মাছ ধরার জন্য মটর: কীভাবে রান্না করবেন, কীভাবে রোপণ করবেন

মাছ ধরা বেশিরভাগ পুরুষদের সবচেয়ে প্রিয় কাজগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। একই সময়ে, তাদের প্রত্যেকে তাদের প্রিয় ট্যাকল, টোপ এবং টোপ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। মূলত, anglers টোপ ব্যবহার করে, উভয় প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উত্স।

টোপ কোনটি এবং কখন নির্দিষ্ট মাছের প্রজাতি ধরা হয় তা একটি অলঙ্কৃত প্রশ্ন। প্রতিটি জেলে এর নিজস্ব উত্তর আছে। এটি সত্ত্বেও, বেশিরভাগ অভিজ্ঞ জেলেরা দীর্ঘদিন ধরে সাধারণ মটর পছন্দ করে, তবে এর জন্য তাদের সঠিকভাবে রান্না করা দরকার।

মাছ ধরার জন্য মটর ব্যবহার

মাছ ধরা শুরু করার পর থেকে অ্যাঙ্গলাররা মাছ ধরতে মটর ব্যবহার করছে। একই সময়ে, মটরগুলি স্থির জলে এবং স্রোতে উভয়ই মাছ ধরার জন্য ব্যবহৃত হয়। মটর একটি উচ্চারিত সুবাস আছে, যা মাছ আকর্ষণ করে। মাছ ধরা সবচেয়ে বেশি ফলদায়ক হবে যখন মাছকে আগাম খাওয়ানো হয়।

প্রতিটি অ্যাঙ্গলারের নিজস্ব প্রিয় এবং কার্যকর রেসিপি রয়েছে যা তিনি একটি নির্দিষ্ট জলাধারে চেষ্টা করেছেন।

মটর উপর কি ধরনের মাছ ধরা হয়?

মটর প্রায় সব সাইপ্রিনিড দ্বারা পছন্দ করা হয়, যেমন:

1. IDE. এই মাছটি প্রায় পুরো গ্রীষ্মে, মে থেকে সেপ্টেম্বরের শুরুতে, যখন জলাধারের জলের স্তর সবচেয়ে অনুকূল হয় তখন মটরশুটি খেয়ে থাকে। আইডি একটি সতর্ক এবং ধূর্ত মাছ যা গর্তে বা কাছাকাছি আশ্রয়কেন্দ্রে থাকতে পছন্দ করে, যা জলে পতিত গাছ হিসাবে কাজ করতে পারে। প্রায়শই, এই ধরনের জায়গাগুলির মধ্যে ভারী নমুনাগুলি পাওয়া যায়। মেঘলা, বৃষ্টির আবহাওয়ায় আইডিটি সবচেয়ে সক্রিয়।
2. দোষারোপ করা. ছোলা এক ধরনের মটর এবং কার্প সহজভাবে এটি পছন্দ করে। ছোলার বীজ বড় এবং প্লাস্টিকের হয়। প্রায়শই, ছোলাতে বিভিন্ন স্বাদ যোগ করা হয়। বসন্তে সবচেয়ে সক্রিয় কার্প পেক, সেইসাথে গ্রীষ্মের শুরুতে। বৃহত্তর ব্যক্তিরা জল এলাকার শান্ত এলাকা বেছে নেয়, যেখানে জলজ উদ্ভিদের ঝোপ এবং অনেকগুলি স্নেগ পরিলক্ষিত হয়।
3. ব্রীম মাছ. এই মাছ সিদ্ধ করার চেয়ে বাষ্পে রান্না করা সাধারণ মটর পছন্দ করে। অগ্রভাগ বাষ্প করার প্রক্রিয়ায়, মটরশুটিতে সুগন্ধযুক্ত পদার্থ যোগ করা হয়, যেমন: মৌরি; মধু কেক; ভ্যানিলিন

4. দোষারোপ করা. গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে শুরু করে, কার্প সক্রিয়ভাবে মটরগুলিতে ধরা শুরু হয়। এই সময়কাল শরতের শেষ পর্যন্ত চলতে পারে। কার্প একটি নিয়মিত ফ্লোট রড এবং একটি ফিডার উভয়ই মটর উপর ধরা হয়। একই সময়ে, কার্প টিনজাত মটর পছন্দ করতে পারে, যদিও এই টোপটি প্রচুর "ছোট জিনিস" আকর্ষণ করে এবং এটি হুকের উপর দুর্বলভাবে আটকে থাকে।

মটরশুটির উপকারিতা এবং এর অপকারিতা

হুক সংযুক্তি হিসাবে মটর ব্যবহারের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে:

1. এটি একটি সর্ব-আবহাওয়া ফিক্সচার। একটি নিয়ম হিসাবে, মটর অনেক ধরনের মাছের জন্য একটি প্রিয় উপাদেয়। একই সময়ে, তারা বছরের যে কোনও সময় এটি প্রত্যাখ্যান করে না।
2. প্রস্তুতি সহজ. মটর প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এবং প্রতিটি অ্যাংলার নিজের জন্য সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে পারে। যদি রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন মটরগুলি অতিরিক্ত এক্সপোজ করা হয় এবং সিদ্ধ করা হয়, তবে আপনার হতাশ হওয়া উচিত নয়: এই জাতীয় মটর টোপ তৈরির রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. সস্তাতা। যদি আমরা কেনা টোপ মিশ্রণের খরচের সাথে মটরের দাম তুলনা করি, তাহলে আমরা মোটামুটি সস্তা ঘরে তৈরি টোপ পাই। যদি আপনি 1 কেজি মটর ক্রয় করেন তবে এটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়।
4. প্রচলিত গিয়ার ব্যবহার। মটর ব্যবহার কোন বিশেষ গিয়ার ব্যবহার জড়িত নয়, কিন্তু এটি একটি সাধারণ ফ্লোট ফিশিং রড বা নীচের গিয়ার দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করার জন্য যথেষ্ট।
5. বড় মাছ ধরার সম্ভাবনা। একটি নিয়ম হিসাবে, বড় ব্যক্তিরা মটরশুটিতে আরও আগ্রহী। আসল বিষয়টি হ'ল মটরের "তুচ্ছ জিনিস" লোভ করবে না, কারণ এটির জন্য এটি বড়, তবে 1 কেজি পর্যন্ত ওজনের ব্যক্তিরা অবশ্যই এই অগ্রভাগে আগ্রহী হবেন।

মটর ব্যবহারে অসুবিধা

অসুবিধা, যদিও কম, কিন্তু তারা. উদাহরণ স্বরূপ:

1. রান্নায় সময় কাটে।
2. প্রাক খাওয়ানোর প্রয়োজন।
3. হুকিং অসুবিধা।

মাছ ধরার জন্য কোন মটর বেছে নেওয়া উচিত

মটর আকার দ্বারা নির্বাচন করা যেতে পারে এবং যে কোনো বড় ব্যক্তি ধরতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাভাবিকভাবেই, অগ্রভাগ যত বড় হবে মাছ তত বড় কামড়াবে।

মাছ ধরার জন্য মটর নির্বাচন করার সময়, আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত:

1. বাগ উপস্থিতি ছাড়া পণ্য তাজা হতে হবে। উপরন্তু, এটি মটর গুণমান নির্দেশ করবে।
2. মটর ভুসি হতে হবে। খোসা ছাড়ানো বা খোসা ছাড়ানো মটর ভালো নয়। সবচেয়ে ভাল বিকল্প হল যখন মটর বীজগুলি কুঁচকে যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের ভুসি ফেটে না।
3. দানা গোটা হতে হবে। মটর অর্ধেক এমনকি হুকের উপর চেষ্টা করা উচিত নয়, বিশেষত যেহেতু তারা আটকে থাকবে না।

