উপকরণ কোরিয়ান মাংস
| গরুর মাংস, 1 বিভাগ | 500.0 (গ্রাম) |
| ভিনেগার | 3.0 (টেবিল চামচ) |
| গাজর | 3000.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| ঝাল মরিচ | 1.5 (চা চামচ) |
| রসুন পেঁয়াজ | 1.5 (টুকরা) |
| সূর্যমুখীর তেল | 500.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
মাংস (গরুর মাংস, গরুর মাংস) স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, সারাংশ দিয়ে ভরাট করুন, লবণ যোগ করুন, চামচ দিয়ে নাড়ুন, ট্যাম্প করুন এবং 1 দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন। গাজর, লবণ কেটে, এসেন্স যোগ করুন, ম্যাশ করুন, চেপে নিন, নাড়ুন। এই গাজর, রসুন, মরিচ এবং তার উপর 1 টেবিল চামচ মাংস রাখুন। cilantro এই সব ধোঁয়া গরম করা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে েলে দেওয়া হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 173.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 10.3% | 5.9% | 971 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.1% | 2.4% | 2452 গ্রাম |
| চর্বি | 15.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 28% | 16.1% | 357 গ্রাম |
| শর্করা | 5.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 1.4% | 4056 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 34.3 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 13% | 7.5% | 769 গ্রাম |
| পানি | 71.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.2% | 1.8% | 3170 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 গ্রাম |
| Retinol | 6.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.9% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.2% | 2571 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 7.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.5% | 0.9% | 6579 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 2.9% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4.1% | 2.4% | 2432 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 5.8 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 38.7% | 22.3% | 259 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.5146 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 7.6% | 4.4% | 1320 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 179.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.2% | 4.1% | 1391 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 26.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.5% | 3802 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 29.6 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.4% | 4.3% | 1351 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 24.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.9% | 1.1% | 5242 গ্রাম |
| সালফার, এস | 30.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.1% | 1.8% | 3257 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 61.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.7% | 4.4% | 1292 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 577.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 25.1% | 14.5% | 398 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 227.7 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 141 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 69.8 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 2.5% | 2250 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 4.2 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1609 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8% | 4.6% | 1243 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5.2 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 8.2 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.6555 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.5% | 3.2% | 1831 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 4.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 173,5 কিলোক্যালরি।
কোরিয়ান ভাষায় মাংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 700%, ভিটামিন ই - 38,7%, ক্লোরিন - 25,1%, কোবাল্ট - 25%, মলিবডেনাম - 23,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ কোরিয়ান স্টাইলের মাংস পিয়ার 100 গ্রাম
- 218 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 149 কেসিএল
- 899 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 173,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি কোরিয়ান স্টাইলের মাংস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি