উপকরণ টাটকা টমেটো পিউরি স্যুপ
গরুর মাংস, 1 বিভাগ | 600.0 (গ্রাম) |
টমেটো | 500.0 (গ্রাম) |
পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
গাজর | 1.0 (টুকরা) |
পার্সলে মূল | 1.0 (টুকরা) |
গলানো মাখন | 1.0 (টেবিল চামচ) |
গমের আটা, প্রথম গ্রেড | 1.0 (টেবিল চামচ) |
ক্রিম | 200.0 (গ্রাম) |
মুরগির কুসুম | 2.0 (টুকরা) |
নিমক | 0.3 (চা চামচ) |
পানি | 12.0 (শস্য কাচ) |
টমেটো কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন, তাদের নিজস্ব রসে কম আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাংস রান্না করার জন্য রাখুন। শিকড় এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন, ঘি যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আঁচ দিন। তারপরে শিকানো টমেটোতে শিকড় এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং টমেটো গাঢ় লাল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর মাখন এবং সামান্য ময়দা যোগ করুন। মধ্যাহ্নভোজনের আধা ঘন্টা আগে, প্রায়ই ঝোল ঢালা, একটি colander মাধ্যমে সমগ্র ভর ঘষা। ঝোলের সাথে একত্রিত করুন এবং নাড়তে থাকুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি সিদ্ধ করুন। স্যুপ পরিবেশন করার আগে, টক ক্রিম দিয়ে কুসুম নাড়ুন এবং তাদের সাথে স্যুপ সিজন করুন, এটি ফুটতে দেবেন না।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 40.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 2.4% | 5.9% | 4158 গ্রাম |
প্রোটিন | 1.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.4% | 5.9% | 4222 গ্রাম |
চর্বি | 3.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5.5% | 13.6% | 1806 গ্রাম |
শর্করা | 1.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.6% | 1.5% | 15643 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 3.4 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1.5% | 3.7% | 6667 গ্রাম |
পানি | 88.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 9.6% | 2557 গ্রাম |
ছাই | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 গ্রাম |
Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.01 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.7% | 15000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.1% | 2.7% | 9000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 18.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.7% | 9.1% | 2717 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.09 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.8% | 4.4% | 5556 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 6.2% | 4000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.4% | 3.5% | 6923 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.7% | 15000 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.5988 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3% | 7.4% | 3340 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 59.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.4% | 5.9% | 4188 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 10 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 2.5% | 10000 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 0.02 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.2% | 150000 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 4.9 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.2% | 3% | 8163 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 10.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.8% | 2% | 12745 গ্রাম |
সালফার, এস | 17.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.7% | 4.2% | 5780 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 24.8 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 3.1% | 7.7% | 3226 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 67.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.9% | 7.2% | 3412 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 18.3 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 17.3 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 2 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.2% | 5.4% | 4500 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 গ্রাম |
লিথিয়াম, লি | 0.08 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0308 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.5% | 3.7% | 6494 গ্রাম |
কপার, কিউ | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 গ্রাম |
নিকেল, নি | 2 μg | ~ | |||
ওলোভো, স্ন | 4.3 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 21.8 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 0.02 μg | 55 μg | 275000 গ্রাম | ||
টাইটান, তুমি | 0.1 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.2671 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.2% | 5.4% | 4493 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 40,5 কিলোক্যালরি।
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- 218 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 51 কেসিএল
- 329 কেসিএল
- 162 কেসিএল
- 354 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল