খুব অল্প অর্থ, সময় এবং শ্রম দিয়ে, আপনি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে পারেন। আলের আনন্দময় বুদবুদগুলি কাইমসকে প্রতিধ্বনিত করবে, গ্রগ, পাঞ্চ এবং আদা পানীয়ের উজ্জ্বল স্বাদ এবং গন্ধ উত্সব খাবারের পরিপূরক এবং সেট করবে, এবং চায়ের মিষ্টি এবং উষ্ণতা হৃদয়কে উষ্ণ করবে এবং রাতটিকে অত্যন্ত আন্তরিক করে তুলবে। উপরন্তু, সমস্ত পানীয় খুব স্বাস্থ্যকর: তারা ভিটামিন সমৃদ্ধ, হজম উন্নত এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী।
আদা আল (রেসিপি )
– 800 মিলি পরিষ্কার পানীয় জল – খোসা ছাড়ানো আদা রুট 5 সেমি – 3 টেবিল চামচ। l বেতের চিনি/মধু
ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করা একটি পরিষ্কার কাচের পাত্র প্রস্তুত করুন। আমরা পরিষ্কার জল ঢালা। আমরা তিনটি ব্রাশ দিয়ে আদার মূলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, এটি খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই (খোসায় অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা আমাদের গাঁজন করার জন্য প্রয়োজন), এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষে বা ব্লেন্ডারে খুব সূক্ষ্মভাবে পিষে না। পানিতে চিনি বা মধু গুলে নিন। আমি সত্যিকারের অপরিশোধিত বেতের চিনি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, পানীয়টি আরও সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে এবং আপনাকে সোনালি রঙ দিয়ে খুশি করবে। গ্রেট করা আদা যোগ করুন। আমরা বায়ু অ্যাক্সেসের জন্য একটি ন্যাপকিন দিয়ে বোতল বা জারের ঘাড় ঢেকে রাখি এবং একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে এটি ঠিক করি। ঘরের তাপমাত্রায় (উদাহরণস্বরূপ, ক্যাবিনেটে) 2-3 দিনের জন্য গাঁজন করার জন্য ছেড়ে দিন। উপরে বুদবুদ বা ফেনা একটি সক্রিয় গাঁজন প্রক্রিয়ার একটি চিহ্ন। আমরা একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ফিল্টার করি এবং একটি নির্বীজিত কাচের বোতলে পানীয়টি ঢালা, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 24 ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। তারপরে, খোলা ছাড়াই (যাতে গ্যাস ছেড়ে না যায়), আমরা এটিকে অন্য দিনের জন্য ফ্রিজে রাখি।
আপেল গ্রোগ
- 1 লি. আপেলের রস
মশলা: লবঙ্গ, দারুচিনি, জায়ফল
- 2 ঘন্টা। l মাখন
- স্বাদে মধু
একটি সসপ্যানে আপেলের রস ঢেলে আগুনে রাখুন। আমরা একটি গরম তাপমাত্রায় রস গরম করি, মশলা, মাখন যোগ করি এবং 5-7 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করি, ক্রমাগত নাড়তে থাকি।
তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং চিজক্লথ বা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে আপেলের রস ছেঁকে নিন। আপেলের রসে মধু যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
আদা পানীয়
- আদার মূল
- 2 লেবু
- 1 এইচএল হলুদ
- 50 গ্রাম মধু
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান ফেটিয়ে নিন। প্রতি কাপ 2-3 চা চামচ হারে জল (গরম বা ঠান্ডা) দিয়ে পূরণ করুন।
ক্র্যানবেরি পাঞ্চ
- 100 গ্রাম ক্র্যানবেরি
- 100 মিলি ক্র্যানবেরি রস
- 500 মিলি কমলার রস
- 500 মিলি আপেলের রস
- 1 লেবুর রস
- কমলা এবং চুনের টুকরো
- এক চিমটি জায়ফল
ক্র্যানবেরি, কমলা, চুন এবং আপেলের রস মিশ্রিত করুন, আগুনে তাপ দিন, ফোঁড়া আনবেন না।
গ্লাসের নীচে কিছু ক্র্যানবেরি, কয়েক টুকরো সাইট্রাস ফল রাখুন। গরম রসে ঢালুন।
তিব্বতি চা
- 0,5 লিটার জল
- 10 টুকরো. carnation inflorescences
- 10 টুকরো. এলাচ শুঁটি
- 2 চা চামচ। সবুজ চা
- 1 চা চামচ কালো চা
- 1 এইচএল জেসমিন
- 0,5 লিটার দুধ
- 4 সেমি আদা মূল
- 0,5 চা চামচ। জায়ফল
একটি সসপ্যানে জল ঢেলে সিদ্ধ করুন। লবঙ্গ, এলাচ এবং 2 চা চামচ গ্রিন টি যোগ করুন। আবার ফুটিয়ে নিন এবং দুধ, কালো চা, গ্রেট করা আদা ঢেলে আবার ফুটিয়ে নিন। জায়ফল রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটান। এর পরে, আমরা 5 মিনিটের জন্য জোর দিই, ফিল্টার করুন এবং পরিবেশন করুন।
চাই মাসালা
- 2 কাপ জল
- 1 কাপ দুধ
- 4 টেবিল চামচ। l কালো চা
- মিষ্টি
- 2 বাক্স এলাচ
- 2টি কালো গোলমরিচ
- 1 তারকা মৌরি
- 2 কার্নেশন ফুল
- 0,5 চা চামচ মৌরি বীজ
- 1 চা চামচ কোড়ানো আদা
- এক চিমটি জায়ফল
মশলা কষিয়ে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে চা, জল এবং দুধ ফুটিয়ে নিন। আঁচ বন্ধ করুন এবং মশলা মিশ্রণ যোগ করুন। এটি 10-15 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। আমরা ফিল্টার এবং পরিবেশন.
আমি আপনাকে একটি শুভ ছুটির দিন এবং একটি সচেতন, পরিষ্কার, বিস্ময়কর বছর কামনা করি!