পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 72 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.3% | 6% | 2339 গ্রাম |
| প্রোটিন | 12.39 গ্রাম | 76 গ্রাম | 16.3% | 22.6% | 613 গ্রাম |
| চর্বি | 1.02 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.8% | 2.5% | 5490 গ্রাম |
| শর্করা | 2.72 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.2% | 1.7% | 8051 গ্রাম |
| পানি | 82.48 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 5% | 2756 গ্রাম |
| ছাই | 1.39 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 গ্রাম |
| Retinol | 0.011 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.003 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 166667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.021 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.9% | 7143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.165 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.2% | 12.8% | 1091 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 17.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.5% | 4.9% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.215 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.3% | 6% | 2326 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.068 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.4% | 4.7% | 2941 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.01 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 150000 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.128 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.8% | 15625 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 86 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.4% | 4.7% | 2907 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 61 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.1% | 8.5% | 1639 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 5 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.8% | 8000 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 406 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 31.2% | 43.3% | 320 গ্রাম |
| সালফার, এস | 123.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12.4% | 17.2% | 807 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 134 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.8% | 23.3% | 597 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.14 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.1% | 12857 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.003 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.3% | 66667 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.8% | 611 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.38 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.2% | 4.4% | 3158 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.72 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.565 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.767 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.412 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.728 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 1.274 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 1.002 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.373 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.55 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.138 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.668 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.643 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.839 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.684 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 1.435 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.695 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.66 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.115 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.645 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.033 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.016 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.308 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.116 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.291 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.239 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.031 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.009 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 1% | 1.4% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.022 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.5% | 0.7% |
শক্তির মান 72 কিলোক্যালরি।
- 4 ওজ = 113 গ্রাম (81.4 কিলোক্যালরি)
- কাপ (প্যাকড নয়) = 226 গ্রাম (162.7 কিলোক্যালরি)
আর্দ্র কুটির পনির 1% ফ্যাট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 21%, ফসফরাস - 16,8%, সেলেনিয়াম - 16,4%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 72 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী কটেজ পনির ভেজা 1% চর্বি, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য কটেজ পনির ভেজা 1% চর্বি