উপকরণ খনিজ মাছ এবং বাঁধাকপি
| হাক রূপা | 650.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 160.0 (গ্রাম) |
| সূর্যমুখীর তেল | 100.0 (গ্রাম) |
| সাদা বাঁধাকপি | 386.0 (গ্রাম) |
| স্থল গোলমরিচ | 0.5 (গ্রাম) |
| নিমক | 12.0 (গ্রাম) |
"বুকমার্কিং হার প্রশান্ত মহাসাগরীয়, মাথা বিহীন হকের জন্য দেওয়া হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাঁচা খোসা ছাড়ানো কাঁচা ছোলা আলু দিয়ে কাঁচা মাছ এবং আলুর জন্য কাঁচা মাংসের টুকরোগুলি যোগ করা হয়, অর্ধ রিংগুলিতে কাটা কাটা কাটা মরিচ এবং মিক্স করে কাটা মাংসের উপরে সমানভাবে কাটা মার্জারিন রেখে দিন For মাছ এবং ডিম কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত মিশ্রিত করা। ভাজা মাছ এবং বাঁধাকপি প্রস্তুত তাজা বাঁধাকপি কাটা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীটে 3 সেন্টিমিটারের বেশি কোনও স্তর রেখে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। তারপরে বাঁধাকপিটি শীতল করা হয় এবং কাটা টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশ্রিত করা, কাটা টুকরো টুকরো করা পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ যোগ করা এবং মিশ্রিত করা হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাছ এবং স্যুরক্রাটের জন্য বাঁধাকপি বাছাই করা হয়, আটকানো হয় (যদি এটি খুব টক হয় তবে এটি বেশ কয়েকবার ঠান্ডা জলে ধুয়ে পুরোপুরি চেপে ধরতে হবে), পাতলা টুকরো টুকরো করে উত্তপ্ত তেলের স্তর সহ একটি ঘন নীচে প্রশস্ত থালাতে রাখুন 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি না হয়ে এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, ভাজুন, তারপর ঠান্ডা করুন, কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশ্রণ করুন, কাটা মাখানো বাদামি পিঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ দিন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 181.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 10.8% | 6% | 929 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 23.3% | 12.9% | 429 গ্রাম |
| চর্বি | 11.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 19.8% | 10.9% | 505 গ্রাম |
| শর্করা | 2.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.2% | 0.7% | 8111 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 41.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12% | 6.6% | 833 গ্রাম |
| পানি | 133.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.9% | 3.3% | 1701 গ্রাম |
| ছাই | 1.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 গ্রাম |
| Retinol | 0.03 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 3.7% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 3.1% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.08 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.9% | 6250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 5.5% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 2.2% | 2532 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 11.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 13.2% | 7.3% | 756 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 4.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 27.3% | 15.1% | 366 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 4.5382 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 22.7% | 12.5% | 441 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 469 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 18.8% | 10.4% | 533 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 55.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.6% | 3.1% | 1795 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 43.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 10.8% | 6% | 928 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 84.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 6.5% | 3.6% | 1537 গ্রাম |
| সালফার, এস | 226.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 22.7% | 12.5% | 441 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 262.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 32.8% | 18.1% | 305 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 816.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 35.5% | 19.6% | 282 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 259.9 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 100.9 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 3.4% | 1636 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 162.9 μg | 150 μg | 108.6% | 59.9% | 92 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 22.2 μg | 10 μg | 222% | 122.5% | 45 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2193 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11% | 6.1% | 912 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 178.5 μg | 1000 μg | 17.9% | 9.9% | 560 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 6.8% | 814 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 12.7 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 77.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 714.3 μg | 4000 μg | 17.9% | 9.9% | 560 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 57.5 μg | 50 μg | 115% | 63.5% | 87 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.1893 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.9% | 5.5% | 1009 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 70.6 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 181,2 কিলোক্যালরি।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
- ফ্লোরিন হাড়ের খনিজকরণের সূচনা করে। অপর্যাপ্ত সেবনে দাঁত ক্ষয় হয়, দাঁত এনামেলের অকাল ক্ষয় হয়।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
- 86 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 28 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 0 কেসিএল