পীচ, উপকারী বৈশিষ্ট্য। ভিডিও

পীচ বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি ফল যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পীচে রয়েছে ফলিক, নিকোটিনিক এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, পাশাপাশি ভিটামিন:-এ (বিটা-ক্যারোটিন); - সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড); -ই (আলফা-টোকফেরল); - কে (ফাইলোকুইনোন); - বি 1 (থায়ামিন); - বি 2 (রাইবোফ্লাভিন); - বি 3 (নিয়াসিন); - বি 6 (পাইরিডক্সিন)।

পীচ খনিজ পদার্থের প্রকৃত সম্পদ। তাদের মধ্যে রয়েছে: - ক্যালসিয়াম; - পটাসিয়াম; - ম্যাগনেসিয়াম; - লোহা; - ম্যাঙ্গানিজ; - ফসফরাস; - দস্তা; - সেলেনিয়াম; - তামা। 100 গ্রাম পীচে রয়েছে মাত্র 43 ক্যালোরি, পাশাপাশি 2 গ্রাম ফাইবার এবং মাত্র 0,09 গ্রাম চর্বি এবং 87 গ্রাম জল।

পীচ হাইব্রিড, নেকটারিনে ক্যালরি বেশি এবং ফাইবার কম থাকে

তাদের রচনার কারণে, পীচের বিভিন্ন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, তারা আপনার কোষগুলিকে ফ্রি রical্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্য রোধ করে। তাদের উচ্চ পটাসিয়াম উপাদানের কারণে, পীচ বিপাকীয় প্রক্রিয়া, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখা এবং উচ্চ স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী। পটাসিয়ামের অভাব হাইপোক্যালিমিয়া হতে পারে, যার ফলে অনিয়মিত হৃদস্পন্দন এবং পেশী শক্তি হ্রাস পায়।

পীচগুলি ফিনোলিক যৌগ এবং ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ যা অ্যান্টি -ক্যান্সার এবং অ্যান্টি -ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার যেমন স্তন, ফুসফুস এবং কোলন ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পীচে পাওয়া ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড স্বাস্থ্যকরকে প্রভাবিত না করে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। উপরন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা-ক্যারোটিন স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় কার্যকর। শরীরে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত একই বিটা-ক্যারোটিন স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি বজায় রাখতে, জেরোফথালমিয়া এবং রাতকানা রোগের মতো বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। ক্যারোটিনয়েডস লুটিন এবং জেক্সানথিন পারমাণবিক ছানি চিকিত্সার ক্ষেত্রে কার্যকর এবং চোখকে বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকেও রক্ষা করে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য পীচ সুপারিশ করা হয়, কারণ এতে গর্ভবতী মা এবং ভ্রূণের জন্য দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিস্তৃত পরিমাণ রয়েছে। ভিটামিন সি অজাত শিশুর হাড়, দাঁত, ত্বক, পেশী এবং রক্তনালীর সুস্থ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি আয়রন শোষণেও সাহায্য করে, যা গর্ভাবস্থায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পীচে পাওয়া ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধে সাহায্য করে। পীচে পটাশিয়ামের উপস্থিতি গর্ভাবস্থায় পেশী বাধা এবং সাধারণ ক্লান্তি প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে স্বাস্থ্যকর হজমে উন্নতি করে।

চীনে, যেখানে পীচ গাছ আসে, তাদের ফল অমরত্বের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়।

স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখার জন্য পীচ ভালো। ফলের মধ্যে থাকা খাদ্যতালিকাগত পানি শোষণ করে এবং পাকস্থলীর ব্যাধি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ্বরোগ, পাকস্থলীর আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, এবং অনিয়মিত মলত্যাগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। তাদের রেচক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, পীচ কিডনি এবং মূত্রাশয়ের পাথর দ্রবীভূত করতেও সহায়তা করে।

পীচে ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি স্বাস্থ্যকর স্নায়ুতন্ত্র বজায় রেখে চাপ এবং উদ্বেগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়ামের অভাব কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজকর্মকে প্রভাবিত করতে পারে এবং স্নায়ু সংকেতগুলির কার্যকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ পীচের মতো খাবার শিশুদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের হাইপারেক্সিটিবিলিটির চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।

পীচ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি ইনফেকশন এবং রোগ যেমন সর্দি, ম্যালেরিয়া, নিউমোনিয়া এবং ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে জিংক অ্যান্টিবডি উৎপাদনকে উৎসাহিত করে এবং ফ্রি রical্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট সেলুলার ক্ষতি দমন করে। পুরুষদের জন্য, এটি উপকারী যে এটি টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, প্রজননকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

ফলের খোসা এবং পাল্পে পাওয়া ফেনোলিক যৌগগুলি "খারাপ" কোলেস্টেরলের নিম্ন মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

পিচে জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান থাকে যা অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দেন যে পীচ গাছের ফলের মধ্যে পাওয়া ফেনোলিক যৌগগুলি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি নির্ণায়ক ভূমিকা পালন করে।