দুটি পরিবেশন জন্য উপকরণ: 50 গ্রাম সাদা কুইনো, তেলের 20 টি জলপাই, 1 অ্যাভোকাডো, 1 মাঝারি গাজর, যে কোনও মৌসুমি লেটুস (এই ক্ষেত্রে, ভুট্টার সালাদ 50 গ্রাম), 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ - স্বাদে প্রতিটি, প্রসাধন জন্য watercress sprouts - স্বাদ।
প্রস্তুতি
একটি সূক্ষ্ম চালনিতে চলমান পানির নিচে কুইনোয়া ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং 100 মিলিলিটার ফুটন্ত জলে coverেকে দিন। Idাকনাটি বন্ধ করুন এবং দানাদার সমস্ত জল শোষণ না করা পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিন।
কুইনো রান্না করার সময়, সবজি প্রস্তুত করুন। অ্যাভোকাডো ধুয়ে নিন, দুই ভাগে কেটে নিন, গর্তটি সরান, মাংস ছোট কিউব (একপাশে প্রায় 1,5 সেন্টিমিটার) কেটে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন। কিভাবে 30 সেকেন্ডের মধ্যে একটি অ্যাভোকাডো স্লাইস করবেন তার একটি ভিডিওর জন্য, এই লিঙ্কটি অনুসরণ করুন। গাজর খোসা ছাড়িয়ে 0,5 সেন্টিমিটার পুরু স্লাইসে কেটে নিন। লেটুস পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। অ্যাভোকাডো দিয়ে একটি বাটিতে গাজর এবং লেটুস স্থানান্তর করুন, জলপাই, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করুন।
সমাপ্ত কুইনোয়াকে শীতল করুন, এটিকে শাকগুলিতে একটি বাটিতে প্রেরণ করুন এবং সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রণ করুন, পছন্দমত আপনার হাত দিয়ে।
ফ্ল্যাট প্লেটে সালাদ পরিবেশন করুন এবং ওয়াটারক্রিসের মতো স্প্রাউট দিয়ে সজ্জা করুন।