13 জুন, ব্রিটিশ ম্যাগাজিন রেস্তোরাঁ দ্বারা আয়োজিত নিউইয়র্কের সিপ্রিয়ানি ওয়াল স্ট্রিটে বিশ্বের 50টি সেরা রেস্তোরাঁর গালা অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
ওস্টারিয়া ফ্রান্সিসকানা তিনি একজন গুরুতর প্রার্থী ছিলেন এবং ইভেন্টের চূড়ান্ত ভোটে এটি নিশ্চিত করা হয়েছে, ইতালীয় রেস্তোরাঁটিকে 1 নম্বরে উন্নীত করা হয়েছে বিশ্বের 50 শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি.
ম্যাসিমো বোতুরা থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করেছে রোকা ভাই, এইভাবে তার রেস্তোরাঁকে রন্ধনসম্পর্কিত বিস্তৃতির অলিম্পাসে উন্নীত করে, ঐতিহ্যগত ইতালীয় উপাদানগুলির সাথে কাজ করার অদ্ভুত উপায়কে হাইলাইট করে।
"শেফের উচ্চাভিলাষী সৃষ্টিগুলি একটি নিখুঁত ভারসাম্য বজায় রাখে যা আধুনিকতার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সময় তার ঐতিহ্যকে সম্মান করে"
এই প্রথম তিনি অন্য দেশে ভ্রমণ করেছেন, এবং এখন থেকে লন্ডনই একমাত্র ভেন্যু হবে না, এই বছর তিনি সমুদ্র অতিক্রম করেছেন এবং পরবর্তী সংস্করণ অস্ট্রেলিয়ায় অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া অ্যান্টিপোডে ভ্রমণ করবেন।
আমাদের অংশগ্রহণকেও পুরস্কৃত করা হয়েছে, 7 জন বিজয়ীর মধ্যে 50টি স্প্যানিশ রেস্তোরাঁর র্যাঙ্কিং, এল সেলার দে ক্যান রোকা দ্বিতীয়, মুগারিটজ 2তম, এল আসাদর এটক্সেবারি 7তম, আজুরমেন্ডি 10তম, আরজাক 16তম, টিকিট 21তম বা কুইকে ডাকোস্তা 29তম।
রেস্টুরেন্ট জন্য একটি মহান প্রদর্শনী
গ্যাস্ট্রোনমি জগতের উদ্যম এবং প্রত্যাশা অনুষ্ঠানের আগের দিনগুলিতে এবং পরে দর্শনীয়, শুধুমাত্র জুরির চূড়ান্ত আলোচনার কারণেই নয়, ইভেন্টের ব্যাপক বিস্তারের কারণেও, এমনকি ম্যাগাজিনের চেয়েও অনেক বেশি। , শেফ এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য তারা চালায়।
এটি সর্বোত্তম মূল্যায়ন নয়, ভোটের অস্বচ্ছতার কারণে সবচেয়ে কম স্বচ্ছ, তবে এটি মিশেলিন গাইড, রেপসল গাইড বা ট্রিপ অ্যাডভাইজার রেটিং, সুপারিশ সরঞ্জাম হিসাবে একই স্তরে রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠত্বের একটি মানদণ্ড।
এই বছরের সংস্করণের চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য, ডাইনার্স ক্লাব একাডেমির 972 জন সদস্য তাদের ভোট দিয়েছেন অসামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় মন্দিরগুলিকে যারা 2016 সালের সেরা রেস্তোরাঁর পুরস্কারের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছিল, যারা অন্যান্য বিজয়ীদের সাথে লাইমলাইট ভাগ করে নিয়েছে, যা আগে ঘোষণা করা হয়েছিল অ্যালেন পাসার্ড, ট্র্যাজেক্টরি অ্যাওয়ার্ডদ্য ডমিনিক ক্রেন বিধবা অফ ক্লিককোট অ্যাওয়ার্ড বিশ্বের সেরা মহিলা শেফের কাছে।
বিশ্ব গ্যাস্ট্রোনমিক প্লেনে আমাদের রেস্তোরাঁর বিপুল সম্ভাবনা তুলে ধরার জন্য পূর্ববর্তী বছরগুলিতে যারা মর্যাদাপূর্ণ র্যাঙ্কিংয়ের অংশ ছিল তাদের সকলের কথা মনে রাখা দরকার।
দশ বছর পিছনে তাকালে, আমরা 2006 থেকে 2015 পর্যন্ত শীর্ষ তিনটি পডিয়াম দেখতে পাই:
- 2006: এল বুলি - দ্য ফ্যাট ডাক - পিয়েরে গ্যাগনায়ার
- 2007: এল বুলি - দ্য ফ্যাট ডাক - পিয়েরে গ্যাগনায়ার
- 2008: এল বুলি - দ্য ফ্যাট ডাক - পিয়েরে গ্যাগনায়ার
- 2009: এল বুলি - দ্য ফ্যাট ডাক - নোমা
- 2010: নোমা – এল বুলি – দ্য ফ্যাট ডাক
- 2011: নোমা - এল সেলার ডি ক্যান রোকা - মুগারিটজ
- 2012: নোমা - এল সেলার ডি ক্যান রোকা - মুগারিটজ
- 2013: এল সেলার দে ক্যান রোকা - নোমা - অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা
- 2014: নোমা - এল সেলার দে ক্যান রোকা - অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা
- 2015: এল সেলার দে ক্যান রোকা - অস্টেরিয়া ফ্রান্সসকানা - নোমা
আমরা স্পষ্টভাবে দেখতে পাচ্ছি কিভাবে ইতালীয় প্রতিনিধি পজিশনে আরোহণ করে চলেছেন, যতক্ষণ না তিনি লোভনীয় প্রথম স্থান অর্জন করেন তার মহান কাজের দ্বারা অনুমোদিত।
50টি সেরা রেস্তোরাঁর ওয়েব পৃষ্ঠার সাথে আমরা সংযুক্ত করা নিম্নলিখিত লিঙ্কে গালার সমস্ত তথ্য এবং বিস্তারিত অবস্থানগুলি দেখা যাবে।