Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Agaricaceae (Champignon)
- জেনাস: অ্যাগারিকাস (শ্যাম্পিনন)
- প্রকার: আগারিকাস সিলেভিকোলা
- শ্যাম্পিনন পাতলা
উডি শ্যাম্পিনন (ল্যাট আগারিকাস সিলেভিকোলা) হল শ্যাম্পিনন পরিবারের (Agaricaceae) একটি মাশরুম।
লাইন:
সাদা থেকে ক্রিম পর্যন্ত রঙ, ব্যাস 5-10 সেমি, প্রথমে গোলাকার, তারপর প্রস্টেট-উত্তল। স্কেলগুলি কার্যত অনুপস্থিত। সজ্জা অপেক্ষাকৃত পাতলা, ঘন; মৌরির গন্ধ, বাদামের স্বাদ। চাপলে, ক্যাপটি সহজেই হলুদ-কমলা রঙ ধারণ করে।
রেকর্ডস:
ঘন ঘন, পাতলা, আলগা, যখন মাশরুম পাকে, এটি ধীরে ধীরে হালকা গোলাপী থেকে গাঢ় বাদামী রঙ পরিবর্তন করে।
স্পোর পাউডার:
গাঢ় বাদামী.
পা:
5-10 সেমি উঁচু, পাতলা, ফাঁপা, নলাকার, গোড়ায় সামান্য প্রসারিত। রিং দৃঢ়ভাবে উচ্চারিত হয়, সাদা, প্রায় মাটিতে, কম ঝুলতে পারে।
ছড়িয়ে দিন:
উডি শ্যাম্পিনন জুন থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বনে এককভাবে এবং দলবদ্ধভাবে বৃদ্ধি পায়।
অনুরূপ প্রজাতি:
মাশরুমের জন্য একটি ফ্যাকাশে গ্রেব (অ্যামানিটা ফ্যালোয়েডস) ভুল করা একটি বড় ভুল হবে। এটি, কেউ বলতে পারে, টক্সিকোলজির একটি ক্লাসিক। তবুও, শ্যাম্পিনন এবং আমানিতা জিনাসের প্রতিনিধিদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য প্রতিটি তরুণ মাশরুম বাছাইকারীদের জানা উচিত। বিশেষত, ফ্যাকাশে টোডস্টুলের প্লেটগুলি কখনই রঙ পরিবর্তন করে না, শেষ পর্যন্ত সাদা থাকে, যখন শ্যাম্পিননগুলিতে তারা ধীরে ধীরে অন্ধকার হয়, শুরুতে হালকা ক্রিম থেকে তাদের জীবনের পথের শেষে প্রায় কালো হয়। সুতরাং আপনি যদি সাদা প্লেট সহ একটি ছোট একা শ্যাম্পিনন খুঁজে পান তবে এটি একা ছেড়ে দিন। এটি একটি বিষাক্ত টোডস্টুল।
মাশরুম পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের সাথে Agaricus sylvicola বিভ্রান্ত করা অনেক সহজ। Agaricus arvensis সাধারণত বড় হয় এবং বনে জন্মায় না, তবে মাঠে, বাগানে, ঘাসে বৃদ্ধি পায়। বিষাক্ত Agaricus xanthodermus একটি তীক্ষ্ণ অপ্রীতিকর গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (যা সর্বত্র ভিন্নভাবে বর্ণনা করা হয় - কার্বলিক অ্যাসিড থেকে কালি পর্যন্ত), এবং বনে হয় না, কিন্তু মাঠে জন্মায়। আপনি এই প্রজাতিটিকে আঁকাবাঁকা শ্যাম্পিনন বা অন্য কথায়, "স্পষ্টভাবে নোডুলার" (অ্যাগারিকাস অ্যাব্রেটিবুলবাস) দিয়ে বিভ্রান্ত করতে পারেন, তবে এটি কিছুটা পাতলা, লম্বা, এত সহজে হলুদ হয়ে যায় না এবং কম সাধারণ।
ভোজ্যতা:
উডি মাশরুম - এটি একটি ভাল ভোজ্য মাশরুম যা সেরা মাশরুমের থেকে নিকৃষ্ট নয়।
শ্যাম্পিনন মাশরুম সম্পর্কে ভিডিও
