কুমড়া একটি অক্টোবরের সবজি। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক লোক এই পণ্যটির স্বাদ এবং পুষ্টির মানকে সম্পূর্ণরূপে অবমূল্যায়ন করে, ইতিমধ্যে, কুমড়া থেকে যে কোনও কিছু তৈরি করা যেতে পারে! আজ আমরা দেখব কিভাবে, আমাদের মতে, একটি বিস্ময়কর সবজি মানিয়ে নেওয়া ভাল।
ওটমিলের সাথে কুমড়া স্মুদি ওটমিল এবং 12 চামচ মেশান। একটি ছোট পাত্রে সয়া দুধ। 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল, কুমড়া পিউরি, আইস কিউব, ম্যাপেল সিরাপ এবং মশলা একত্রিত করুন। 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন। যেতে যেতে বাকি সয়া দুধ যোগ করুন। ধারাবাহিকতা ক্রিমি হওয়া উচিত। কুমড়া পুডিং একটি সসপ্যানে জল এবং কর্ন স্টার্চ একত্রিত করুন, স্টার্চ গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন। দুধ এবং ডিম সমপরিমাণ যোগ করুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কুমড়া পিউরি যোগ করুন। তাপ থেকে সরান, মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। ভালভাবে মেশান, পরিবেশন বাটিতে ভাগ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। ফ্রিজে রাখুন। পুডিং ঠান্ডা পরিবেশন করুন। কুমড়া কাপ কেক ওভেন 180C এ প্রিহিট করুন। একটি বড় পাত্রে, নরম মাখন এবং চিনি মেশান। ডিমের সমতুল্য, কুমড়া পিউরি যোগ করুন। আলাদাভাবে ময়দা, মশলা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, লবণ, সোডা এবং আদা মেশান। ক্রিমি ভর যোগ করুন, curdled দুধ যোগ করুন। খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন। মাফিনের ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, প্রতিটি ছাঁচ পূরণ করুন 34. 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। টপিংয়ের জন্য, গলিত পনির, মাখন, আইসিং সুগার, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। ঝকঝকে। কাপকেকের উপরে ব্রাশ করুন। বরফে পরিণত করা. কুমড়া এবং আখরোট চিজকেক একটি ছোট পাত্রে, চিনি এবং চূর্ণ ক্র্যাকারগুলি মিশ্রিত করুন। মাখন যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। পাই ডিশের গোড়ায় ছড়িয়ে দিন। একটি বড় পাত্রে, ক্রিম পনির এবং চিনি মেশান, কুমড়া পিউরি, হুইপড ক্রিম, দারুচিনি এবং লবঙ্গ যোগ করুন। ডিমের বিকল্প যোগ করুন। কম গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। বেস উপরে রাখা. একটি বেকিং শীটে ছাঁচ রাখুন। 180C তাপমাত্রায় এক ঘন্টা বেক করুন। টপিংয়ের জন্য, একটি ছোট বাটিতে, মাখন এবং বাদামী চিনি একত্রিত করুন। আখরোট যোগ করুন। আলতো করে চিজকেকের উপর ছিটিয়ে দিন। আরও 15 মিনিট বেক করুন।