টমেটো সসে মাশরুম রেসিপি

টমেটো সসে রান্না করা মাশরুম একটি চমৎকার বহুমুখী খাবার যা মাংস, মাছ, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং পাস্তার পরিপূরক। এটি প্রস্তুত করা সহজ, সময় নষ্ট না করে এবং নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা ছাড়াই। ফলাফলটি আপনার সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে: থালাটি প্রতিদিনের টেবিলে পুরোপুরি বৈচিত্র্য আনবে এবং অবশ্যই পরিবারের সকল সদস্যদের কাছে আবেদন করবে।

কীভাবে সঠিকভাবে টমেটো সসে মাশরুম রান্না করবেন এবং থালা দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করবেন তা প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিগুলিতে বর্ণনা করা হবে। টমেটো সস দিয়ে পরিপূর্ণ ফলদায়ক শরীর কাউকে উদাসীন রাখবে না। রান্নায়, আপনি শ্যাম্পিনন বা ঝিনুক মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, যার জন্য অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, পাশাপাশি বন্য মাশরুম। যাইহোক, দ্বিতীয় বিকল্পটি একটু দীর্ঘ, যেহেতু এই জাতীয় ফলদায়ক দেহগুলি কেবল পরিষ্কার করাই নয়, 20-40 মিনিটের জন্য ফুটন্তও হতে হবে। ভোজ্যতার উপর নির্ভর করে।

সবজির সাথে টমেটো সসে মাশরুম

শাকসবজির সাথে টমেটো সসে মাশরুমের রেসিপিটি উদ্ভিজ্জ স্টুর রেসিপির সাথে কিছুটা মিল। এই থালাটি একটি প্রধান থালা হিসাবে বা আলু বা ভাতের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

• টমেটো সস 700 মিলি;
• 70 মিলি ফিউম (ভালভাবে সিদ্ধ মাংসের ঝোল);
• 50 গ্রাম মাখন;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 400 গ্রাম মাশরুম;
• 2 মিষ্টি মরিচ;
• 2 গাজর;
• তাদের রস মধ্যে 100 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি;
• 2 রসুন লবঙ্গ;
• পার্সলে;
• সব্জির তেল;
• 5 গ্রাম ট্যারাগন;
• Xnumx পালং;
• লবণ.

পেঁয়াজ এবং ইতালীয় ভেষজ সহ টমেটো সসে মাশরুম

পেঁয়াজ দিয়ে টমেটো সসে রান্না করা মাশরুম অবশ্যই আপনার টেবিলে তাদের সঠিক জায়গা নেবে। এই ধরনের একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ মাংস বা মাছের খাবার, স্প্যাগেটি বা সিদ্ধ আলু জন্য উপযুক্ত।

• 700 গ্রাম মাশরুম;
• টমেটোর রস 500 মিলি;
• 4 বাল্ব;
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1 চা চামচ ইতালীয় ভেষজ।

টমেটো সসে মাশরুম রান্না করার ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে এবং সমাপ্ত ডিশটি 5টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

1. ফলের দেহের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং প্রয়োজনে সিদ্ধ করুন।
2. স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত অর্ধেক উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
3. উপরের ভুসি থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
4. তেলের দ্বিতীয়ার্ধে, একটি মনোরম সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত সবজিটি ভাজুন।
5. ভাজা উপকরণ, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ, টমেটোর রসে ঢেলে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সর্বনিম্ন তাপে।
6. ৫ মিনিটের জন্য। স্টু শেষ হওয়ার আগে, ইতালিয়ান ভেষজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। থালাটি 5 ​​মিনিটের জন্য মিশ্রিত হওয়ার পরে। টেবিলে পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে টমেটো সস দিয়ে ম্যারিনেট করা মাশরুম

উত্সব ভোজের জন্য একটি সুস্বাদু ক্ষুধা - টমেটো সসে ম্যারিনেট করা মাশরুম। আপনার রান্নাঘরে যদি ধীর কুকার থাকে তবে রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।

• 1 কেজি সিদ্ধ বন মাশরুম, কেনা ঝিনুক মাশরুম বা শ্যাম্পিনন;
• 500 গ্রাম পেঁয়াজ;
• টমেটো সস 300 মিলি;
• সূর্যমুখীর তেল;
• লবনাক্ত;
• 1,5 চা চামচ। কালো মরিচ এবং শুকনো রসুন;
• 1 টেবিল চামচ। l 9% ভিনেগার;
• Allspice 3 মটর;
• 2 লরেল পাতা।

1. মাল্টিকুকার চালু করুন, "ফ্রাইং" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং 30 মিনিট সেট করুন।
2. একটি পাত্রে তেল ঢালুন, প্রায় 1 সেন্টিমিটার উঁচু, চার ভাগে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
3. 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা খোলা রেখে ভাজুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা সেদ্ধ ফলের দেহ যোগ করুন এবং প্রোগ্রামের শেষ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কখনও কখনও মাল্টিকুকারের বিষয়বস্তু নাড়ুন।
4. স্বাদমতো লবণ, মশলা ও কাঁচা মরিচ, রসুন দিন এবং সসে ঢেলে দিন।
5. নাড়ুন, যে কোনও মোডে ফোঁড়া আনুন, "স্যুপ" বা "রান্না" প্রোগ্রামে স্যুইচ করুন এবং 60 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. 10 মিনিটের জন্য। প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার আগে, তেজপাতা প্রবেশ করুন, ভিনেগার ঢালা, মিশ্রিত করুন।
7. সিগন্যালের পরে, ছোট গভীর বাটিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। বাকিগুলো বয়ামে রাখুন, প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার পর ফ্রিজে রাখুন।

