হল্যান্ডাইস সসের সাথে উপকরণ ফুলকপি
| ফুলকপি | 1.0 (টুকরা) |
| মাখন | 40.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 20.0 (গ্রাম) |
| দুধেল গাই | 1.0 (শস্য কাচ) |
| মুরগীর ডিম | 1.0 (টুকরা) |
| লেবুর রস | 1.0 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
বিচ্ছিন্ন ফুলকপি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। সস প্রস্তুত করুন: কাঁচা ডিমের কুসুম মাখনের টুকরোগুলি দিয়ে কষান, অল্প অল্প পরিমাণে নাড়তে থাকুন এবং সামান্য জল যোগ করুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে, উত্তাপ থেকে সরান এবং নাড়তে নাড়তে গরম সাদা সস, গ্রেটেড জায়ফল এবং লেবুর রস দিন। সাদা সস প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে হালকাভাবে চর্বি দিয়ে ময়দা ভাজতে হবে, বাঁধাকপির ঝোল যোগ করার সাথে গরম দুধের সাথে পাতলা করতে হবে যাতে আপনি ঘন সস পান। বাঁধাকপি উপর প্রস্তুত সস ourালা, পূর্বে একটি ছড়িয়ে পড়া into
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 52.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.1% | 5.9% | 3214 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3% | 5.7% | 3304 গ্রাম |
| চর্বি | 3.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5.7% | 10.9% | 1750 গ্রাম |
| শর্করা | 3.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.7% | 3.2% | 5763 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8% | 15.3% | 1250 গ্রাম |
| পানি | 84.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.7% | 7.1% | 2687 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.7% | 1800 গ্রাম |
| Retinol | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 9% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 10.7% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 13 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.6% | 5% | 3846 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.6 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 12% | 22.9% | 833 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 9.5% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 7.3% | 2632 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 5.2% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 27.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 30.7% | 58.6% | 326 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 1.7% | 11111 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2% | 3.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8% | 2381 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.7818 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.9% | 7.4% | 2558 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 103.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.2% | 8% | 2408 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 34.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.5% | 6.7% | 2865 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.05 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.4% | 60000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3% | 5.7% | 3333 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 14.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.1% | 2.1% | 8784 গ্রাম |
| সালফার, এস | 11.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.1% | 2.1% | 8772 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 50.1 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.3% | 12% | 1597 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 22.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1% | 1.9% | 10314 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 20.4 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 1.2 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 1.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.6% | 10.7% | 1800 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 2.7% | 7143 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 9.5% | 2000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0091 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 1% | 21978 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 7 μg | 1000 μg | 0.7% | 1.3% | 14286 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 3.1% | 6364 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.03 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.3% | 13750 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 2.6 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 76923 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.9% | 10000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.1104 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.7% | 10870 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 19.9 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 52,4 কিলোক্যালরি।
হল্যান্ডাইস সস সহ ফুলকপি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 12%, ভিটামিন সি - 30,7%
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং হল্যান্ডাইজ সস পিয়ার ১০০ গ্রাম দিয়ে রেসিপ ইনগ্রিডেন্টস ফুলকপি কেমির মিশ্রণ
- 30 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 33 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরি সামগ্রী 52,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি ফুলকপি হল্যান্ডাইস সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টির সাথে