রায়ান অ্যান্ড্রুজ
দাঁতের স্বাস্থ্য বেশিরভাগ লোকের ধারণার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আর এতে পুষ্টি একটি বড় ভূমিকা পালন করে। ভাবছেন দাঁত ও মাড়ি মজবুত রাখতে কী খাবেন? আমাদের দাঁত অনেক ছোট, কিন্তু দাঁত ছাড়া আমরা চিবাতে পারি না। কল্পনা করুন যে আপনি আর কাঁচা সবজি এবং ফল, বাদাম খেতে পারবেন না!
পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার জন্য আমাদের সুস্থ দাঁত ও মাড়ির প্রয়োজন। আর সুস্থ দাঁতের জন্য আমাদের অবশ্যই পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে।
যখন আমরা শিশু ছিলাম, আমাদের খাদ্য আমাদের দাঁতের বিকাশকে প্রভাবিত করেছিল। এবং আমরা বড় হওয়ার সাথে সাথে পুষ্টি দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে।
দাঁতের সমস্যা
আমরা যদি আমাদের দাঁত ও মাড়ির যত্ন না নিই, তাহলে আমাদের দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির রোগ, এমনকি হাড় ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
এদিকে, আমাদের দাঁত ও মাড়ির অবস্থা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, সিলিয়াক ডিজিজ, ডায়াবেটিস, ইনফেকশন, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম, গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স, মদ্যপান এবং আরও অনেক কিছুর সংকেত দিতে পারে। আমাদের চোখ যদি আত্মার আয়না হয়, তবে আমাদের দাঁত এবং মাড়ি আমাদের শরীরের জানালা।
অস্থির ক্ষয়রোগ
একটি গহ্বর হল দাঁতের এনামেলের একটি গর্ত। 90% পর্যন্ত স্কুলছাত্রী এবং বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের দাঁতের এনামেলে কমপক্ষে একটি গহ্বর থাকে, অন্য কথায়, দাঁতে একটি গর্ত থাকে। দাঁতের ক্ষয় হল প্লাক তৈরির ফল, একটি আঠালো, চিকন পদার্থ যা বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গঠিত। যখন মুখের মধ্যে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে, তখন ব্যাকটেরিয়া অ্যাসিড তৈরি করে এবং এই অ্যাসিডগুলি দাঁত ক্ষয় করতে পারে। এটি ব্যথা এবং প্রদাহ বাড়ে। তাই যদি আপনি একটি গহ্বর খুঁজে পান, একটি ডাক্তারের সাথে দেখা বন্ধ করবেন না।
ত্রিশ বছরের বেশি বয়সী আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় অর্ধেকই পিরিয়ডন্টাল রোগ বা মাড়ির রোগে ভুগছেন।
জিঞ্জিভাইটিস, বা মাড়ির টিস্যুর প্রদাহ হল সমস্যার প্রাথমিক পর্যায়। সঠিক যত্ন সহ, আপনি সবকিছু ঠিক করতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি তা না করেন, শেষ পর্যন্ত প্রদাহ আপনার দাঁতের মধ্যবর্তী স্থানে ছড়িয়ে পড়বে।
ব্যাকটেরিয়া এই ফাঁকগুলি উপনিবেশ করতে পছন্দ করে, ক্রমাগত দাঁতের সাথে সংযোগকারী টিস্যুগুলিকে ধ্বংস করে। পেরিওডন্টাল রোগের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মাড়ি ফুলে যাওয়া এবং বিবর্ণ হওয়া, মাড়ি থেকে রক্তপাত, আলগা দাঁত, দাঁতের ক্ষতি এবং নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে, যা অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।
পিরিওডন্টাল রোগ করোনারি হৃদরোগের বিকাশের জন্য একটি ঝুঁকির কারণ। কেন? আমরা সত্যিই নিশ্চিতভাবে জানি না, কিন্তু আপাতদৃষ্টিতে মাড়ির রোগ শুধুমাত্র প্রদাহের সংকেত দেয় না; তারা প্রদাহ বাড়ায়। এবং প্রদাহ করোনারি হৃদরোগে অবদান রাখে।
পিরিওডন্টাল রোগ রক্তে ভিটামিন এবং খনিজগুলির কম মাত্রার সাথে যুক্ত। এবং সফল চিকিত্সার জন্য পর্যাপ্ত নির্দিষ্ট পুষ্টি পাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
সুস্থ দাঁত ও মাড়ির জন্য আপনার কী দরকার?
প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফোলেট, আয়রন, ভিটামিন এ, সি, ডি, ওমেগা-৩ ফ্যাট। তারা দাঁত, এনামেল, মিউকোসা, সংযোজক টিস্যু, ইমিউন ডিফেন্সের গঠন গঠনে অংশ নেয়।
কি খাওয়া ভাল এবং কি অস্বীকার করা ভাল
পুষ্টির তালিকাটি দুর্দান্ত, তবে আপনি যখন মুদি দোকানে থাকবেন, তখনও আপনাকে ঠিক কী কিনতে হবে তা জানতে হবে। ভাগ্যক্রমে, আপনাকে বিশেষ কিছু করতে হবে না। চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং তাজা শাকসবজি খান। প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন, বিশেষ করে যেগুলোতে সাধারণ শর্করা বেশি থাকে।
এখানে কয়েকটি খাবার, পুষ্টি এবং সম্পূরক রয়েছে যা মৌখিক স্বাস্থ্যে ভূমিকা পালন করতে পারে।
probiotics
প্রোবায়োটিকগুলি মাড়ির প্রদাহ এবং ফলক গঠন প্রতিরোধে সহায়তা করে; গাঁজানো দুধের পণ্যগুলিতে পাওয়া ব্যাকটেরিয়া মৌখিক গহ্বরে প্যাথোজেনিক অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি কম পিরিয়ডন্টাল রোগের সাথে যুক্ত ছিল। যেকোনো উৎস থেকে প্রোবায়োটিক একইভাবে উপকারী হতে পারে।
ক্র্যানবেরি
ক্র্যানবেরি এবং অন্যান্য অ্যান্থোসায়ানিন-সমৃদ্ধ উদ্ভিদের খাবার (যেমন, ব্লুবেরি, লাল বাঁধাকপি, বেগুন, কালো চাল এবং রাস্পবেরি) হোস্ট টিস্যু (দাঁত সহ) সংযুক্ত এবং উপনিবেশ থেকে রোগজীবাণুকে প্রতিরোধ করতে পারে। কিছু গবেষণায় এমনকি দেখানো হয়েছে যে ক্র্যানবেরি নির্যাস মাউথওয়াশের জন্য ভাল এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে! এই নম্র বেরি আপনাকে স্বাস্থ্যকর দাঁত দিতে পারে।
সবুজ চা
পলিফেনল মুখের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া এবং বিষাক্ত ব্যাকটেরিয়া পণ্যের উপস্থিতি কমাতে পরিচিত। চায়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্লোরাইড, যা দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
pycnogenol সঙ্গে চুইং গাম
আঠা, পাইনের ছাল বা রস থেকে তৈরি, ফলক এবং মাড়ির রক্তপাত কমায়। মহান চাচার প্রতিকার সত্যিই কাজ করে!
আমি আছি
সয়া অন্তর্ভুক্ত একটি খাদ্য পেরিওডন্টাল রোগ কমাতে সাহায্য করে।
arginine
এই গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড মুখের অম্লতা পরিবর্তন করতে পারে এবং গহ্বরের সম্ভাবনা কমাতে পারে।
ইচিনেসিয়া, রসুন, আদা এবং জিনসেং
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই গাছগুলি টেস্টটিউবে পেরিওডন্টাল প্যাথোজেনগুলির বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে। কিন্তু মানব গবেষণার এখনও অভাব রয়েছে।
সমগ্র খাবার
সম্পূর্ণ খাবার থেকে আপনার পুষ্টি পাওয়ার চেষ্টা করুন। (বোনাস: আপনি আপনার দাঁতকেও অতিরিক্ত ভার দিচ্ছেন!)
ফ্লোরাইড
খনিজ ফ্লোরাইড আমাদের দেহের ডিক্যালসিফিকেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। অন্য কথায়, এটি কার্যকরভাবে ক্যালসিয়াম শোষণ এবং ব্যবহার করতে সাহায্য করে। লালা মধ্যে ফ্লোরাইড এনামেল demineralization প্রতিরোধ করতে পারে.
চর্বি এবং মৌখিক গহ্বর
স্থূলতায়, অতিরিক্ত অ্যাডিপোজ টিস্যু প্রায়ই এমন জায়গায় জমা হয় যেখানে এটি থাকা উচিত নয়, যেমন লিভার। দাঁতের স্বাস্থ্যও এর ব্যতিক্রম নয়।
স্থূলতা মৌখিক গহ্বরে, ঠোঁট বা গালের ভিতরে, জিহ্বায়, লালা গ্রন্থিতে জমার আকারে অ্যাডিপোজ টিস্যুর সাথে সম্পর্কযুক্ত।
প্রদাহ
এটা স্পষ্ট যে মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ, এবং স্থূলতা প্রদাহের সাথে সম্পর্কযুক্ত। এই কারণেই স্থূলতা মুখের প্রদাহের জন্য দ্বিতীয় বৃহত্তম ঝুঁকির কারণ। মৌখিক স্বাস্থ্যের জন্য স্থূলতার চেয়ে খারাপ একমাত্র জিনিস হল ধূমপান।
কেন? কারণ উচ্চ রক্তে শর্করা, লালার সংমিশ্রণে পরিবর্তন এবং প্রদাহ অতিরিক্ত ওজনের সাথে থাকে। ফলাফল? বর্ধিত অক্সিডেন্ট - এই বাজে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি আমাদের শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে।
উপরন্তু, শরীরের চর্বি কোষ প্রদাহজনক যৌগ নির্গত করে। স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে পেরিওডন্টাল প্রদাহের সাথে যুক্ত একটি সাধারণ প্রদাহজনক যৌগ হল ওরোসোমুকোয়েড। এদিকে, অরোসোমুকোয়েড অপুষ্টির সাথেও যুক্ত হয়েছে। এটি একটি বিস্ময়? হয়তো না, অনেক মানুষ একটি পুষ্টি-দরিদ্র খাদ্য থেকে চর্বি পেতে দেওয়া.
যাদের ওজন বেশি তাদেরও ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে এবং ডায়াবেটিস খারাপ মৌখিক স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত। এটি সম্ভবত রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং এর সাথে সম্পর্কিত ফলাফলের কারণে।
এলোমেলো খাওয়া এবং মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ভালোর জন্য লালার গঠন পরিবর্তন করে মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
এদিকে, অত্যধিক খাওয়া এবং অপুষ্টি মুখের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি। সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে এনামেল ক্ষতি, টিস্যুর ক্ষতি, অস্বাভাবিক লালা, ফোলাভাব এবং অতি সংবেদনশীলতা।
বার্ধক্য এবং মৌখিক স্বাস্থ্য
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে পিরিয়ডন্টাল রোগের ঝুঁকি বাড়ে। কিন্তু আমরা যত বেশি সময় ভাল মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখব, আমাদের জীবনযাত্রার মান তত উন্নত হবে। বয়সের সাথে সাথে মৌখিক রোগের ঠিক কী কারণ তা এখনও পরিষ্কার নয়। তত্ত্বগুলির মধ্যে রয়েছে দাঁত এবং মাড়ির পরিধান, ওষুধের ব্যবহার, আর্থিক কষ্ট (ফলে প্রতিরোধমূলক যত্ন হ্রাস), অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী মৌখিক স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং ইমিউনোলজিক্যাল পরিবর্তন। এটা পরিষ্কার যে যেকোনো বয়সে আমাদের দাঁত ও মাড়ির ভালো যত্ন নেওয়া জরুরি।
চিনি এবং মৌখিক স্বাস্থ্য
আরও চিনি খান - আরও গহ্বর পান, তাই না? ঠিকমতো নয়। আপনি বিস্মিত? আসলে, একটি গবেষণায় উচ্চ চিনিযুক্ত প্রাতঃরাশের সিরিয়াল খাওয়া এবং গহ্বরের বিকাশের মধ্যে কোনও যোগসূত্র দেখায়নি!
