উপকরণ দইয়ের গুঁড়ো
| চর্বিযুক্ত কুটির পনির 18% | 250.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
| সুজি | 5.0 (টেবিল চামচ) |
| কমলার খোসা | 3.0 (টেবিল চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 2.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 5.0 (টেবিল চামচ) |
| নিমক | 4.0 (গ্রাম) |
| সোডা | 1.0 (চা চামচ) |
| আঙ্গুর | 30.0 (গ্রাম) |
| খুবানি | 20.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
একটি ডিমের সাথে কুটির পনিরটি ভাল করে পিষে নিন, লবণ, চিনি, সোডা, কমলা রস, কিশমিশ এবং শুকনো এপ্রিকট, সুজি যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ ভরটি সমান স্তরে রাখুন যাতে তেল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে তেল হয়। 180 ডিগ্রিতে প্রি-ওভেনে বেক করুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং টক ক্রিম, মধু বা জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 239.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 14.2% | 5.9% | 703 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 11.1% | 4.6% | 905 গ্রাম |
| চর্বি | 6.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 12.1% | 5.1% | 824 গ্রাম |
| শর্করা | 38.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 17.6% | 7.3% | 567 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 24 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6% | 2.5% | 1667 গ্রাম |
| পানি | 31.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.4% | 0.6% | 7170 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 গ্রাম |
| Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.7% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 4.6% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 43.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.7% | 3.6% | 1147 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.7% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 1.7% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.6% | 2571 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6% | 2.5% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.7944 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 9% | 3.8% | 1115 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 177.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.1% | 3% | 1410 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 66.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.8% | 1495 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 1.1 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.5% | 2727 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.9% | 2% | 2030 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 41.5 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.3% | 3133 গ্রাম |
| সালফার, এস | 38.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.6% | 2625 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 109.8 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13.7% | 5.7% | 729 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 430.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 18.7% | 7.8% | 535 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 107.7 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 26.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 19.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.8% | 1500 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0938 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2% | 2132 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.2 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.6 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 1.7 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3724 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.1% | 1.3% | 3222 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 13.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 88.4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 239,6 কিলোক্যালরি।
কুটির পনির কাসেরোল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ফসফরাস - 13,7%, ক্লোরিন - 18,7%, কোবাল্ট - 63%, সেলেনিয়াম - 15,1%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ কর্ড ক্যাসেরোল পিয়ার 100 গ্রাম
- 236 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 333 কেসিএল
- 97 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 264 কেসিএল
- 232 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 239,6 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি দইয়ের গুঁড়ো, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি