মলিবডেনাম পৃথিবীর বিরল উপাদানগুলির মধ্যে একটি, তবে এটি এখনও মানুষ এবং প্রাণীর টিস্যুতে পাওয়া যায়। এর অতিরিক্ত বা ঘাটতি শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকর হতে পারে, তাই আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি আমাদের শরীরে সর্বদা সঠিক স্তরে থাকে। আপনি কিভাবে মলিবডেনামের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন? এই উপাদানটি কি খাবারে পাওয়া যায় বা আপনার কি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করা দরকার?
শরীরে মলিবডেনামের ভূমিকা
molybdenum মানুষের শরীরে, এটি প্রাথমিকভাবে লিভার, কিডনি, দাঁত এবং হাড়ের মধ্যে পাওয়া যায়। আপনি যে বলতে পারেন, যদিও মলিবডিনাম মানুষের শরীরে এটি ট্রেস পরিমাণে ঘটে, এটি এখনও একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, চর্বি এবং শর্করার শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম উত্পাদন করতে সক্ষম করে, অর্থাৎ কোষগুলিকে শক্তি সরবরাহ করার জন্য এটি প্রয়োজন। molybdenum এটি আয়রনের শোষণকেও প্রভাবিত করে এবং তাই পরোক্ষভাবে আমাদের রক্তশূন্যতায় পড়া থেকে রক্ষা করে। এটি দাঁত এবং হাড়ের মধ্যে ঘটে এবং তাদের সঠিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন, বিশেষ করে বয়ঃসন্ধিকালে। মজার বিষয় হল, এটি পুরুষের উর্বরতাকেও প্রভাবিত করে।
শরীরে মলিবডেনামের ঘাটতি ও আধিক্য
যে কোনও পুষ্টির মতো, মলিবডেনামের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। আমরা যদি শাকসবজি এবং ফল খেতে পছন্দ করি, তাহলে আমাদের মলিবডেনামের ঘাটতিতে ভোগা উচিত নয়, কারণ এটি জলাবদ্ধ এবং চুনযুক্ত মাটিতে ঘটে এবং মাটি থেকে এটি শাকসবজি বা তার উপর জন্মানো ফলগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। যাইহোক, সমস্ত মাটিতে একই স্তরের মলিবডেনাম থাকে না। অতএব, এটা বলা যায় না যে প্রতিটি ফল বা সবজি একই পরিমাণে এই উপাদানটি শরীরকে সরবরাহ করে।
মলিবডেনামের অভাবের লক্ষণ অব্যক্ত মাথাব্যথা, বিভ্রান্তি, বিরক্তি, শ্বাসকষ্ট, অসম হৃদস্পন্দন, আয়রনের ঘাটতি, বমি হতে পারে।
এই উপাদানটির উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করা হলে শরীরে মলিবডেনামের আধিক্য দেখা দিতে পারে - প্রতিদিন 10 মিলিগ্রামের বেশি। পাচনতন্ত্র এবং জয়েন্টগুলি প্রায়শই তখন ক্ষতিগ্রস্ত হয়। অতিরিক্ত মলিবডেনামের লক্ষণ হল তামা এবং লোহার শোষণ কমে যাওয়া।
মলিবডেনাম - এটি কোথায়?
শরীরে মলিবডেনাম সরবরাহ করার জন্য, ডায়েটে এমন পণ্য সরবরাহ করা প্রয়োজন যেমন: মটরশুটি, মটর, সয়াবিন, সবুজ-পাতা শাকসবজি বা পুরো শস্যের আটার পণ্য।. ডিম, গরুর মাংস এবং পশুর মাংসেও মলিবডেনাম থাকে। এই উপাদানটি লাল বাঁধাকপি, দুধ, পনির, আস্ত রুটি, বাকউইট এবং ভাতেও পাওয়া যায়।