তবে এখানে আরও একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা: আমরা যে পরিমাণ চিনি খাই তা দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য চিনি খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি থেকে কম ক্ষতিকারক হতে পারে। এই কারণেই এনার্জি ড্রিংকগুলি এত বিপজ্জনক। চিনিযুক্ত পানীয়তে চুমুক দিয়ে আমরা আমাদের দাঁতে চিনির উপস্থিতি নিশ্চিত করি। বেশিরভাগ চিনিযুক্ত পানীয় অত্যন্ত অম্লীয়, যা খনিজকরণকে উৎসাহিত করে।
পরিশোধিত এবং প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেটের উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্য গহ্বর এবং মাড়ির রোগ হতে পারে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা পরামর্শ দেয় যে মোট শক্তি গ্রহণের 10% এর বেশি যোগ করা চিনি থেকে আসা উচিত নয়। সুতরাং আপনি যদি দিনে 2000 ক্যালোরি খান, তাহলে 200 ক্যালোরি যোগ করা চিনি থেকে আসা উচিত, এটি 50 গ্রাম। এটি পরামর্শ দেয় যে এই উদার সুপারিশের লেখকরা উইলি ওয়াঙ্কার চকলেট কারখানায় শেয়ারের মালিক।
অন্যান্য মিষ্টি
সুক্রলোজ এবং অ্যাসপার্টামের মতো কৃত্রিম সুইটনারগুলি পিরিয়ডন্টাল রোগ এবং গহ্বরের প্রচার করে বলে মনে হয় না। চিনির অ্যালকোহল যেমন xylitol বা erythritol মুখের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয় না। আসলে, খাওয়ার পরে xylitol-যুক্ত গাম চিবানো এমনকি গহ্বরের ঝুঁকি কমাতে পারে।
স্টেভিয়ার জন্য, এটি মৌখিক স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব আছে বলে মনে হয় না। তবে অবশ্যই আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রস্তাবনা
আপনার মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি দেখুন। সিরিয়াসলি। আপনি এখনও ফ্লসিং? আপনি কি দিনে অন্তত দুবার দাঁত ব্রাশ করেন? না হলে শুরু করুন।
শুধু টুথপেস্ট নয়, বেকিং সোডা দিয়েও দাঁত ব্রাশ করুন। বেকিং সোডা মুখের উপর ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে এবং ক্যারিসের ঝুঁকি কমায়।
ধূমপান এড়িয়ে চলুন। ধূমপান মাড়ি এবং দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।
গ্রিন টি পান করুন। গ্রিন টি পান করলে আপনার দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে প্রদাহ কমিয়ে, আপনার মুখকে আরও ক্ষারীয় করে, খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে, দাঁতের ক্ষতি রোধ করে, মুখের ক্যান্সারের অগ্রগতি ধীর করে দিতে পারে এবং দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে আপনার শ্বাসকে সতেজ করে। . ব্লিমি ! গ্রিন টি আপনাকে স্থূলতা থেকেও মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।
খাওয়ার পর xylitol গাম চিবিয়ে নিন। Xylitol লালা উৎপাদন বাড়ায় এবং মুখের মধ্যে অ্যাসিড-উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয় যা গহ্বর সৃষ্টি করে। তবে এটি অতিরিক্ত করবেন না, কারণ চিনির অ্যালকোহল আপনার দাঁতের ক্ষতি না করলেও, তারা গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে।
বেশির ভাগ পুষ্টিকর খাবার খান যা পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন কে (বিশেষ করে কে২) এবং ভিটামিন ডি প্রদান করে। দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো খাবার: সবুজ শাকসবজি, বাদাম, বীজ, পনির, দই, মটরশুটি এবং মাশরুম . ওহ, এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত সূর্যালোক পান।
প্রতিদিন কাঁচা, কুঁচকানো সবজি এবং ফল খান। কাঁচা খাবার খুব ভালোভাবে দাঁত পরিষ্কার করে (আপেল, গাজর, মিষ্টি মরিচ ইত্যাদি)। রাতের খাবারের পরে ডেজার্ট হিসাবে আপেল খাওয়া প্লেক অপসারণ করতে সাহায্য করবে। এছাড়া আপেলে প্রাকৃতিক জাইলিটল থাকে।
আপনার চিনি খাওয়া সীমিত করুন, এটি খাবার এবং পানীয় - ফলের রস, এনার্জি ড্রিংকস, ক্যান্ডি ইত্যাদিতে পাওয়া যেতে পারে। এনার্জি ড্রিংকগুলি বিশেষত ক্ষতিকারক কারণ এতে চিনি থাকে এবং অক্সিডাইজ করে। যদি আপনার ডায়েট এনার্জি বার এবং এনার্জি ড্রিংকসের আশেপাশে তৈরি হয়, তাহলে সম্ভবত আপনার 45 তম জন্মদিনের মধ্যে আপনার কোনো দাঁত থাকবে না।
স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন বজায় রাখুন। অতিরিক্ত চর্বি খারাপ মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি সহ খারাপ স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখতে পারে।
আপনার ডায়েটে আরজিনিনের পরিমাণ বাড়ান। পালং শাক, মসুর ডাল, বাদাম, গোটা শস্য এবং সয়া বেশি করে খান।
নিয়মিত ব্যায়াম করুন। ব্যায়াম পেরিওডন্টাল রোগ থেকে রক্ষা করে।