টমেটো সসে শীতের জন্য ম্যারিনেট করা মাশরুমের ক্ষুধা

টমেটো সসে শীতের জন্য ম্যারিনেট করা মাশরুমের ক্ষুধা বেশিদিন স্থায়ী হবে না। যেমন একটি আসল থালা, স্বাদ দ্বারা ব্যাটার না, সবসময় একটি ঠুং শব্দ সঙ্গে ছেড়ে! যে কোনো উদযাপনে চল্লিশ ডিগ্রির এক গ্লাসের নিচে।

• 3 কেজি মাশরুম;
• 400 মিলি "ক্রাসনোডার সস";
• মিহি সূর্যমুখী তেল 100 মিলি;
• পেঁয়াজ 600 গ্রাম;
• 500 গ্রাম গাজর;
• 200 মিলি জল;
• লবনাক্ত;
• 2 শিল্প। l চিনি (একটি স্লাইড ছাড়া);
• কালো এবং মশলা 7 মটর;
• লরেল 5 শীট।

নবজাতক বাবুর্চিদের আরও সুবিধার জন্য, শীতের জন্য টমেটো সসে মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি পর্যায়গুলিতে বিভক্ত।

1. পরিষ্কার করার পরে, 20-30 মিনিটের জন্য বনের ফলের দেহগুলি সিদ্ধ করুন। লবণাক্ত জলে (শ্যাম্পিননগুলি সিদ্ধ করার দরকার নেই)।
2. একটি চালুনিতে বা একটি তারের র্যাকে রাখুন, ড্রেন হতে দিন, তারপর একটি খালি এবং পরিষ্কার সসপ্যানে ফিরে যান।
3. জল দিয়ে সস পাতলা করুন, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মাশরুম উপর ঢালা।
4. 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। মাঝারি আঁচে, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেট করা গাজর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. রিংগুলিতে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা পেঁয়াজ ঢালা, চিনি যোগ করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
6. 40 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন, বাকি মশলা যোগ করুন এবং, ঢাকনা খোলা রেখে, ভরটি 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
7. জার মধ্যে ঢালা, রোল আপ, উল্টে এবং উপরে একটি কম্বল সঙ্গে আবরণ.
8. ওয়ার্কপিসটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটিকে বেসমেন্টে নিয়ে যান।

টমেটো সসে টিনজাত মাশরুমের স্ন্যাক কীভাবে রান্না করবেন

টমেটো সসে শীতের জন্য টিনজাত মাশরুমগুলি একটি ক্ষুধার্ত ক্ষুধাদায়ক এবং উত্সব ভোজের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার।

• 2 কেজি শ্যাম্পিনন;
• 1 শিল্প। l লবণ;
• 2 শিল্প। লিটার চিনি;
• 250 মিলি টমেটো পেস্ট;
• 100 মিলি জল;
• সব্জির তেল;
• 2 টেবিল চামচ। l 9% ভিনেগার;
• 3 লবঙ্গ এবং সব মসলা.

কীভাবে টমেটো সসে টিনজাত মাশরুম রান্না করবেন?

1. মাশরুমগুলি বড় টুকরো করে কেটে তেলে রাখুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. পানি দিয়ে পাস্তা পাতলা করুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, সমস্ত মশলা (ভিনেগার বাদে), মাশরুমের উপর ঢেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. ভিনেগারে ঢেলে, মিশ্রিত করুন, বয়ামে সাজান, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, ফ্রিজে রাখুন।

মাশরুম টমেটো সস মধ্যে শুয়োরের মাংস দিয়ে stewed

শুয়োরের মাংসের সাথে টমেটো সসে স্টিউ করা মাশরুম একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার।

• 500 গ্রাম শুয়োরের সজ্জা;
• 400 গ্রাম মাশরুম;
• 4 বাল্ব;
• 1 গাজর;
• 100 মিলি জল;
• টমেটো সস 200 মিলি;
• মাংসের জন্য 1 চা চামচ মশলা;
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।

1. মাংস কিউব করে কাটা হয়, মশলা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, মিশ্রিত করে 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
2. মাশরুম এবং সবজি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়: মাশরুম এবং গাজর স্ট্রিপ, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে।
3. শুয়োরের মাংস 10 মিনিটের জন্য একটি প্যানে ভাজা হয়, 2 চামচ। l তেল
4. মাশরুম যোগ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য মাংসের সাথে ভাজা হয়।
5. পেঁয়াজ এবং গাজর চালু করা হয়, ক্রমাগত stirring সঙ্গে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজা।
6. সস জল দিয়ে পাতলা হয়, মাংস এবং মাশরুম মধ্যে ঢেলে, 10 মিনিটের জন্য stewed।
7. স্বাদে লবণ যোগ করুন, আরও 20-25 মিনিটের জন্য কম আঁচে স্ট্যুতে ছেড়ে দিন।