প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রোটিন এলার্জি

প্রোটিন এলার্জি কি?

- প্রোটিন উপাদান অনেক পণ্য এবং অন্যান্য অনেক পদার্থ হতে পারে. অ্যালার্জি শুধুমাত্র প্রোটিন অংশে ঘটে। এটি হয় উদ্ভিদ পরাগ, বা প্রোটিন ধারণ করে এমন কোনো পণ্য। উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি খাঁটি চিনি হয় - একটি কার্বোহাইড্রেট, তবে এটিতে কোনও অ্যালার্জি থাকবে না এবং যখন প্রোটিনটি মাংসে থাকে - একটি অ্যালার্জি হতে পারে, - বলে অ্যালার্জিস্ট-ইমিউনোলজিস্ট ওলেসিয়া ইভানোভা।

প্রাপ্তবয়স্কদের প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি হতে পারে?

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রোটিন অ্যালার্জি, অবশ্যই, হতে পারে। এবং এটি যে কোনও বয়সে দেখা দিতে পারে, বিশেষত এমন লোকেদের মধ্যে যাদের আত্মীয়দের প্রোটিনে অ্যালার্জি রয়েছে।

কেবলমাত্র সাতটি খাবার রয়েছে যার প্রোটিন প্রায়শই অ্যালার্জি হয়:

সাদা ডিম. ডিমের প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জি প্রধানত তখন ঘটে যখন এটি কাঁচা খাওয়া হয়। একটি সিদ্ধ ডিমের জন্যও অ্যালার্জি রয়েছে, কারণ ওমুকুয়েড (ডিমের অ্যালার্জেন) তাপের জন্য খুব প্রতিরোধী, কোনও রান্নাই তার জন্য ভয়ঙ্কর নয়। দুর্ভাগ্যবশত, একটি অ্যালার্জি শুধুমাত্র মুরগির ডিমের প্রোটিনেই নয়, হাঁস, টার্কি এবং হংসের প্রোটিনেও হতে পারে। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যদি ডিমের প্রোটিন থেকে অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হন তবে আপনাকে টিকা দেওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, কারণ মুরগির ডিম কিছু ভ্যাকসিন পেতে ব্যবহার করা হয়।

ডিমের কুসুম. এটিতে কম অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে তা সত্ত্বেও।

কড। এই মাছে 19% পর্যন্ত প্রোটিন থাকে। এগুলি এতই স্থিতিশীল যে সেগুলি রান্না করার পরেও সংরক্ষণ করা হয়। সাধারণত, যদি একজন ব্যক্তির কড থেকে অ্যালার্জি হয়, তবে এটি ক্যাভিয়ার, চিংড়ি, ক্রেফিশ এবং ঝিনুকেও ঘটে।

স্যামন পরিবারের মাছ - স্যামন এবং স্যামন। এগুলি অত্যন্ত অ্যালার্জেনিক খাবার। অ্যালার্জেন স্থিতিশীল এবং তাপ চিকিত্সা দ্বারা ধ্বংস হয় না।

শুয়োরের মাংস এটি খুব কমই অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। এই ধরনের মাংস প্রক্রিয়াকরণের সময়, অ্যালার্জির কার্যকলাপ হ্রাস পায়। কিন্তু কিছু লোক কাঁচা শুয়োরের সংস্পর্শে আসার পর ডার্মাটাইটিস হতে পারে।

গরুর মাংস। রান্না, ভাজা এবং হিমায়িত করার সময় এর অ্যালার্জির কার্যকলাপও কমে যায়। কিন্তু গরুর দুধের সাথে যদি গরুর মাংস খায়, তাহলে অ্যালার্জি নিশ্চিত। যদি রোগীর দুধের অসহিষ্ণুতা থাকে, তাহলে গরুর মাংসে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হবে।

একটি মুরগী. এই ধরনের পণ্য উজ্জ্বল অ্যালার্জেনের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে মুরগির মাংসের অ্যালার্জি এখনও পাওয়া যায়। আসল বিষয়টি হ'ল মুরগির মধ্যে সিরাম অ্যালবুমিন রয়েছে, যা প্রতিক্রিয়া দেয়।

দুধের প্রোটিন এবং উদ্ভিদের পরাগ থেকেও অ্যালার্জি রয়েছে। দুধ পান করার পরে এবং ফুলের সময়কালে মানুষের অ্যালার্জি থাকে।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রোটিন অ্যালার্জি কীভাবে প্রকাশ পায়?

অ্যালার্জির লক্ষণগুলি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে আপনি যদি প্রোটিনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করার সময় ত্বকের লালভাব এবং চুলকানি, বমি বমি ভাব এবং বমি, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথা, স্বরযন্ত্রের ফুলে যাওয়া অনুভব করেন তবে এটি সম্ভবত প্রোটিনের অ্যালার্জি।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রোটিন অ্যালার্জি কীভাবে চিকিত্সা করা যায়

বিশেষজ্ঞ নোট হিসাবে, প্রোটিনের অ্যালার্জি নিরাময় করা খুব সহজ - আপনাকে অ্যালার্জেন অপসারণ করতে হবে, রচনাগুলি সাবধানে পড়তে হবে, আক্রমণাত্মক পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করতে হবে।

আপনার যদি চুলকানি, ছত্রাক ইত্যাদির পরিণতিগুলি নিরাময়ের প্রয়োজন হয় তবে অ্যালার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করা ভাল। তিনি মলম সহ আপনার জন্য প্রয়োজনীয় ওষুধ নির্বাচন করবেন। স্ব-ওষুধ করবেন না!

নিদানবিদ্যা

একটি প্রোটিন অ্যালার্জি নির্ণয় ডাক্তার একটি দর্শন দিয়ে শুরু হয়। এটি বিশেষত সেই সমস্ত লোকদের জন্য প্রয়োজনীয় যাদের পিতামাতা এবং নিকটাত্মীয়রা অ্যালার্জিজনিত রোগে ভুগছিলেন। আপনার ডাক্তার আপনাকে পরীক্ষা করবেন, একটি চিকিৎসা ইতিহাস নেবেন এবং রক্ত ​​পরীক্ষা, প্রিক টেস্ট এবং ত্বকের অ্যালার্জি পরীক্ষা সহ আপনার প্রয়োজন হতে পারে এমন যেকোনো পরীক্ষার অর্ডার দেবেন।

– চিকিৎসকরা তাদের অনুশীলনে 5টি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করেন, – বিশেষজ্ঞ বলেন, – যার সংক্ষিপ্ত নাম SOAPS:

• এস – ডাক্তারকে অবশ্যই নিয়মিত নতুন প্রকাশনা নিরীক্ষণ করতে হবে;
• A - ডাক্তারকে অবশ্যই সাবধানে অভিযোগ সংগ্রহ করতে হবে, জীবন এবং অসুস্থতার ইতিহাস, একটি পরীক্ষা পরিচালনা করতে হবে (এটি সনাক্ত করা এবং প্রাসঙ্গিক ছোট বিবরণ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ) - এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে হাইপোথিসিস তৈরি করা হয়, তারপর একটি কী নির্ধারণ করা হয় যা সমস্যার সমাধান করবে। ;
• A – ডাক্তারের অবশ্যই ডাটাবেসে অ্যাক্সেস থাকতে হবে – এটি ছাড়া আধুনিক চিকিৎসায় কোন উপায় নেই;
• P - একটি ব্যক্তিগত সহানুভূতিশীল মনোভাবের উপর জোর দেওয়া - ডাক্তারকে সর্বদা মনোযোগী হতে হবে, রোগীকে সমর্থন করতে হবে এবং সাহায্য করার ইচ্ছা থাকতে হবে;
• S - ভাগ করা সিদ্ধান্ত গ্রহণ - সহকর্মীদের সাথে সবচেয়ে কঠিন ক্ষেত্রে আলোচনা করুন।

আধুনিক পদ্ধতি

শরীরের পরিবর্তনগুলি পর্যবেক্ষণ করা সহজ করার জন্য, ডাক্তার রোগীকে একটি ডায়েরি রাখতে বলতে পারেন যাতে তিনি লিখবেন যে তিনি কী খেয়েছেন এবং শরীর কীভাবে পণ্যটির প্রতি প্রতিক্রিয়া জানিয়েছে।

প্রোটিন অ্যালার্জির চিকিত্সা হল অ্যালার্জেনযুক্ত প্রোটিন খাবার খাওয়া এড়ানো। ওষুধের সাহায্যে উপসর্গগুলি অপসারণ করা যেতে পারে, তারা একটি বিশেষজ্ঞ দ্বারা কঠোরভাবে নির্ধারিত হয়।

বাড়িতে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রোটিন অ্যালার্জি প্রতিরোধ

প্রোটিন অ্যালার্জি প্রতিরোধ করা সহজ - অ্যালার্জেন প্রোটিন রয়েছে এমন খাবার খাবেন না। আপনার খাদ্যতালিকায় তাদের প্রতিস্থাপন করুন। ফুলের সময় যত্ন নিন যদি আপনার পরাগ (এর প্রোটিন) থেকে অ্যালার্জি থাকে।

জনপ্রিয় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমরা প্রোটিন অ্যালার্জি সম্পর্কে পাঠকদের কাছ থেকে জনপ্রিয় প্রশ্নের উত্তর দেওয়া হয়েছিল অ্যালার্জিস্ট-ইমিউনোলজিস্ট, চিকিৎসা বিজ্ঞানের প্রার্থী, ইউরোপীয় এবং রাশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ অ্যালার্জিস্ট এবং ক্লিনিকাল ইমিউনোলজিস্ট ওলেসিয়া ইভানোভা সদস্য।