মটর সঠিক প্রস্তুতি

প্রস্তুত টোপ তার বিপণনযোগ্য চেহারা এবং, বিশেষত, এর শেল হারাতে হবে না। যদি আপনি মটর উপর হালকাভাবে চাপুন, তারপর এটি আলাদা হয়ে পড়া উচিত নয়। এটি দুর্দান্ত হবে যদি মটরগুলি প্লাস্টিকের হয়ে যায় এবং তাদের আকারটি কিছুটা পরিবর্তন করতে পারে। বীজ ভিজিয়ে গেলে প্রচুর পানি নিতে হবে। জলের আয়তন, শস্যের আয়তনের তুলনায় প্রায় 5 গুণ বড় হওয়া উচিত। জলে সোডা যোগ করা হলে, ভেজানোর প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হবে। এটি করার জন্য, প্রতি 1 লিটার জলে 1 চা চামচ সোডা নিন। একই সময়ে, আপনাকে মটর দানা কতটা শক্ত তা দেখতে হবে। লবণ ব্যবহার করা হয় না। রান্নার প্রক্রিয়ার আগে, সোডা সহ জলটি অবশ্যই নিষ্কাশন করতে হবে এবং সরল জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে, অন্যথায় মটরগুলি ফুটবে।

রান্নার প্রক্রিয়ায়, উদ্ভিজ্জ তেল বা দুধ মটর যোগ করা হয়, যা অগ্রভাগকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। যদি রান্নার সময় ফেনা দেখা দেয় তবে অবশ্যই এটি অপসারণ করতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, মটর নাড়া দেওয়া হয় না, কারণ এটি ত্বকের অখণ্ডতা ভঙ্গ করতে পারে।

আপনি যদি মটর রান্না করতে প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি 1 ঘন্টা কমানো যেতে পারে। যাতে ফুটন্ত প্রক্রিয়ার সময় ত্বক দানা থেকে আলাদা না হয়, মটর বীজ একটি কাপড় বা গজ ব্যাগে রাখা যেতে পারে। প্রতিটি জাতের মটর একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য রান্না করা হয়, যা পরীক্ষামূলকভাবে সেট করা হয়।

অল্প বয়স্ক বা টিনজাত মটর ব্যবহারের জন্য কোন অতিরিক্ত ম্যানিপুলেশন প্রয়োজন হয় না।

প্রস্তুতির উপায়

মাছ ধরার জন্য মটর রান্না করার অনেক উপায় রয়েছে, যখন আপনার সবচেয়ে বিখ্যাতগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণ স্বরূপ:

পদ্ধতি এক

• মটরগুলি একটি কোলেন্ডারে স্থাপন করা হয় এবং পরিষ্কার কলের জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
• ধুয়ে মটরগুলি একটি সসপ্যানে রাখা হয়, জলে ভরা এবং ফুলে যাওয়ার জন্য এক দিন পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয়।
• এর পরে, টোপটি একটি ছোট আগুনে রাখা হয় এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। মিস না করার জন্য, এটির জন্য একটি পাতলা সুই ব্যবহার করে প্রস্তুতির জন্য সময়ে সময়ে এটি পরীক্ষা করা ভাল। পণ্যটি নরম হওয়া উচিত, তবে আলাদা হওয়া উচিত নয়।

পদ্ধতি দুটি

• প্রস্তুত, ইতিমধ্যে ভেজানো মটরগুলি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আগুনে রাখা হয় এবং ফোঁড়াতে আনা হয়।
• যত তাড়াতাড়ি দানা ফুটে, আগুন বন্ধ করা হয়, এবং বীজ ঠান্ডা হয়।
• এর পরে, টোপ একটি জল স্নান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং আগুন চালু করা হয়।
• তাই মটর প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করা হয়।

