উপকরণ খাওয়া মাছ এবং ডিম
| হাক রূপা | 630.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 160.0 (গ্রাম) |
| মার্জারিন | 100.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 6.0 (টুকরা) |
| স্থল গোলমরিচ | 0.5 (গ্রাম) |
| নিমক | 12.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
"বুকমার্কিং হার প্রশান্ত মহাসাগরীয়, মাথা বিহীন হকের জন্য দেওয়া হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাঁচা খোসা ছাড়ানো কাঁচা ছোলা আলু দিয়ে কাঁচা মাছ এবং আলুর জন্য কাঁচা মাংসের টুকরোগুলি যোগ করা হয়, অর্ধ রিংগুলিতে কাটা কাটা কাটা মরিচ এবং মিক্স করে কাটা মাংসের উপরে সমানভাবে কাটা মার্জারিন রেখে দিন For মাছ এবং ডিম কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত মিশ্রিত করা। ভাজা মাছ এবং বাঁধাকপি প্রস্তুত তাজা বাঁধাকপি কাটা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীটে 3 সেন্টিমিটারের বেশি কোনও স্তর রেখে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। তারপরে বাঁধাকপিটি শীতল করা হয় এবং কাটা টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশ্রিত করা, কাটা টুকরো টুকরো করা পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ যোগ করা এবং মিশ্রিত করা হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাছ এবং স্যুরক্রাটের জন্য বাঁধাকপি বাছাই করা হয়, আটকানো হয় (যদি এটি খুব টক হয় তবে এটি বেশ কয়েকবার ঠান্ডা জলে ধুয়ে পুরোপুরি চেপে ধরতে হবে), পাতলা টুকরো টুকরো করে উত্তপ্ত তেলের স্তর সহ একটি ঘন নীচে প্রশস্ত থালাতে রাখুন 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি না হয়ে এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, ভাজুন, তারপর ঠান্ডা করুন, কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশ্রণ করুন, কাটা মাখানো বাদামি পিঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 206.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.2% | 5.9% | 817 গ্রাম |
| প্রোটিন | 20.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 27.5% | 13.3% | 364 গ্রাম |
| চর্বি | 12.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 23% | 11.2% | 434 গ্রাম |
| শর্করা | 1.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 0.8% | 0.4% | 12882 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 43.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8.5% | 4.1% | 1176 গ্রাম |
| পানি | 119.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.3% | 2.6% | 1902 গ্রাম |
| ছাই | 1.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.4% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 3.2% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 5.4% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 66.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 13.4% | 6.5% | 749 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 3.9% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1.8% | 2740 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.8% | 6429 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.9% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 22% | 10.7% | 455 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 5.5 μg | 50 μg | 11% | 5.3% | 909 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 4.8694 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 24.3% | 11.8% | 411 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 416.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 16.7% | 8.1% | 600 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 56.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.7% | 1776 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 42.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 10.5% | 5.1% | 950 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 134.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 10.3% | 5% | 968 গ্রাম |
| সালফার, এস | 267.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 26.8% | 13% | 374 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 311 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 38.9% | 18.9% | 257 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 890.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 38.7% | 18.8% | 258 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 69.4 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 34.7 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.9% | 4.3% | 1125 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 172 μg | 150 μg | 114.7% | 55.6% | 87 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 24.5 μg | 10 μg | 245% | 118.8% | 41 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1751 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.8% | 4.3% | 1142 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 180 μg | 1000 μg | 18% | 8.7% | 556 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7 μg | 70 μg | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 7.8 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 82.6 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 746.9 μg | 4000 μg | 18.7% | 9.1% | 536 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 58.5 μg | 50 μg | 117% | 56.7% | 85 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.3831 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 11.5% | 5.6% | 868 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 216.2 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 206,2 কিলোক্যালরি।
খাওয়া মাছ এবং ডিম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, কোলাইন - 13,4%, ভিটামিন ই - 22%, ভিটামিন এইচ - 11%, ভিটামিন পিপি - 24,3% , পটাসিয়াম - 16,7%, ফসফরাস - 38,9%, ক্লোরিন - 38,7%, আয়োডিন - 114,7%, কোবাল্ট - 245%, তামা - 18%, ফ্লোরিন - 18,7%, ক্রোমিয়াম - 117% , দস্তা - 11,5%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন এইচ ফ্যাট, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সংশ্লেষণে অংশ নেয়। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যত্যয় ঘটতে পারে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- ফ্লোরিন হাড়ের খনিজকরণের সূচনা করে। অপর্যাপ্ত সেবনে দাঁত ক্ষয় হয়, দাঁত এনামেলের অকাল ক্ষয় হয়।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ খাওয়া মাছ এবং ডিম পিয়ার 100 গ্রাম
- 86 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 206,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি খাওয়া মাছ এবং ডিম, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি