যারা সকালের নাস্তায় মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবার খেয়েছেন তাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা খারাপ হতে সময় লেগেছে মাত্র চার দিন। স্মৃতিশক্তি ব্যর্থ হতে শুরু করে, এবং জ্ঞানীয় পরীক্ষায়, ককটেল পানকারীরা যারা প্রাতঃরাশের জন্য স্ক্র্যাম্বল ডিম এবং ওটমিল খেয়েছিলেন তাদের চেয়ে কম পয়েন্ট অর্জন করেছিলেন।
"রক্তে শর্করার বৃদ্ধি নেতিবাচকভাবে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনাকে প্রভাবিত করে," বিজ্ঞানীরা উপসংহারে এসেছিলেন।
তদুপরি, যারা চর্বিযুক্ত এবং চিনিযুক্ত খাবার খেয়েছিলেন তারা তৃপ্তি সনাক্ত করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলেন। অতএব, অবশ্যই, তারা আরও খেয়েছে।
কিন্তু মানুষ শুধু সকালের নাস্তাতেই বিরক্ত নয়। যদি দিনের বেলার ডায়েটে চর্বিযুক্ত খাবারের প্রাধান্য থাকে (বা লুকানো চর্বি সহ), একই সমস্যা দেখা দেয়: স্মৃতিশক্তি, নতুন তথ্য শোষণ করার ক্ষমতা এবং মনোযোগের অবনতি ঘটে।
একটি অস্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের আরও সুস্পষ্ট পরিণতি রয়েছে। ব্লাড সুগার যত দ্রুত বাড়ে ততই কমে যায়। অতএব, আমরা ক্লান্ত এবং ক্ষুধার্ত বোধ করি, যদিও সকাল থেকে কিছুই অতিবাহিত হয়নি। অতিরিক্ত খাবার, জলখাবার, ক্যালোরি, বিদায়, কোমর, হ্যালো, প্লাস আকারের জন্য এত কিছু। এটি দুঃখজনকও হয়: অস্বাস্থ্যকর খাবার আমাদের অস্বাস্থ্যকর বোধ করে এবং আমরা অসুখী বোধ করি। খারাপ মেজাজের সেরা বন্ধু অবিলম্বে জেগে ওঠে - বিরক্তি। এবং এটি প্রায় অবিলম্বে অন্যদের কাছে লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। দেখা যাচ্ছে যে পাঁচ মিনিটের সুখ দীর্ঘস্থায়ী সমস্যায় পরিণত হয়: অতিরিক্ত ওজন, কর্মক্ষমতা এবং শেখার ক্ষমতা হ্রাস এবং, কেকের চেরির মতো, বন্ধু এবং সহকর্মীদের সাথে ঝগড়া।