একটি রেসিপি জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- ভেশাঙ্কি - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।
- গাজর - 3 পিসি।
- সূর্যমুখীর তেল
- রসুন - 3 লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - স্বাদমতো
- টক ক্রিম - স্বাদে।
রন্ধন:
মাশরুম ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন। মাশরুমগুলিকে একটি উত্তপ্ত প্যানে তেল দিয়ে ঢেলে ভাজুন যতক্ষণ না সমস্ত জল বাষ্পীভূত হয় এবং মাশরুমগুলি একটি ক্রাস্ট দিয়ে ঢেকে যায়। এছাড়াও গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। রসুনের সাথে 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ মিশ্রিত করুন, উষ্ণ সেদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করুন, তবে ভরটি ঘন বা তরল হওয়া উচিত নয়। লবণ মাশরুম, মরিচ স্বাদ। প্রস্তুত সস সঙ্গে মাশরুম ঢালা। ভালভাবে মেশান, ভর ফুটতে দিন, তাপ কমিয়ে আরও 10 মিনিটের জন্য ফুটান। এর পরে, আঁচ বন্ধ করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
থালা সজ্জা:
সমাপ্ত থালা একটি সাইড ডিশ সঙ্গে বা ছাড়া পরিবেশন করা যেতে পারে, গরম বা ঠান্ডা.