পদ্ধতি তিনটি

• প্রস্তুত ফোলা মটর বীজ একটি কাপড়ের ব্যাগে বা স্টকিং এবং বেঁধে রাখা হয়।
• মটর এই ব্যাগটি একটি সসপ্যানে রাখা হয় যাতে এটি নীচে না পৌঁছায় এবং জলে ভরা হয়।
• প্যানটি একটি ধীর আগুনে রাখা হয় এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
• এইভাবে, মটরগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সিদ্ধ করা হয়।

প্রস্তুতির পরে, আপনাকে মটর দানা ঠান্ডা হওয়ার জন্য সময় দিতে হবে। তারপর মাছ ধরার জন্য উপযুক্ত যেগুলি নির্বাচন করতে এগিয়ে যান। তারা একটি ফ্যাব্রিক বেস উপর স্থাপন করা হয় এবং শুকনো।

আপনি যদি মাছ ধরার জন্য কুঁচকে যাওয়া মটর কিনতে সক্ষম হন, তবে রান্না করার আগে আপনাকে সেগুলি ভিজিয়ে রাখতে হবে না। এই ধরনের মটর কম তাপে প্রায় 3 ঘন্টা রান্না করা হয়। এটি নীচের রড ব্যবহার করে বড় মাছ ধরার জন্য উপযুক্ত।

মাছ ধরার জন্য কীভাবে মটর বাষ্প করবেন

সিদ্ধ করার শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়ার পরিবর্তে, অনেক অ্যাঙ্গলার দানা বাষ্প করার পদ্ধতি ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়াটির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে রান্নার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে না এবং দ্বিতীয়ত, বীজ কখনই হজম হবে না।

1. এটি করার জন্য, আপনাকে একটি বড় থার্মোস নিতে হবে, প্রায় 2 লিটার এবং এতে 2 কাপ মটর ঢেলে দিতে হবে।
2. এখানে সোডা 1 চা চামচ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. ফুটন্ত জল একটি থার্মোসে ঢেলে দেওয়া হয়, যার পরে মটরগুলি 8 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, জেলেরা এটি করে: তারা সন্ধ্যায় আগাম মটর বাষ্প করে। মাছ ধরার জন্য আগমনের পরে, টোপ প্রস্তুত হবে। এই পদ্ধতিটি অনেক মূল্যবান সময় বাঁচায়।

যখন মটর বাষ্প করা হয়, আপনি একটি থার্মোসে নিম্নলিখিত স্বাদ যোগ করতে পারেন:

• অ্যানিস;
• শণ তেল;
• সূর্যমুখীর তেল.

কিভাবে একটি হুক উপর মটর রাখা

মটর এমন একটি অগ্রভাগ যে আপনি যদি এগুলিকে ভুলভাবে হুকের উপর রাখেন তবে সেগুলি অবিলম্বে উড়ে যাবে। যতদূর আমরা জানি, প্রতিটি মটর 2 অংশ (অর্ধেক) নিয়ে গঠিত। হুকটি উভয় অর্ধেকের মধ্যে প্রবেশ করা উচিত, তারপরে মটরটি হুকের উপর নিরাপদে রাখা হবে। যদি হুক দুটি অর্ধেকের মধ্যে বা একটি কোণে আটকে থাকে। এটি হয় অবিলম্বে বা কিছুক্ষণ পরে উড়ে যাবে। হুকের আকারের উপর নির্ভর করে, একবারে এক বা একাধিক মটর রোপণ করা হয়।

একই সময়ে, হুকের স্টিংটি খোলা রেখে দেওয়া ভাল যাতে আপনি একটি কার্যকর কাট তৈরি করতে পারেন। কার্প ধরার সময়, তারা একটি ভিন্ন, চুলের রিগ ব্যবহার করে। একই সময়ে, মটরগুলি একটি মালা আকারে পাতলা চুলে স্ট্রং করা হয়।

প্রাক টোপ

মাছ ধরা সফল হওয়ার জন্য, মাছকে 3 দিন আগে খাওয়ানো ভাল যাতে তারা এই টোপটিতে অভ্যস্ত হয়। টোপ প্রস্তুত করা হয় যে কোনো উপায়ে সম্ভব. একই সময়ে, মটরগুলি পুরো বা সেদ্ধ কিনা তা বিবেচ্য নয়, তবে যেখানে মাছ ধরার কথা সেখানে জলাধার থেকে জল নেওয়া ভাল। কাঁচা মটর টোপ তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। টোপ প্রস্তুত করার সময়, তারপর এটি যোগ করুন:

• বিভিন্ন সিরিয়াল;
• makuhu (পিষ্টক);
• cornmeal;
• স্বাদ।

মাছ ধরার স্থানটি উপকূল থেকে খুব বেশি দূরে না থাকলে বা একটি বিশেষ ফিডারের সাহায্যে হাত দিয়ে টোপ জলে ফেলে দেওয়া হয়। মাছ ধরার প্রক্রিয়ায়, সময়ে সময়ে, তারা একইভাবে মাছ ধরার পয়েন্টে টোপ ফেলে। যতক্ষণ সম্ভব মাছ ধরার পয়েন্টে মাছ রাখার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। একই সময়ে, আপনাকে অবশ্যই সর্বদা মনে রাখতে হবে যে টোপের সারমর্মটি মাছকে অতিরিক্ত খাওয়ানো নয়। যখন সে পূর্ণ হয়, তখন সে অবিলম্বে খাওয়ানোর জায়গা ছেড়ে চলে যাবে।

মটর মাছ ধরার সাফল্য তার প্রস্তুতির মানের উপর নির্ভর করে এবং যদি এটি একটি আকর্ষণীয় গন্ধ নির্গত করে, তাহলে আমরা ধরে নিতে পারি যে মাছ ধরা সফল হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কৃত্রিম স্বাদের ব্যবহার নিয়ে দূরে সরে যাওয়া নয়, যেহেতু তাদের ব্যবহারের জন্য বিশেষ নির্ভুলতা এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। যদি এই উপাদানটির প্রচুর পরিমাণ থাকে তবে এটি কেবল মাছটিকেই আগ্রহী করবে না, তবে এটিকে ভয় দেখাতে পারে। প্রাকৃতিক উপাদানগুলির জন্য, যেমন ডিল, জিরা, সূর্যমুখী বীজ, শণের বীজ ইত্যাদি, তাদের এত উচ্চারিত সুগন্ধ নেই এবং এগুলি অতিরিক্ত করা অসম্ভব। ডিল শস্যের স্কেচ করা কারও কাছে কখনই ঘটবে না, উদাহরণস্বরূপ, এত বেশি যে মটরের আরও দানা রয়েছে। তাই প্রাকৃতিক স্বাদের ব্যবহারই বেশি পছন্দনীয়।

প্রতিটি angler চুলায় দাঁড়িয়ে পোরিজ বা মটর রান্না করতে প্রস্তুত নয়। অতএব, মাছ ধরার উত্সাহীদের এই শ্রেণীর ক্রয়কৃত শুকনো টোপ মিশ্রণ ব্যবহার করে। তাদের সুবিধা হল টোপ বাড়িতে নয়, কিন্তু সরাসরি জলাধারে, একই জলাধার থেকে জল ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

অনেকে এই ইস্যুটির নীতির দিকে ইঙ্গিত করে, আবার অনেকে অর্থহীনতার দিকে ইঙ্গিত করে। পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরে, অনেকেই মাছের আচরণে কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করেননি, টোপটিকে পছন্দসই ধারাবাহিকতায় আনতে যে জলই ব্যবহার করা হোক না কেন।

একমাত্র অপূর্ণতা হল উচ্চ মূল্য, যা মাছ ধরাকে "সোনালী" করতে পারে। অতএব, অতিরিক্ত অর্থ প্রদান না করার জন্য, বেশিরভাগ অ্যাংলাররা তাদের নিজের হাতে টোপ তৈরি করে।