সুতরাং, 30 বছর বয়সের পরে কি পাতলা এবং ফিট ফিগার থাকা সম্ভব? অনেক লোক বলে যে 30 বছর পরে ওজন হ্রাস করা আরও বেশি কঠিন, তবে 2 টি চমৎকার উদাহরণ রয়েছে:
1. এটি আমেরিকান আর্নেস্টাইন শেপার্ড। বাল্টিমোরের 75 বছর বয়সী আর্নেস্তিনা শেপার্ড বিশ্ব বুক অফ রেকর্ডস - 2012-এ বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক মহিলা দেহ সৌষ্ঠক হিসাবে প্রবেশ করেছিলেন। প্রতিদিন সে 15 কিমি চালায়, 3 ফিটনেস ওয়ার্কআউট পরিচালনা করে এবং নিয়মিত ফ্যাশন শোগুলিতে অংশ নেয়।
এবং এই গল্পটি 20 বছর আগে শুরু হয়েছিল, যখন 55 বছর বয়সে আর্নেস্তিনা সমুদ্র সৈকতে গিয়েছিলেন। তিনি একটি সাঁতারের পোষাক পরে, আয়না সামনে দাঁড়িয়ে, নিজের দিকে তাকিয়ে এবং অশ্রু ফেটে। সত্য, তিনি দীর্ঘ সময় ধরে কাঁদেননি, দ্রুত প্রস্তুত হয়ে গেলেন, গিয়ে নিজেকে ফিটনেস ক্লাবে সাবস্ক্রিপশন কিনে প্রশিক্ষণ দিতে শুরু করলেন।
2. এবং তার স্বদেশী জেফরি লাইফ মাত্র of০ বছর বয়সে তার জ্ঞান ফিরে পেয়েছিল। আমি বিয়ার পেট থেকে মুক্তি পাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, জিমে গিয়েছিলাম এবং সেটাই এর কারণ হয়েছিল। ফটোগুলি নিজেদের জন্য কথা বলে, এখন তার বয়স 60 বছর এবং সে 72 বছরের চেয়ে অনেক ভালো দেখায়।
তবে একজন আধুনিক ব্যক্তির পক্ষে এটি করা খুব সহজ। সর্বোপরি, এটি আধুনিক প্রশিক্ষণ সিস্টেম, এবং কার্যকর অনুশীলনের সরঞ্জাম এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, ক্রীড়া রসায়ন সরবরাহ করে। আমরা এটি সম্পর্কে আরও কথা বলতে হবে।
প্রোটিন ছাড়া জীবন অসম্ভব। প্রোটিন বা বৈজ্ঞানিক ভাষায় প্রোটিন কী?
"প্রোটিন" শব্দটি নিজেই 1838 সালে সুইডেনের রসায়নবিদ জ্যাকব বার্জিলিয়াসের দ্বারা প্রোটিনের অণু বোঝার জন্য প্রস্তাব করা হয়েছিল। মানবদেহের প্রোটিন 20 অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। এর মধ্যে 10 টি অ্যামিনো অ্যাসিড অপরিহার্য, যার অর্থ দেহ তাদের নিজের থেকে সংশ্লেষ করতে পারে না। অন্যান্য 10 টি আদান-প্রদানের যোগ্য, যেমন শরীর অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে তাদের তৈরি করতে পারে। এর অর্থ এই যে শরীরটি নিজে থেকেই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষ করতে সক্ষম হয়। তবে অপরিবর্তনীয় অগত্যা অবশ্যই খাবার নিয়ে আসবে।
তাহলে, প্রোটিন সমৃদ্ধ কোন ধরণের খাবার?
প্রথমত, এগুলি ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং মাছ। এছাড়াও - বাদাম, লেগুম, রাই এবং গম। প্রোটিন সামগ্রীর ক্ষেত্রে উদ্ভিদের মধ্যে রেকর্ড ধারক হল সয়াবিন, যাতে 35% পর্যন্ত প্রোটিন থাকে।
আমি বলতে হবে যে এগুলি অসম পণ্য। উদাহরণস্বরূপ, একটি ডিমের জৈবিক মান 1। এর মানে হল যে এটিতে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে। কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, গমে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্র অর্ধেক (এর জৈবিক মান সহগ মাত্র 0,54) রয়েছে। এবং যদিও সেখানে এবং সেখানে প্রোটিনের পরিমাণ একই (12,7 গ্রাম), তবুও, শরীর ডিম থেকে বেশি এবং গম থেকে কম গ্রহণ করতে সক্ষম হবে।
আমরা এটি খাওয়ার পরে প্রোটিনের কী হয়?
প্রোটিন আমাদের পাচনতন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়। আমিনো অ্যাসিডগুলি অন্ত্রের প্রাচীরের মাধ্যমে শোষিত হয় এবং সারা শরীর জুড়ে বিতরণ করা হয়। প্রোটিনগুলি পেশী টিস্যুগুলির বৃদ্ধির জন্য, হাড় তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, কিছু হরমোন এবং এনজাইমগুলি প্রোটিন থেকে তৈরি করা হয়। প্রয়োজনে শরীর প্রোটিনকে শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করতে পারে।
অতএব, যদি কোনও ব্যক্তি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করেন তবে তার প্রায়শই অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ প্রয়োজন।
তারা কি। প্রোটিনগুলি হ'ল:
1 ম স্থান - হুই প্রোটিন। রসায়নের সাথে এর কোনও যোগসূত্র নেই, এটি সাধারণ হুই থেকে তৈরি। এই প্রোটিনের সর্বাধিক জৈবিক মান রয়েছে এবং এটি খুব দ্রুত শোষিত হয়। এটি স্পষ্টতই কারণ এটি দ্রুত শোষিত হয় যে কোনও ওয়ার্কআউটের পরে এটি সর্বোত্তমভাবে গ্রহণ করা হয়। হুই প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল এটি বেশ সস্তা।
দ্বিতীয় স্থান - ডিমের প্রোটিন। হুই প্রোটিনের বিপরীতে ডিমের প্রোটিন বেশ ব্যয়বহুল। তদতিরিক্ত, এটির একটি উচ্চ জৈবিক মান রয়েছে। এটির শোষণের সময়টি 4-6 ঘন্টার মধ্যে থাকে, যা গড়ে।
তৃতীয় স্থান - কেসিন প্রোটিন। ক্যাসিন দুধের প্রধান প্রোটিন। আমি অবশ্যই বলব যে এই প্রোটিনের সবচেয়ে মনোরম স্বাদ নেই এবং এটি পানিতে ভালভাবে মিশে না। এর জৈবিক মান = 80%, যদিও এটি খুব ধীরে ধীরে শোষিত হয়, এটি প্রস্তাব করে যে এই জাতীয় প্রোটিন রাতে গ্রহণের জন্য আদর্শ। এবং প্রশিক্ষণের পরে, এটি নেওয়ার কোনও অর্থ নেই।
চতুর্থ স্থান - সয়া প্রোটিন। প্রাচীন কাল থেকেই, সয়া পূর্বের প্রোটিনের প্রধান উত্স ছিল। এবং এখন সয়া প্রোটিনের চাহিদা বেশি। এটি লক্ষ করা উচিত যে সয়া প্রোটিন বেশ খারাপভাবে হজম হয়, কমপক্ষে এটি ব্যবহৃত হত। এখনও, কিছু নির্মাতারা এটি যথেষ্ট পরিমাণে পরিষ্কার করে না, তাই অনেকের কাছে এই প্রোটিনটি ফুলে যাওয়ার কারণ হতে পারে।
সয়া প্রোটিনের একটি অনির্বাচিত সুবিধা হ'ল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনার ক্ষমতা যা অনেক মানুষের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ।
আমরা দেখতে পাচ্ছি, প্রতিটি প্রোটিনের নিজস্ব উপকারিতা এবং কনস রয়েছে। এ কারণেই এখন জটিল প্রোটিন তৈরি করা হচ্ছে, যার মধ্যে সয়া প্রোটিন, হুই প্রোটিন এবং কেসিন প্রোটিন রয়েছে এবং ডিমের প্রোটিনও সেখানে যুক্ত করা হয়। সমস্ত সুবিধা এক সাথে সংযুক্ত করা হয়, তাই জটিল প্রোটিনগুলি সবচেয়ে কার্যকর।
ঠিক আছে, আপনার যদি প্রোটিন শেক করার সময় না থাকে তবে আপনি প্রোটিন বারগুলি ব্যবহার করতে পারেন। আজকাল তাদের অনেক আছে। এই বারগুলির প্রতিটিতে 20-30 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, যা দৈনিক মানের অর্ধেক।
দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রোটিন সম্পর্কে প্রচুর কল্পকাহিনী রয়েছে।
1 মিথ - প্রোটিন হল রসায়ন। আসলে, সমস্ত প্রোটিন প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়, তারা সহজভাবে বিশুদ্ধ করা হয়।
মিথ 2 - প্রোটিন গ্রহণ লিভার এবং কিডনিতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। আসলে, নেতিবাচক প্রভাবগুলি প্রদর্শিত হওয়ার জন্য, প্রতিদিন 300-400 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা প্রয়োজন, যা অবশ্যই সম্ভব নয়।
পুরাণ 3 - প্রোটিনের কাছে কামশক্তি হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত কিছুই একেবারে বিপরীত: প্রাচীন কাল থেকেই প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারকে খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হত যা শরীরের প্রজনন কার্যকে উদ্দীপিত করে।
4 পৌরাণিক কাহিনী - প্রোটিনগুলি আসক্তিযুক্ত। বাস্তবে, এটি পুরোপুরি একটি মিথ নয়। যে কোনও স্বাস্থ্যকর খাবারই আসক্তিযুক্ত - আমরা এটি আরও বেশি খেতে চাই।
সুতরাং আমরা প্রোটিন এবং এটি কীভাবে গ্রহণ করব তা coveredেকে রেখেছি। এখন আপনি প্রোটিন সম্পর্কে সব জানেন।