উপকরণ পনির স্যান্ডউইচ
| হার্ড পনির | 300.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 150.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 3.0 (টুকরা) |
| সরিষা গুঁড়া | 30.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
পনির গ্রাইন্ড করুন, সিদ্ধ ডিম, মাখন এবং সরিষার গুঁড়ো কুসুমের সাথে একত্রিত করুন, একজাতীয় ইলাস্টিক ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 403.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 23.9% | 5.9% | 418 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 22.2% | 5.5% | 450 গ্রাম |
| চর্বি | 35.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 63.9% | 15.8% | 156 গ্রাম |
| শর্করা | 3.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.6% | 0.4% | 6083 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1.5% | 0.4% | 6667 গ্রাম |
| পানি | 17.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.8% | 0.2% | 12989 গ্রাম |
| ছাই | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 গ্রাম |
| Retinol | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 0.7% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.7% | 4.1% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 58 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 11.6% | 2.9% | 862 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 1.5% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 1.1% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.3% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 8% | 2% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.9054 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 14.5% | 3.6% | 688 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 121.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.9% | 1.2% | 2051 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 469.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 47% | 11.7% | 213 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 46.6 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 11.7% | 2.9% | 858 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 421.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 32.4% | 8% | 309 গ্রাম |
| সালফার, এস | 40.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.1% | 1% | 2463 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 330.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 41.3% | 10.2% | 242 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 36 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.4% | 6389 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 16.7% | 4.1% | 600 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.051 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.6% | 0.6% | 3922 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 2.0347 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 17% | 4.2% | 590 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 125 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 403,2 কিলোক্যালরি।
পনিরের স্যান্ডউইচ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 55,6%, ভিটামিন বি 2 - 16,7%, কোলাইন - 11,6%, ভিটামিন বি 12 - 23,3%, ভিটামিন পিপি - 14,5%, ক্যালসিয়াম - 47 %, ম্যাগনেসিয়াম - 11,7%, ফসফরাস - 41,3%, আয়রন - 16,7%, কোবাল্ট - 23%, দস্তা - 17%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ পনির স্যান্ডউইচ পিয়ার 100 গ্রাম
- 364 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 378 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 403,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, চিজ স্যান্ডউইচ তৈরির পদ্ধতি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি