উপকরণ সস সঙ্গে ফুলকপি
ফুলকপি | 800.0 (গ্রাম) |
নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
পানি | 1.0 (শস্য কাচ) |
দুধেল গাই | 1.0 (শস্য কাচ) |
ক্রিম | 500.0 (গ্রাম) |
টমেটো পেস্ট | 3.0 (টেবিল চামচ) |
পার্সলে | 1.0 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ফুলকপিতে বিভক্ত বাঁধাকপি দুধ ও পানির মিশ্রণে লবণ যোগ করে সিদ্ধ করুন। একটি চালুনিতে রাখুন এবং একটি থালায় রাখুন। বাঁধাকপির ঝোলে টক ক্রিম এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, বাঁধাকপির উপরে ফলস্বরূপ সস ঢেলে দিন। সূক্ষ্ম কাটা আজ সঙ্গে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে.
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 123.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.3% | 5.9% | 1367 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3% | 2.4% | 3304 গ্রাম |
চর্বি | 10.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 19.5% | 15.8% | 514 গ্রাম |
শর্করা | 4.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.9% | 1.5% | 5214 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 13.6 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5.5% | 4.5% | 1818 গ্রাম |
পানি | 58.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.6% | 2.1% | 3899 গ্রাম |
ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 গ্রাম |
Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.7% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 4.1% | 2000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 46 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.2% | 7.5% | 1087 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 4.9% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 3.2% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 13.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 15.1% | 12.3% | 662 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2% | 1.6% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.6818 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.4% | 2.8% | 2933 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 179.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.2% | 5.8% | 1390 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 57.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.7% | 4.6% | 1748 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 13.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.7% | 3030 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 23 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.5% | 5652 গ্রাম |
সালফার, এস | 4.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.3% | 23810 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 51.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.5% | 5.3% | 1541 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 241.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 10.5% | 8.5% | 951 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 6.1 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 3.2% | 2571 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0026 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 76923 গ্রাম |
কপার, কিউ | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 গ্রাম |
ওলোভো, স্ন | 1.6 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 গ্রাম |
স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 2.1 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.1344 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.9% | 8929 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 123,2 কিলোক্যালরি।
সস দিয়ে ফুলকপি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%, ভিটামিন সি - 15,1%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানের রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম সস সহ ফুলকপি
- 30 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 162 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 49 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 123,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি সস সহ ফুলকপি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি