উপকরণগুলি Minced Sauerkraut
| সাদা বাঁধাকপি, sauerkraut | 1112.0 (গ্রাম) |
| মার্জারিন | 60.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 95.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 15.0 (গ্রাম) |
| স্থল গোলমরিচ | 0.2 (গ্রাম) |
| নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে | 10.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
Sauerkraut থেকে টুকরো টুকরো মাংস প্রস্তুত করার জন্য, বাঁধাকপি বাছাই করা হয়, আটকানো হয় (এটি খুব টক হয়, এটি ঠান্ডা জলে বেশ কয়েকবার ধুয়ে ভালভাবে ছেঁকা উচিত), সূক্ষ্ম কাটা, একটি উত্তপ্ত মার্জারিন দিয়ে একটি ঘন নীচে একটি প্রশস্ত থালা মধ্যে রাখা 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি নয় এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে হালকা করে ভাজুন, তারপরে কম তাপের সাথে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি এবং স্ট্যুয়ের পরিমাণের একটি পরিমাণে -5-6% যুক্ত করুন। নির্বাপণ শেষে, তরলটি সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন করতে হবে। সমাপ্ত বাঁধাকপিটিতে কাটা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, চিনি, গোলমরিচ, লবণ, কাটা পারসলে মিশিয়ে নিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 53.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.2% | 5.9% | 3130 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.4% | 4.5% | 4222 গ্রাম |
| চর্বি | 3.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5.7% | 10.6% | 1750 গ্রাম |
| শর্করা | 4.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.1% | 3.9% | 4660 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 32.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 14.5% | 27% | 690 গ্রাম |
| পানি | 90.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 7.4% | 2523 গ্রাম |
| ছাই | 2.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 4.1% | 4500 গ্রাম |
| Retinol | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 2.4% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.1% | 2% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 500000 গ্রাম | ||
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.006 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.2% | 83333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.01 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.9% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 29.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 32.8% | 61% | 305 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.7% | 12.5% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.6988 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.5% | 6.5% | 2862 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 297.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.9% | 22.1% | 840 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 52.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.3% | 9.9% | 1905 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.2% | 7.8% | 2395 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 863.7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 66.4% | 123.4% | 151 গ্রাম |
| সালফার, এস | 6.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.1% | 15625 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 34.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.3% | 8% | 2339 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 490.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 21.3% | 39.6% | 469 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 30.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 15.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 7.2% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 9.3% | 2000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0194 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1% | 1.9% | 10309 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 8.6 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.7% | 11628 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 2.4% | 7778 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 35.9 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 173913 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.069 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.1% | 17391 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 53,8 কিলোক্যালরি।
মাইনার্ড সাউরক্রাট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন সি - 32,8%, পটাসিয়াম - 11,9%, ক্লোরিন - 21,3%
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ মাইন্ডস স্যুরক্রাট পিয়ার ১০০ গ্রাম এর সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 23 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 49 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 53,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি মাইনাসড স্যুরক্রাট, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর