বিষয়বস্তু
এর মিশনের সাথে সামঞ্জস্য রেখে, MedTvoiLokony-এর সম্পাদকীয় বোর্ড সর্বশেষ বৈজ্ঞানিক জ্ঞান দ্বারা সমর্থিত নির্ভরযোগ্য চিকিৎসা সামগ্রী প্রদানের জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করে। অতিরিক্ত ফ্ল্যাগ "চেক করা বিষয়বস্তু" নির্দেশ করে যে নিবন্ধটি একজন চিকিত্সকের দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে বা সরাসরি লেখা হয়েছে। এই দ্বি-পদক্ষেপ যাচাইকরণ: একজন মেডিকেল সাংবাদিক এবং একজন ডাক্তার আমাদের বর্তমান চিকিৎসা জ্ঞানের সাথে সামঞ্জস্য রেখে সর্বোচ্চ মানের সামগ্রী সরবরাহ করার অনুমতি দেয়।
এই ক্ষেত্রে আমাদের প্রতিশ্রুতি অন্যদের মধ্যে, অ্যাসোসিয়েশন অফ জার্নালিস্ট ফর হেলথ দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে, যেটি MedTvoiLokony-এর সম্পাদকীয় বোর্ডকে গ্রেট এডুকেটরের সম্মানসূচক উপাধিতে ভূষিত করেছে৷
পিত্তনালীগুলির মধ্যে জমা বৃষ্টিপাতের ফলে পিত্তথলির পাথর তৈরি হয়: গলব্লাডারে এবং অতিরিক্ত- এবং ইন্ট্রাহেপ্যাটিক নালীগুলিতে।
ইউরিলিথিয়াসিস
উপসর্গহীন ইউরোলিথিয়াসিস নির্ণয়ের ক্ষেত্রে, যৌক্তিক পুষ্টির নীতির উপর ভিত্তি করে একটি সঠিকভাবে সুষম খাদ্যের সুপারিশ করা হয়। প্রথমত, আপনার নিয়মিত খাবার খাওয়া উচিত: দিনে 4-5 বার, তবে অল্প পরিমাণে। তাড়াহুড়ো না করে শান্ত পরিবেশে খাবার খেতে হবে।
আপনার খাদ্যে পশুর চর্বির পরিমাণ সীমিত করা উচিত (লর্ড, লার্ড, বেকন, চর্বিযুক্ত মাংস এবং কোল্ড কাট, ক্রিম, ফ্যাটি সস, ফাস্ট-ফুড, ক্রিস্প)। চর্বিহীন পণ্য চয়ন করুন.
চর্বি শুধুমাত্র খাবারের একটি ছোট সংযোজন হওয়া উচিত। এই উদ্দেশ্যে, উদ্ভিজ্জ চর্বি যেমন জলপাই তেল বা রেপসিড তেল ব্যবহার করুন। রুটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য নরম কাপ মার্জারিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি চর্বি যোগ না করে সিদ্ধ বা ফয়েলে বেকডের পক্ষে ভাজা খাবারের ব্যবহার সীমিত করতে হবে।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি, ফল এবং খাদ্যশস্যের পণ্য সঠিক পরিমাণে খাওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিস উন্নত করে এবং পিত্তথলির সঠিক সংকোচনও নির্ধারণ করে। উপরন্তু, এটি পিত্তের সংমিশ্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এইভাবে আমানত গঠনে বাধা দেয়।
সিরিয়াল পণ্য তথাকথিত মোটা নাকাল থেকে নির্বাচন করা উচিত। পুরো শস্যের রুটি (অন্ধকার - হোলমেল, গ্রাহাম) ছাড়াও, আমরা পুরো শস্যের চাল, ধান (বাদামী), হোলমিল পাস্তা এবং বাকউইট এবং বার্লি গ্রোটসও সুপারিশ করি। সিরিয়াল পণ্যগুলি বেশিরভাগ খাবারের একটি উপাদান হওয়া উচিত।
প্রতিটি খাবারে শাকসবজি এবং ফল অন্তর্ভুক্ত করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি (সবুজ সবজি, যেমন ব্রোকলি এবং পালং শাক, বা কমলা শাক-গাজর, কুমড়া সহ) অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। খাবারটি ফল দিয়েও সমৃদ্ধ করা উচিত - তাজা এবং হিমায়িত এবং শুকনো উভয়ই। শাকসবজি এবং ফল খনিজ, ভিটামিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড প্রদান করে; অধিকন্তু, তারা ফাইবারের উৎস।
গলস্টোন রোগে, তবে, ডিমের কুসুম খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পিত্তথলির সংকোচনের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও, পেট ফাঁপা পণ্য যেমন লেবু, লিক, পেঁয়াজ, ফুলকপি এবং বাঁধাকপি সীমিত করা উচিত।
গলস্টোন রোগের ঝুঁকির কারণ হল শরীরের অতিরিক্ত ওজন। অতএব, একজনকে এটিকে স্বাভাবিক করার চেষ্টা করা উচিত - বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য উপযুক্ত শক্তির মান সহ একটি ডায়েট ব্যবহার করা। যাইহোক, মনে রাখবেন যে দ্রুত ওজন হ্রাস পিত্তথলি রোগের আক্রমণকে ট্রিগার করতে পারে। অতএব, স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজনের জন্য প্রচেষ্টা ধীরে ধীরে হওয়া উচিত - বিশেষত একজন ডায়েটিশিয়ানের তত্ত্বাবধানে।
- আপনি কি দ্রুত পুনর্জন্মে আপনার লিভারকে সমর্থন করতে চান? LiverDetox কিনুন - ডাক্তার লাইফের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক মেডোনেট মার্কেটে প্রচারমূলক মূল্যে উপলব্ধ।
সমস্ত খাদ্য আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ নয়। এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি কোনও ডায়েট শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, এমনকি যদি আপনার কোনও স্বাস্থ্য উদ্বেগ না থাকে।
ডায়েট নির্বাচন করার সময়, বর্তমান ফ্যাশন অনুসরণ করবেন না। মনে রাখবেন যে কিছু ডায়েট, সহ। বিশেষ পুষ্টি উপাদান কম বা ক্যালোরি সীমিত করে, এবং মনো-ডায়েট শরীরের জন্য দুর্বল হতে পারে, খাদ্যাভ্যাসের ঝুঁকি বহন করতে পারে এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে, যা পূর্বের ওজনে দ্রুত প্রত্যাবর্তনে অবদান রাখে।
গলস্টোন রোগের তীব্রতা
যখন ব্যথা হয়, খাদ্য কঠোরভাবে পরিবর্তন করা উচিত। খাবার হজম করা সহজ, কম চর্বিযুক্ত এবং ভলিউম কম হওয়া উচিত। খাদ্যে চর্বি-বিশেষ করে প্রাণীজ উৎপত্তি (যেমন মাখন, লার্ড, চর্বিযুক্ত মাংস এবং ঠান্ডা কাটা, এবং চর্বিযুক্ত চিজ) সীমিত করা উচিত।
উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অদ্রবণীয় ফাইবার (যেমন গমের ভুসি, আস্ত রুটি, কাঁচা শাকসবজি এবং খোসা এবং বীজ সহ ফল) ধারণকারী পণ্যগুলির ব্যবহার সীমিত করাও প্রয়োজনীয়। এছাড়াও আপনার খাদ্যতালিকা থেকে ফুলে যাওয়া শাকসবজি যেমন লেবু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, লিক, ফুলকপি এবং ব্রোকলি বাদ দেওয়া উচিত। এই পণ্যগুলি ব্যথার লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করতে পারে। আপনার মশলাদার, মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবারও বাদ দেওয়া উচিত। ডিমের কুসুম ব্যবহার সীমিত করা একেবারেই প্রয়োজনীয়।
হালকা রুটি সুপারিশ করা হয় - গম এবং বাসি। চর্বিহীন মুরগি (ত্বকহীন), চর্বিহীন মাছ (কড, পাইক পার্চ, পাইক) বা চর্বিহীন ভেল থেকে মাংস নির্বাচন করুন। আপনার ঠান্ডা কাটা এবং চর্বিযুক্ত হলুদ এবং প্রক্রিয়াজাত পনিরের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, এগুলিকে চর্বিহীন দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
শাকসবজি এবং ফল একটি সীমিত পরিমাণে পরিবেশন করা উচিত, অতিরিক্ত রান্না করা বা পিউরি আকারে। সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বেকড আপেল, বেরির পিউরি (বীজ এবং খোসা ছাড়া), কলা, খোসা ছাড়ানো টমেটো, সবুজ লেটুস, সেদ্ধ গাজর এবং পার্সলে।
চর্বি ছাড়াই খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় - জলে সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত।
পিত্তথলির রোগের চিকিৎসায়, ভার্বেনা হার্বের মতো ভেষজগুলিকে সমর্থন করা মূল্যবান। আমরা পিত্তথলির পাথরেরও সুপারিশ করি - নিয়মিতভাবে পান করা এবং পান করার জন্য ভেষজের মিশ্রণ।
পাঠ্য: ডাঃ ক্যাটারজিনা ওলনিকা – ডায়েটিশিয়ান
ওয়ারশতে খাদ্য ও পুষ্টি ইনস্টিটিউট