.134 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত14.9%12.8%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.597 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত12.7%10.9%

শক্তির মান 116 কিলোক্যালরি।

  • কাপ = 166 গ্রাম (192.6 কিলোক্যালরি)
লুপিন (বব উলফ), পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ দিয়ে ভিটামিন বি 9 - 14,8%, ম্যাগনেসিয়াম - 13,5%, ফসফরাস - 16%, ম্যাঙ্গানিজ - 33,8%, তামা - 23,1%, দস্তা - 11,5% এর মতো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ
  • ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লি জন্য একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর homeostasis বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
  • দস্তা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত 300 টিরও বেশি এনজাইমগুলিতে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অপ্রতুল গ্রহণের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা, ভ্রূণের ক্ষতিকারক উপস্থিতি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিতে তামার শোষণকে ভঙ্গ করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এইভাবে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।

আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।

    ট্যাগ্স: ক্যালোরি 116 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, সহায়ক লুপিন (উলফ বব) এর চেয়ে খনিজ, পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ দিয়ে, ক্যালোরি, পুষ্টি, লুপিনের উপকারী বৈশিষ্ট্য (বব উলফ), পরিপক্ক বীজ, রান্না করা, লবণ দিয়ে

    নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন